贵州省著名美食-贵州省著名美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州省著名美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州省著名美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州省哪里的小吃最好吃？
2. 贵州特产小吃特色小吃？
3. 贵州什么小吃最出名？
4. 贵州特产美食有哪些？

贵州省哪里的小吃最好吃？

一直以来，贵州就是宝藏省份一样的存在，不仅风景秀美，而且美食众多。

花溪有牛肉粉，遵义薄冰羊肉粉，但其实就省会贵阳，都是小吃集散地。

贵州美味小吃，旺肠面必须有名字。

它具有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味"三绝"而著称。

吃一碗贵阳的旺肠面，感觉跑了五个省。

血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

另外，贵阳的丝娃娃也是常见的地小吃之一，贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。

《舌尖上的中国》都有提到。

它是贵阳人的最爱之一，烫面烙熟，个头小，却能装下20多种素菜。

丝娃娃要用烫熟的面皮包裹各种配菜一起食用，小小的一张皮里容纳着20多种素菜。

用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。

春卷用的面皮比丝娃娃用的大一些，包制方法和丝娃娃一模一样。

将材料一一摊放在面皮中央，将下方的空白处叠上去，两侧空白处交叉叠好，留下上方的敞口，看起来就像襁褓中的婴儿，加之大部分的素菜都切成丝状，故而得名丝娃娃。

裹好的春卷再配一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，就是一份难得的美味了，素菜脆嫩，酸辣爽口。

另外还有豆沙窝，一种油炸糯食，贵阳街头巷尾都有卖，一到清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香。

色泽金黄，外脆里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完满口留香。

将烤得嗞嗞作响的豆腐果侧面剖开，填进辣椒、生姜、香葱、蒜泥、折耳根(鱼腥草)、麻油、酱油和醋等配制成的佐料，这时趁热吃下去，外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，不失为一种享受。

贵州特产小吃特色小吃？

肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”。

贵州的风味小吃以"香辣"、"酸辣"著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美。

贵州什么小吃最出名？

贵州最有名的特色美食包括贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等。

贵阳肠旺面：是贵州非常出名的一种小吃，因色、香、味“三绝” 而闻名，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味。

遵义羊肉粉：用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、加调料即可食用，至今已有300多年的历史。

花溪牛肉粉：发源地是贵阳花溪地区，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心制作而成。

贵州特产美食有哪些？

贵州的美食小吃有：牛肉粉、肠旺面、糯米饭、丝娃娃、豆花面等。

1、牛肉粉

牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，***皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就 是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。

2、肠旺面

肠旺面是贵阳地区著名的风味小吃，已有一百多年的历史。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，故名“肠旺面”。

3、糯米饭

糯米饭油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。

4、丝娃娃

丝娃娃别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。素菜脆嫩，酸辣爽口。

到此，以上就是小编对于贵州省著名美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州省著名美食的4点解答对大家有用。