大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湖北美食打卡地的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湖北美食打卡地的解答,让我们一起看看吧。
湖北小吃种类繁多,其中比较火爆的有以下几种:
武汉热干面:是湖北最具代表性的面食之一,有着百年历史。它的主要原料是碱水面条、芝麻酱、酱油、葱花等,口感鲜美,色泽金黄,香浓可口。
荆门茶花点心:是荆门地区的传统小吃,有着几百年的历史。它的主要原料是糯米粉、豆沙、糖等,制作时需要经过蒸、炸、烤等多个步骤。茶花点心外形美观,口感细腻,甜而不腻,营养丰富。
襄阳牛肉面:是襄阳的传统小吃,起源于清朝末年。它以碱水面条、牛肉牛杂、牛骨汤为主要原料,配以豆腐皮、豆芽、青蒜等蔬菜,味道醇厚,香气扑鼻,被誉为“襄阳第一面”。
黄石港饼:是黄石的地方特色小吃,历史悠久。它是用面粉、白糖、芝麻、猪油等原料制成的,形状扁平,色泽金黄,酥脆可口,甜中带咸。
云梦鱼面:是云梦的传统小吃,有上千年的历史。它的主要原料是鱼肉、面粉、鸡蛋等,口感滑嫩,营养丰富,具有滋补养生的功效。
孝感米酒:是孝感的传统饮品,有着近2000年的历史。它是用糯米发酵而成的,口感醇厚,甘甜适口,具有温胃健脾、美容养颜的功效。
上述小吃在湖北都比较受欢迎,但具体哪一种最火爆可能会因地区、个人口味等因素而有所不同。
、老通城的三鲜豆皮。
3、蔡林记的热干面。
4、顺香居的烧梅。
5、福庆和的牛肉米粉。
6、五芳斋的汤圆。
7、小桃园的煨汤。
8、田启恒的糊汤粉。
9、谢荣德的面窝。
10、老谦记牛肉豆丝。
湖北有许多特色美食,其中包括土家酱香饼、炕土豆、宜昌红油小面等1。此外,武昌鱼也是湖北的一道招牌菜,其肉质鲜美,汤汁清香,制作技艺已入选湖北省第四批省级非物质文化遗产名录2。湖北还以莲藕之乡而闻名,秋冬季节家家户户都会煨排骨藕汤,用老铫子煨出来的藕汤清亮鲜甜,是一道特色菜2。此外,东坡肉也是湖北的一道传统美食,以鄂东大别山地区的黑土猪肉为原料,肥瘦相间,蒸熟后切成肉块再放入锅中烧制,加入冬笋和菠菜等食材,寓意“东坡”。
湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情,历史故事丰富,知名度高。
像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、豆丝、云梦鱼面、宜昌炕土豆、凉虾、黄陂三鲜、巴东五香豆干、孝感米酒等。
因为我老婆就是湖北人,所以这个问题在她的帮助下我觉得我也可以回答一下,因为美食是比较主观的事情,所以没什么权威,大家看看就好。
【红菜苔】
这是我非常爱的一种蔬菜了,我是个有点“穷讲究”的人,有时候每周的饮食会调换、搭配,尽量想让营养均衡,因为穷嘛生不起病。但是唯独红菜苔,是我只要看到新鲜的就一定会买的。这不只是一种营养比较丰富的蔬菜,重要的是它口感非常好,水分充足,咬感脆嫩,可惜就是只有冬天才有的吃。
【热干面】
武汉是湖北的省会,而热干面几乎都快成了一些吃货联想到武汉的一个“关键词”了。我老婆最常抱怨的就是外面的“武汉热干面”跟家里的完全是两回事,除了面是面之外,完全不是一个东西啊。
【清蒸武昌鱼】
有“千湖之省”之称的湖北省,怎么能不提鱼呢?清蒸武昌鱼就是一道湖北传统名菜。武昌鱼也叫做团头鲂,以湖北梁子湖所产的最为闻名,脂肪丰叟,清蒸之后口感滑嫩,肉味鲜美。
【莲藕汤】
上面也说了湖北是“千湖之省”,那么水产的高产蔬菜莲藕是肯定少不了的,我们家在有莲藕上市的时候也几乎至少每半个月会炖一次藕汤。我也被教导炖藕汤一定要用猪腿骨,也就是筒子骨(里面有较多骨髓的那种),炖出来的汤融合了藕的清甜和猪骨的浓香。
【蒸菜】
说道湖北蒸菜就不能不说起“沔(miǎn)阳三蒸”了,沔阳县1986年撤县建市,也就是现在的仙桃市。据说当地人们有“无菜不蒸”的饮食风俗,现今随着人们慢慢因为过度油盐加工,蒸菜这种更偏重于原滋原味的饮食也更受重视。
以上就是我了解的比价有代表性的五种湖北美食了,欢迎大家一起讨论啊,也可以给我们介绍下你心目中最有代表性的几种家乡美食,一起分享!
