浙江人用面粉做什么美食-浙江人用面粉做什么美食好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江人用面粉做什么美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍浙江人用面粉做什么美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 带面粉的糖醋排骨浙江做法？

带面粉的糖醋排骨浙江做法？

首先，将排骨稍加腌制，倒入少量面粉，加点水，让排骨感觉有一层湿面粉。然后，将油锅烧热，把排骨依个放入锅内炸，炸至金黄捞起控油。

再将锅内的油存起来，留少量油在锅内，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煮至汤汁浓，排骨熟，就OK。

糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs），是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。

沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富，做法精细，色、香、味具全；川菜做糖醋排骨讲究排骨精选与糖盐醋的搭配 。

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