贵州美食发糕（贵州糕点特产）

本篇文章给大家谈谈贵州美食发糕，以及贵州糕点特产对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、请问发糕是怎么做的
• 2、发糕怎么做,香甜软绵又营养,不粘牙不塌陷呢?
• 3、发糕怎么做的
• 4、贵州大米馒头发糕怎么做
• 5、发糕是什么做的?发糕是发物吗

请问发糕是怎么做的

1、做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入 蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。

2、将面糊倒入放了纸杯的小模型，大约九分满。水滚后，将模型放入。用大火蒸15 分钟即可（其间不要开盖）。

3、首先在盆中倒入100克的玉米面，再倒入220克的普通面粉，倒入40克的白糖，3克酵母。碗中打入2个鸡蛋，这也是发糕蓬松柔软的第1个关键点，可以让做出的发糕气孔组织漂亮，口感会更加的蓬松，把鸡蛋搅散成蛋液。

4、发糕蓬松暄软，香甜可口，非常的好吃，发糕就是用白面粉、红薯面、玉米面、大米面等加入白糖、水搅拌成面糊，发酵好蒸制而成，发糕的做法有很多种，可以根据自己的喜好来做，我家孩子就特别喜欢吃发糕。

发糕怎么做,香甜软绵又营养,不粘牙不塌陷呢?

将糖和水混合搅拌，再加入粘米粉内。加入适量红色素混合均匀。果子盐最后加入，搅拌均匀。（如家里的蒸炉没那么大就分两次蒸。

学会这些技巧，蒸出的发糕不粘牙不塌陷，松软香甜，很美味。

首先准备食材：粘米粉200克、糖70克、清水340克、食用油30克、干酵母4克 食材准备好之后，把清水30g，放入干净的容器。加入“干酵母”4g，用打蛋器搅拌均匀，至酵母融化。

发糕怎么做的

1、做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入 蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。

2、蒸炉里加入烧水煮滚，关小火放入铁架排上小铁杯，备用。（别关火）将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里，用汤匙混合均匀。倒入椰浆和水，用慢速度搅拌45秒至1分钟或均匀即可。在小铁杯里铺上纸杯。

3、【玉米发糕】准备一个和面盆，倒入玉米面粉200克，用开水和面，搅拌至没有干面絮就可以了，放在一边晾凉，开水烫出来的玉米面更加的香甜细腻。

4、首先在盆中倒入100克的玉米面，再倒入220克的普通面粉，倒入40克的白糖，3克酵母。碗中打入2个鸡蛋，这也是发糕蓬松柔软的第1个关键点，可以让做出的发糕气孔组织漂亮，口感会更加的蓬松，把鸡蛋搅散成蛋液。

5、(此步骤也可以直接用热开水加赤砂糖搅拌均匀融化好即可，然后晾温。

6、发糕的做法如下：主料：高筋面粉300克、玉米面100克。辅料：酵母4克、白糖10克、温水适量。和好面发至两倍大。放入锅中拍扁，醒20分钟。然后上汽蒸20分钟。蒸好后拿出来放置。然后切小块。成品。

贵州大米馒头发糕怎么做

1、大米粉、面粉、酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时；发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟；蒸好后取出，脱模即可。

2、步骤：温水加酵母静止1分钟。加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。倒入活底不粘模具中。放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。撒上适量的蜜豆和葡萄干。

3、先来泡米，250克大米洗净后加水泡发。建议大家隔夜泡发，因为时间最少是需十个小时以上，泡好的大米轻轻一捏就碎了，这种程度就很好了。

4、米发糕具体做法如下：粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。

5、大米发糕最简单做法如下：材料/工具：大米（或粘米粉）200克、普通面粉50克、白糖50克、酵母（耐高糖）3克、水100克、熟黑芝麻（可选）适量、破壁机、保鲜膜。将200克大米淘洗干净，浸泡4个小时左右。

发糕是什么做的?发糕是发物吗

1、发糕是以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物，不是发物哦，可以放心食用。 发物指富于营养或有***性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。

2、发糕是发物吗 发糕不是发物，但是什么东西吃起来也要适当。糖尿病患者不宜多食。发糕以糯米蒸煮制成，其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的饼类食物。

3、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，主要原料：纯粘米，加糖、发粉或糕种。发糕是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

4、发糕是以大米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。

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