广西仡佬族美食-广西仡佬族美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西仡佬族美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西仡佬族美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 石阡尧上敬雀节有哪些表演？
2. 贵州豆腐种类？

石阡尧上敬雀节有哪些表演？

贵州省首批非物质文化遗产、石阡县尧上村仡佬民族传统节日“敬雀节”，将于2月19日-2月20日在尧上少数民族文化村寨举行。此次主题为“春天的第一场约会·敬雀节。”    表演内容：

（一）慢跑比赛

时　　　间：2月19日10:00

地　　　点：尧上露营基地至葫芦鹰广场

奖品设置：获慢跑比赛前六名的参赛选手分别奖励黄水粑1箱。

（二）“六和”家庭颁奖

时　　　间：2月19日12:00

地　　　点：葫芦鹰广场

（三）非遗表演

时　　　间：2月19日-20日（12:00-13:00）

地　　　点：葫芦鹰广场

（四）“六和”探秘活动

时　　　间：2月19日（13:00-15:00）

地　　　点：尧上村寨

（五）民俗活动

时　　　间：2月19日（15:00-16:00）

地　　　点：葫芦鹰广场

内 　　容：1.背媳妇比赛。2.包黄水粑比赛。3.拔河比赛。4.抢鸡比赛。

奖品设置：背媳妇比赛奖励每一轮第一名黄水粑2箱，包黄水粑比赛奖励每一轮第一名黄水粑1箱，拔河比赛第一名奖励山羊一只（60斤左右）、第二名奖励小香猪1只、第三名奖励鸭2只。

（六）尧上仡佬族风情体验

时　　间：2月19日-20日全天

地　　点：尧上少数民族文化村寨

内 　容：1.仡佬风情风味小吃展销：主要有黄水粑、神仙豆腐、牛肉汤锅、绿豆粉等石阡特色产品；2.农产品、手工艺品展销；3.景点打卡、抖音直播；4.游览冷水河；5.举办篝火晚会（2月19日-20日晚上）。

（七）祭祀活动

时　　　间：2月20日13:00

地　　　点：葫芦鹰广场

背媳妇比赛，包黄水粑，拔河，抢鸡等。2023年2月19曰是石阡尧上仡佬族敬雀节活动开幕的日子。敬雀节的主题是春天的第一场约会，活动形式多样，有精彩绝伦的非遗表演。

贵州豆腐种类？

一·贵阳爆浆小豆腐

作为贵阳最出圈的特产，口味一直得到大众的认可，也是贵州最有代表性的美食之一。在贵阳的大街小巷基本上都有，油炸的小豆腐像布丁一样滑嫩，一口咬下浆汁乱窜豆香四溢，在沾上秘制辣椒面，那味道妙不可言。

二·叼水黑豆花

遵义习水黑豆花是贵州的非遗美，用黑豆制作成的豆花，口感嫩滑，久煮不老，因而通常都用来煮火锅。

三·贵阳豆腐圆子

贵州的特色小吃，每一个豆腐圆子都是现做现炸的，豆腐圆子的精华来自于辣椒蘸水，而辣椒水的精华来自于折耳根，折耳根蘸水配上豆腐圆子，一口一个简直是不要太安逸了。

四·务川灰豆腐

务川灰豆腐是遵义务川县仡佬族人民世代相传的特色食品，是仡佬族人民饮食文化的结晶，灰豆腐味道爽滑，口感纯正，世世代代流传下来的古老技艺，也是饭桌上不可或缺的美味佳肴。

五·大方臭豆腐干

历史悠久的臭豆腐干就是毕节大方豆腐中最有名的一种，传说很多年前，县城一家豆腐作坊有一天豆腐做得过多，未卖完，到第三天取出来看时，豆腐，已经发霉长毛了，可是却散发出一股特殊的香味，主人舍不得扔掉，便抹上食盐用木炭火烤后出售，结果其因别有风味，很快就卖完了，这就是大方县臭豆腐干的由来。

六·江口豆腐干

江口豆腐干是铜仁市江口县城的传统名吃，据史料记载，具有侗家风味的江口豆腐干，食产于明朝嘉靖年间，其形方正，薄如蝉翼，晶莹剔透，色浅黄味儿鲜美，在清朝顺治年间作为贡品而声名远扬。

七·贵阳恋爱豆腐果

恋爱豆腐果是贵阳名小吃之一，是将豆腐切成小块，放在擦有食油的铁网上，用锯木屑小火烘烤，待烤到外壳焦黄油膨胀起来，刨开一个口，放入用辣椒，酱油，食盐，食醋，麻油，味精，葱花，蒜泥，姜末，折耳根等拌成的蘸水，辣香嫩烫，咸鲜爽口。

到此，以上就是小编对于广西仡佬族美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西仡佬族美食的2点解答对大家有用。