四川美食大肠（川菜大肠的做法大全）

本篇文章给大家谈谈四川美食大肠，以及川菜大肠的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、成都哪有好吃的卤肥肠
• 2、在家自制馋嘴肥肠,需要准备哪些食材呢?
• 3、有哪些好吃到爆的肥肠菜值得推荐?

成都哪有好吃的卤肥肠

第二家值得关注的是金枫记卤肉店，金枫记卤肉店的卤肥肠是当地的一道非常有名的美食。卤肥肠的颜色是红棕色的，十分有吸引力。金枫记卤肉店的卤肥肠味道鲜美，口感丰富多变，充满了浓浓的肉香，满口余味。

四川省成都市都江堰崇义镇崇义上街。根据查询百度地图得知，崇义老街卤肥肠位于四川省成都市都江堰崇义镇崇义上街，该卤肥肠店是45年老店，大叔从8毛一斤卖到90块，味道十分正宗，深受人们欢迎。

成都好吃卤菜店推荐温江天佑祥万春老卤 推荐菜：卤肥肠、卤猪尾巴 肥肠简直好吃到爆，糯鲜滑，一个人都可以吃一盘子，走了还要打包，配起豆浆粑粑简直就是极品。

在家自制馋嘴肥肠,需要准备哪些食材呢?

1、食材：猪大肠1条、干红椒6颗、豆瓣酱2勺、鸡蛋1颗、绿线椒3颗、大蒜5粒、香葱1把。

2、准备猪肉 很多人喜欢吃香肠，但是从外面买来的香肠不仅不卫生，而且吃的肉也不放心，所以不如自己在家动手制作香肠。准备一些猪肉，可以用后丘肉，也可以用猪腿肉。

3、首先第一步就是猪大肠的清洗，在第一步的时候，很多人都会面临很多的问题，因为猪大肠无论清洗多少遍，表面还是存在非常多的粘液，所以最好的经历办法就是在水中加入大量的苏打或者是面粉来帮助清除猪肠表面的粘液。

4、肥肠炒脆藕食材准备：肥肠3斤，盐2克，生粉10克，黄酒10克，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，酸脆藕200克，食用油100克，蚝油一勺，生抽一勺。制作的方法与步骤 第一步：准备3斤左右的肥肠，也就是猪大肠。

5、《酸辣肥肠》准备食材：新鲜的肥肠准备1斤左右，一包外面卖的酸菜，小半碗白菜，少量酱油，适量的料酒，几个红泡辣椒，2根葱，一块姜，几瓣蒜，适量植物油，适量味精。

6、准备食材如下：猪大肠200克，酸菜200克，食油适量，白糖适量，柿子椒1条 具体做法如下：酸菜洗净切丝，辣椒切丝，干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。

有哪些好吃到爆的肥肠菜值得推荐?

麻辣肥肠：大肠用面粉、醋、水泡一泡洗干净表面后，再翻过来把里面的肥油弄掉，洗干净后放水冲洗，直到洗清水再返回正面，多洗几遍至清水，准备米线、姜片、香叶、八角、葱、辣椒、麻辣酱、豆瓣酱。

肥肠炒洋葱辣椒炒肥肠、肥肠炒***、蒜薹炒肥肠和芹菜炒猪大肠好吃。洋葱辣椒炒肥肠做法 把袋装肥肠解冻洗干净后放入碗里给料酒腌一下去腥。小米辣切丝，大蒜瓣拍碎，洋葱切丝备用。

第二段：105肥肠馆的另一道招牌菜——酱鸭105肥肠馆的另一道招牌菜是酱鸭，它继承了中国传统酱菜的独特制作工艺，通过秘制酱料腌制鸭肉，入口有醇厚的口感，吃来咸鲜适度，风味独特，让人回味无穷。

肥肠是一道经典的川菜，肥而不腻、咸香可口，让人大快朵颐。搭配上土豆丝，是一道极为美味的搭配。土豆丝口感柔软，搭配肥肠的咸香味道，口感和味道都很独特。

折叠青椒肥肠 材料：青椒六个，肥肠500克，配料有大蒜、姜、高汤，佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精。做法：加油进锅，可以先放点盐，这样在把菜放进锅时，不会有太多的油溅起。

把小芋头削皮治净，放盆里并加入盐和化猪油，上笼蒸熟了再取出来，与蒜苗节、芹菜节一起放盘里垫底。

关于四川美食大肠和川菜大肠的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。