浙江美食蚕豆的做法-蚕豆的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江美食蚕豆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浙江美食蚕豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江蚕豆种植技术和方法？
2. 浙江露天蚕豆种植时间和方法？
3. 宁波蚕豆煲的做法？
4. 浙江地区蚕豆最佳播种时期？

浙江蚕豆种植技术和方法？

浙江蚕豆种植技术方法：

一是，精选蚕豆***，逢晴天凉晒。

二是，选择土地。蚕豆种植土地需要轮作，最好间隔三年以上，否则容易犯熟地。

三是，蚕豆地不需要深翻，清除杂草即可挖孔，间距行距大些通风***光好，产量高，每孔添4--5颗豆种。

四是，添种覆盖后，施上过磷酸钙或者其他有机肥更佳。

浙江露天蚕豆种植时间和方法？

以浙江宁波为例。

露天蚕豆一般在每年的十月前后，即可种植。

具体方法如下：

一是，精选蚕豆***，逢晴天凉晒。

二是，选择土地。蚕豆种植土地需要轮作，最好间隔三年以上，否则容易犯熟地。

三是，蚕豆地不需要深翻，清除杂草即可挖孔，间距行距大些通风***光好，产量高，每孔添4--5颗豆种。

四是，添种覆盖后，施上过磷酸钙或者其他有机肥更佳。

宁波蚕豆煲的做法？

用料

蚕豆 250g

洋葱 半个

蒜容 适量

油 比平时炒菜要多点

盐 适量

胡椒粉 适量

小葱 3根

干红辣椒 适量

蚕豆煲的做法步骤

步骤 1

洋葱洗干净切块，放在小砂锅垫底 备用。

步骤 2

我买的是冰冻的蚕豆，冰化开洗干净，沥干水。在炒锅里多倒点色拉油，烧烫，就把蚕豆蒜蓉倒下去炸，炸到蚕豆壳裂开，就可以放点盐调味，然后倒进备用好的砂锅里，大火烧开，小火煲五分钟就好撒上白胡椒粉，香葱就Ok啦。

一：新鲜嫩蚕豆500克，要把蚕豆的像眉毛的丝去掉，如果不取掉的话，有苦味。

二：小葱煎碎待用。

三：咸笋一把（最好是野山笋盐制的）切碎待用。

先在铁锅中开大火后放油，然后放葱，再放蚕豆，再放笋末。（注意千万不要用锅铲抄，蚕豆要炒老的。）

最后把这些食材都放到砂锅里，放冷水，不用放盐（因为有咸笋）焖透就可以吃啦！

浙江地区蚕豆最佳播种时期？

答：9～10月。

选择蚕豆***的时候应该选择产量高的，没有病害的优良***。在播种前要将土地深挖翻耕，让土地变得松软，这样有利于根扩展发芽形成跟根瘤，再利用根瘤菌接种可以提高产量。可使用土壤接种的方法在种过蚕豆的土壤中取大约100斤的土，在播种时洒在沟内。

到此，以上就是小编对于浙江美食蚕豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江美食蚕豆的做法的4点解答对大家有用。