湖北美食芝麻饼-湖北美食芝麻饼图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食芝麻饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖北美食芝麻饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 汉中芝麻饼做法？
2. 周村芝麻薄饼的做法？
3. 街边荞麦芝麻饼的配方及做法？

汉中芝麻饼做法？

用料：生黑芝麻210克、蜂蜜2勺约34g、鸡蛋1个

做法步骤

1.把蜂蜜，鸡蛋倒入芝麻中，混合均匀即可。

2.烤盘铺油纸，把芝麻倒上面，芝麻上面再铺一层油纸，用擀面杖擀平，擀薄，压实。没有擀面杖也行，只要能压实，压薄就行。

3.用刮刀切个你想要的形状，烤完之后，轻轻一掰，就行了。

4.烤箱中层，上火160度，下火165度 15分钟。每个人做的厚度不一样，烤箱不一样，时间温度也会不一样。这里是个参考。可以随时观察，用手摸一下，干燥有硬度，就好了。刚开始出炉时，不会过硬，凉了之后就是脆脆的。

周村芝麻薄饼的做法？

香脆芝麻薄饼的做法步骤

1. 准备好材料

2. 蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀

3. 蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡

4. 加入融化的黄油，搅拌均匀

5. 加入白芝麻搅拌均匀

6. 再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，静置30分钟即可

7. 取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松驰好的面糊倒入裱花袋中

8. 转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）

9. 放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右

10. 至表面呈金黄色即可

食材用料：蛋清 130g，面粉 90g，白砂糖 70g，芝麻 40g，玉米油 45g

做法步骤：

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取蛋清130g，准备黑白芝麻、白砂糖、低筋面粉，盛在容器里备用。

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在蛋清里加入白砂糖，倒入玉米油，用勺子搅拌均匀。

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用筛子筛入低筋面粉，直接倒入蛋清里。

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把准备好的黑、白芝麻，倒入蛋清里。

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用勺子搅拌均匀。调成没有颗粒的面糊状。

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用勺子把芝麻面糊淋在烤盘上，摊平呈圆形。

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放入烤箱中层，170度提前预热。上下火烤15分钟左右。

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烤好之后，取出芝麻薄饼。放凉食用，更加酥脆喔。

街边荞麦芝麻饼的配方及做法？

主料：荞麦粉500g、面粉50g、黑芝麻50g、鸡蛋清2个、碱6g。

1、将350g荞麦粉倒入盆内，加面粉和温水和成面团，加盖拧干的湿洁布，静置发酵。黑芝麻淘洗干净，蛋清放碗内搅匀。

2、发酵面团放在案板上，扒开，放入碱液，揉匀肉透，再扒开，分次放入余下的荞麦粉，边防边揉，成为光润面团，揉成大厚圆饼胚。

3、平底锅上火烧热，将饼胚两面刷上蛋清液，粘匀一层黑芝麻，放入平底锅内，加盖用小火烙，正反面各烙约4分钟，每隔一分钟转饼一次，至两面均呈金黄色、外皮硬挺、里面软熟、香味溢出时，即可出锅。

材料：荞麦粉100克、热水100克、盐适量、芝麻适量、油适量。

步骤：

将荞麦粉和盐混合在一起，倒入热水中，搅拌均匀至成团；

取一小块荞麦面团，用擀面杖擀成饼状；

饼面两侧抹上油，撒上芝麻；

放入烤箱中，以200℃烤制10-15分钟左右至金黄即可。

温馨提示：荞麦面热量较低，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，是一种健康的食材食用适量。

关于这个问题，材料：

荞麦面 150克

糯米粉 50克

黑芝麻 30克

白芝麻 30克

白糖 20克

清水 200ml

步骤：

1.将黑芝麻和白芝麻炒香，待凉后磨成粗粉状备用。

2.将荞麦面、糯米粉、芝麻粉和白糖混合均匀。

3.慢慢加入清水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。

4.将面团分成小块，擀成薄饼。

5.在平底锅中加入适量油，热后将饼放入锅中煎至两面金黄即可。

提示：

1.饼的大小可根据个人喜好自行掌握。

2.煎饼时一定要控制好火候，避免煎糊。

3.荞麦面和糯米粉一定要混合使用，这样煎出来的饼口感更好。

到此，以上就是小编对于湖北美食芝麻饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食芝麻饼的3点解答对大家有用。