大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广西桂林有哪些美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍广西桂林有哪些美食的解答,让我们一起看看吧。
广西桂林市是一个美食之地,拥有许多名优小吃。其中以阳朔的马山藤粉、阳朔酥菜和桂林米粉最为出名。马山藤粉以当地特有的藤粉为主料,口感细腻,清香可口。阳朔酥菜是一道口感酥脆、味道香甜的特色小吃,深受游客喜爱。而桂林米粉更是广西的特色美食之一,以其软滑爽口的特点,深受当地人和游客喜爱。除此之外,还有螺狮粉、螺蛳粉、龙脊香干等小吃也是桂林市不可错过的美味。
特产小吃有:桂林松糕,水糍粑、板粟粽,桂林米粉,桂林酥糖,马蹄糕、桂花糕,等。
美食风味有:荔浦芋扣肉,全州醋血鸭,平乐十八酿,漓江啤酒鱼、潭下油豆腐丸子等。
桂林最有名的特产:桂林三在酒,豆腐乳,椒酱。平乐沙甜柚,恭城柿饼等。
桂林是一个风景之城,又是一个美食之城。
1、千家洞酿豆腐
千家洞酿豆腐,以千家洞毗邻的今观音阁乡和洞井瑶族乡最为典型。做法:把买回的豆腐切划为6-8小块,用竹片将小豆腐挖出1/2后,将配好的肉泥灌入,再将挖出的豆腐泥和蛋清敷上,再煎烤后煮或蒸食。
2、禾花乌鲤鱼
禾花鲤鱼原产于广西桂林北部地区,桂林地区良好的自然环境和生态环境,孕育的禾花鲤鱼以其体肥肉厚,乌里透红,鱼腹圆润饱满,肉质细嫩鲜美,无泥腥杂味等特点,堪称岭南一绝。
3、灌阳油茶
灌阳的最有名的小吃之一,灌阳的油茶也叫炒米茶,顾名思义"炒米茶"就是以炒米为主打食品。
4、灌阳黄心红薯
“灌阳有三宝,青梨、黄薯、大红枣。”灌阳的梨子大如海碗,枣子大如鸽蛋。还有黄心红薯呢,大得像小孩的面盆,煮熟了,里面有如一包蜜,咬一口,甜进心,人称“薯霸王。”
5、灌阳红枣
自古以来,灌阳县就盛产红枣,据有关资料记载,早在西汉汉文帝十二年(公元前168年)前,灌阳县就出产红枣,灌阳红枣品质优异,富含糖分,蛋白质、脂肪、钙、铁、磷和维生素C、B、BZ等营养物质。
6、千家洞粽子
千家洞粽子,以其所用配料不同而味道各异, 有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡过的上等大糯和配料拌匀, 用洗净的竹叶包成扎好, 用火蒸煮1-2小时, 取出滤干水分即可食用。配料一般有绿豆、红豆、花生、五花肉(或腊肉)、板栗等。
7、桂林腐竹
8、桂林豆腐乳
9、灌阳红薯粉丝
10、灌阳黑李
广西桂林女孩子 口味一般喜欢酸辣
当然桂林还是有很多当地特色早餐的
那么问题来了,大桂林除了人尽皆知的米粉还有什么特色早餐呢?
桂花糕
种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。
桂花糕的
颜值那真不是盖的啊
好看又好吃
香香甜甜松松软软的
早上来一块飘香的桂花糕整个人一天都好的不得了
糯米饭
糯米饭是桂林人民
独创的一种,在南方中国人民生活中占有重要地位,
为桂林男女老幼喜爱之食品。
配料呢也和桂林米粉的配料相差无几,也是桂林街头出现的小吃一种。
师傅用一个小碗扣着米饭再配上各种自己喜爱的小菜
放在塑料袋里直接吃,可以说日本有寿司,中国有糯米饭团~
尼姑素面
尼姑素面与桂林米粉堪称姐妹小吃,是广西桂林地方风味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的历史,据传100年前,月牙山隐真岩有一位尼姑,做得一手味道特别鲜美的素面,久而久之,后人就称它为尼姑面了。
恭城油茶
桂林恭城人每天早餐都要“打油茶”,有些家庭甚至一日三餐都离不开它。油茶味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处。喝油茶必须配以各种佐食的小吃哦。
螺狮粉
螺狮粉在大广西可谓是老少皆宜的
丰富的配料,青菜螺狮营养搭配啊~
辣辣的口感加上爽口的螺狮粉 真是棒棒哒~
到此,以上就是小编对于广西桂林有哪些美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于广西桂林有哪些美食的4点解答对大家有用。
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