湖北美食杂面正宗做法（湖北杂酱面的酱做法与配料）

本篇文章给大家谈谈湖北美食杂面正宗做法，以及湖北杂酱面的酱做法与配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杂面条是什么面条?做法是什么?
• 2、杂面散文
• 3、怎么做杂面馍好吃

杂面条是什么面条?做法是什么?

1、杂面条是一种粗粮面条，经过百姓的不断改良，已经逐渐成为了餐饮店中的一道美食。在做杂面条的时候，首先需要准备好食材，食材主要有胡萝卜、小白菜、八角、花生、油、葱、姜、蒜、杂面。

2、杂面条是什么 传统意义上的杂粮面条，也可以称之为粗粮面条！所谓粗粮，是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

3、杂面是一种以绿豆为主料制成的面条。汉族民间传统食品。是陕北的特色。 现在流行比较广泛的主要有两种：牛肉杂面和羊肉杂面。

杂面散文

1、杂面，在我小时候担当了很重要的角色，使我长的不高不矮，不胖不瘦，不聪明也不笨。后来，家里的粮食多了，而且收的麦子也多了，就隔三差五地吃麦面，开始疏远杂面。

2、经年往事如老酒，芳香四溢暖心间。我是七零后，吃着杂面馍长大，一直到读大学。

3、去年的腊月二十三小年，我中午下班回家，没有想到妻子包的是杂面饺子，我非常感动。可是，没有想到妻子说，这杂面这么难和，这么不粘，撒面补多了捏不紧，撒面补少了和不住，也不知掺不掺，掺多少白面。

4、当时在队址的三间牛棚东边又接了一间土坯房子，那钢磨就安排在这独间房子里。那台老式万能电磨，由一台电动机带动，主要磨玉米糁、山药干面、豆类杂面。 当时，村里还没有加工小麦面粉的辊子磨面机器。

5、贾平凹散文精选【一】：李相虎 青泥是兰田的古地名，李相虎是兰四人，自号青泥散人，既不忘故土，又十分贴合本性。青泥散人早年做油画，声名昭著，拿过一次全国美展的奖，但随之就十数年泥牛入海，没了消息。

6、我的祖母喜欢擀杂面的面条，每每的，即使在家吃过了晌午饭，我也会赶到祖母家，在那棵树冠如华盖的椿树底下，再挨着吃上一大碗面条。

怎么做杂面馍好吃

首先，要准备好面粉和水，将面粉放入盆里，一边搅拌，一边加凉水，直到把面揉成面团。面团不要揉得太干或太湿，适中的硬度可以让面馍煮出来更有嚼劲。接着把面团擀成一个薄片，再用刀切成长条，最后平铺在锅底煮熟。

黄豆面200克、绿豆面100克、高粱面150克、红薯面100克、小麦粉200克、酵母7克、水400毫升。方法：杂面可以杂粮按照比例直接制作成面，方便使用；也可按照个人口味配比。首先准备好配比好的杂面，和小麦粉，酵母和水。

两种面粉，放入白糖，打入一个鸡蛋，酵母用温水融化，搅拌均匀后静置一会儿，用酵母水把面粉和成面团，盖好饧发大约1小时。

面粉200克、发酵粉3克、水适量。玉米面开水烫面，加入面粉发酵粉，适量水合成面团，醒发一小时。分成若干份。做成小馒头。冷水上锅再次醒发10分钟。水开蒸至20分钟左右即可出锅。杂面大馒头成品。

关于湖北美食杂面正宗做法和湖北杂酱面的酱做法与配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。