谢邀。
湖北省,位于中国中部偏南、长江中游,洞庭湖以北,故名湖北,简称“鄂”,省会武汉。湖北东连安徽,南邻江西、湖南,西连重庆,西北与陕西为邻,北接河南。湖北东、西、北三面环山,中部为“鱼米之乡”的江汉平原。
长江及其最大支流汉江,润泽楚天,水网纵横,湖泊密布,湖北省因此又称“千湖之省”。因此也发展出了很多独具湖北特色的美食。虽然鄂菜没有进入八大菜系,但是还是有很多美食被大家所熟知。
第一,筒子骨藕汤
要说美食,排名第一的一定是藕汤,老武汉人都知道,炖藕汤要用筒子骨,用湖藕,要小火慢炖,炖出的汤既有藕的清甜又有排骨的香浓,是温润美味汤的佳品。
第二名,清蒸武昌鱼
“才饮长沙水,又食武昌鱼”,***的这句著名诗句想必大家都不陌生,也就是因为这一句诗,武昌鱼才得以声名大噪。但凡有外地朋友来湖北玩,总是点着名的说一 定要吃吃伟人都赞不绝口的武昌鱼。
第三,洪山菜薹炒腊肉
最好的红菜薹在武昌洪山区,原有听到宝通寺钟声的地方才有好菜薹,那里所出产红菜薹的价格已经成了天价。红菜薹色紫红,茎肥壮,质脆嫩,每年春节前后上市,以武昌洪山出产的质量最佳。旧时,传为贡品。红菜薹单独素炒,口感鲜香脆嫩,辅以腊肉片爆炒,其味更佳。
第四,沔阳三蒸
“沔阳三蒸”为湖北仙桃的名菜,也发展成了驰名湖北的传统名菜。“三蒸”之一的蒸菜,以蒸筒蒿为上品。
第五,酸辣藕带
每年春夏交接,湖北人就开始抢吃藕带。因为藕带口感爽脆无比,还有莲藕的香甜,用辣椒香脆爆炒,美味无比。如果你在这个季节来湖北,一定要试一下这个藕带。
第六,香煎大白刁
大白刁是湖北特色鱼种,吃的时候先把鱼腌制六小时以上,然后下锅用小火慢煎,煎出金黄,然后用香醋沿着锅边淋入。端上来满室焦香,也是我招待外地朋友时必点菜品。
说要五个,我给了六个回答,不知道还满意吗?当然,湖北名菜还有很多,比如洪湖野鸭,宜昌的清江肥鱼,潜江油焖大虾,天门泡蒸鳝鱼等等都是一等一的美味。
至于广为人知的武汉热干面豆皮汤包之类的小吃,就不推荐了,毕竟那只是武***的早点。
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到此,以上就是小编对于湖北美食打卡地的问题就介绍到这了,希望介绍关于湖北美食打卡地的4点解答对大家有用。
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