家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浙江有什么美食可以去吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍浙江有什么美食可以去吃的解答,让我们一起看看吧。
浙江特产一:麦饼
麦饼是浙江台州的特色小吃,有着非常悠久的历史。麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。
浙江特产二:宁波汤圆
汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
浙江特产三:烧梅
在庆元农村,宴席上有一种点心必不可少,那就是“烧梅”。烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的。先将蕃薯粉炒熟盛锅,撒上白糖,再加入纯猪油和匀,再用力捏成小圆团,装盘蒸熟即食。烧梅的形状象梅子,这也是名称的由来。烧梅蒸熟后表面形成一层透明薄膜,光溜圆滑,里面则又酥又软,香甜可口,是庆元特有的风土名点。
浙江特产四:缙云烧饼
缙云烧饼是浙江丽水缙云的传统特色小吃,距今已经有650多年的历史了。缙云烧饼选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。制成后,饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。
浙江特产五:奉化千层饼
奉化千层饼是浙江宁波的传统特色名点,有着悠久的历史,创制于清朝光绪年间。***用面粉糅合芋艿粉,加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等,擀出薄片,再折叠起来,切为一寸见方的小块,经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。所制作出来的千层饼,层次分明、金黄透绿、香酥松脆、甜中带咸、咸里带鲜、风味独特,食后令人口齿留香,百食不厌。
浙江特产六:五芳斋粽子
五芳斋粽子是浙江嘉兴的传统名吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝道光年间。五芳斋粽子的制作方法十分精细,用料十分考究,选择糯米和白酒为主要原料,再选择各种配料为馅,最后***用传统的制作工艺制作而成。所制作出来的粽子滋味鲜美,糯而不烂,肥而不腻,咸甜适中,十分美味。五芳斋的粽子现在已经有袋装的了,携带方便,备受广大消费者们的喜爱,还获得了国货精品奖。
1、杭州吴山酥油饼。吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点,至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”。其色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。
2、绍兴臭豆腐。绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃。距今已有近千年的历史,臭豆腐好吃,究其原因还是那一坛好卤,卤的制作方法极其复杂,不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵,而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制,没有几年的时间不敢称老卤或好卤,只能称为清卤,一坛好的卤水常常有二十以上的年头。自己制作存在困难,建议还是去买做好的,或者买生的邮递回来自己炸。
缙云烧饼。缙云是浙江丽水辖属的一个县,因为烧饼闻名于世。传说,轩辕黄帝曾在缙云仙都的石笋上用巨大的铁鼎炼丹,某天,一位村妇把饼贴于鼎壁上烤制,饼熟了之后,香气溢出,引得众人围观。最经典的缙云烧饼,莫过于葱香、面香、芝麻香,裹挟着梅干菜和肥肉的香味,让众多吃货魂牵梦萦。
嘉兴粽子。嘉兴因为粽子而闻名,自有其道理。得天独厚的气候和地理***使得嘉兴成为中国最重要的稻米产区,这里猪和鸡蛋等农副产品的产量也很高,为嘉兴的各种馅料的粽子奠定了良好的基础。嘉兴粽子被誉为“东方快餐”,其米质糯而不糊,肉馅肥而不腻,馅料多种多样,尤其以鲜肉粽而出名。
绍兴臭豆腐。臭豆腐是古城绍兴的一道传统小吃,最常见的吃法是油炸臭豆腐。臭豆腐的关键在于卤水,一坛经典的卤水,常常保存二三十年。走在绍兴的街巷里,常常可以看见一户人家在自己家的门口售卖油炸臭豆腐,豆腐色泽金黄,外酥里嫩,蘸一些辣酱入口,是正宗的绍兴老味道。
宁波汤团。宁波人把汤圆称为汤团,宁波人吃汤团,不仅在元宵节,春节和各种传统节日都会有吃汤团的习俗。汤团的馅料多种多样,黑芝麻、花生、山楂、枣泥等是常见的馅料,煮熟后,汤团渐渐漂浮上来,所以它最早叫“浮元子”。
临海麦虾。麦虾是浙江省临海市最具特色的传统风味小吃之一,旧时候,麦虾是穷苦人家的饮食。因为没有菜刀,人们常常把面粉调成糊状,用筷子搅一搅,倒进热锅里,再加一些萝卜、瓜藤、青菜,出锅后,因为面糊煮熟,像一条条弯曲的大虾,故得名麦虾。
到此,以上就是小编对于浙江有什么美食可以去吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于浙江有什么美食可以去吃的3点解答对大家有用。
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