湖北美食制作方法-湖北美食制作方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖北美食制作方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北美食做法？
2. 湖北凉粉的做法？
3. 武汉小吃蛋酒的做法？
4. 湖北特色美食顺口溜？

湖北美食做法？

湖北美食我最爱莲藕排骨汤，做法简单还好吃，做法如下：

1、一节莲藕去皮洗净切滚刀块（莲藕有7孔和9孔，7孔糯9孔脆，根据个人喜好选择）

2、排骨洗净焯水：锅中加入冷水，排骨冷水下锅，加入几片姜，2段葱，少许料酒，大火烧开煮3-5分钟后，将排骨取出洗净

3、砂锅中加入清水，放入莲藕和焯好的排骨，加入2段大葱，3片姜，3颗大枣，20粒枸杞，大火煮开小火炖30分钟后加入适量盐调口，再炖30分钟即可

湖北凉粉的做法？

、***购一包土豆淀粉，或者一般的淀粉都行的。

2、根据自己要吃的量用凉水调化开成悬浊液状，我给个大致量哦，就是超市买的那种普通包的半包淀粉，大约100克调在大约50毫升的水中;

3、用一个小点的煮锅，烧上300克左右的水，烧开后，将如上调好的悬浊液慢慢倒入沸水中，并不停单方向搅拌;

4、等悬浊液和沸水混合均匀，并煮成透明状后，将锅端起后放凉;

5、等冷却后的固体物就是凉粉了;

6、一般有两种吃法，甜的就是把凉粉切成小块，加入到白开水中，加入适量的醋和糖搅拌均匀就可以了。咸的就是将切成小块的凉粉和适量醋，盐，辣椒搅拌在一起就可以吃了。

材料

水7份，豌豆粉一份，花生100克，油大勺

1、水和豌豆粉的比例是7:1，其中2份水和1豌豆粉混合，搅拌均匀，另外5份水倒入锅中烧开。

2、烧开后转小火，倒入调好的浆，并用筷子不断搅拌，以免糊底。锅中的浆由白色变成透明就可以了，关火，倒入容器里，自然收水6个小时左右即可。

3、做好的凉粉Q弹，切成长条，码在盘子里。最后为了使凉粉吃起来更香，拿一把花生，用蒜臼子捣碎，锅里放油，小火把花生碎炒香，趁热倒入凉粉。

1

豌豆淀粉100g加入清水100ml，搅拌均匀。



2

锅中放入清水500ml烧沸，慢慢倒入水淀粉，不停搅拌至透明浓稠。



3

将粉糊倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏15分钟至凝固，取出脱模，切条装盘。



4

碗中放入生抽10ml、米醋10ml、小米辣碎、姜末、香菜碎、葱花、香油10g、辣椒油15g、盐、五香粉、花椒粉、白砂糖各4g、挤入半个柠檬，拌匀调成酸辣汁。



5

凉粉淋上适量酸辣汁。



6

撒上熟花生碎，即可享用~

武汉小吃蛋酒的做法？

具体做法如下：

准备材料：鸡蛋 3只 ，红糖 ，黄酒。

1、在碗里加入3勺红糖；

2、打入三个鸡蛋，不用搅拌；

3、加入4勺黄酒；

4、在锅里加水，将碗放入水中，水不用太多。先用大火将水烧开，一分种后再小火炖6分钟左右即可；

5、好了。

湖北特色美食顺口溜？

热干面，三鲜饺，豆皮豆浆豆腐脑，米粉米粑煮年糕；糯米鸡，汽水包，油香油饼炸油条，糊粉加元宵；

欢喜坨，鸡冠饺，春卷豆丝面窝俏，烧饼烧梅小笼包；

炸糍粑，煮水饺，酥饺蒸饺锅贴饺，馒头花卷蒸发糕；

炸油墩，灌汤包，剁馍稀饭烤红苕，面条肉包生煎包；油饼包烧梅，糯米包油条。品种多，手艺高，承传统，有创造，晕素搭配任你挑，武汉小吃风味好。

到此，以上就是小编对于湖北美食制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食制作方法的4点解答对大家有用。