浙江美食做面食-浙江美食做面食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江美食做面食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙江美食做面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江的做咸菜面做法？
2. 宁国特色菜做法？
3. 浙江面条十大排名？

浙江的做咸菜面做法？

原料： 面条，肉丝100克）雪菜50克(咸菜），鸡粉、胡椒粉、盐、香油、小白菜，葱花各适量。

制作：

1、将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；将小***摘洗干净。

2、炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味，再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用。

3、面条煮好，烫好小***，捞出盛入调料碗中即可。

宁国特色菜做法？

宁国特色菜有很多，比如宁国锅子、鸭脚包、小溪鱼和宁国炒面等。

宁国锅子是一种重油重辣和重酱油的火锅，常见的类型有鸭子锅、鱼头豆腐锅、腊肉笋干锅、鸡肉锅和牛肉锅等。

鸭脚包是用鸭脚、鸭心和鸭肠三个食材搭配组成的宁国小吃，制作时将鸭脚和鸭心用鸭肠扎起来，晾干后放入电饭煲内同米饭一起蒸熟即可。

小溪鱼虽然看起来普通，但可以红烧、煎炸或炖汤等多种制作方式。

宁国炒面的面条是细得像浙江粉干的面条，加入红辣椒、青辣椒、***包菜以及鸡蛋等配料炒制而成，吃的时候略带辛辣味道。

以上菜品的制作方法在上述回答中已给出详细介绍，您可以根据个人口味和需求进行选择制作。

主料:老鸭一只，青笋

辅料:盐，鸡精，味精，姜片，葱结，料酒，胡椒粉，香菜和枸杞。

1、将老鸭宰杀洗干净，凉水入锅，水沸红撇去浮沫，再用冷水冲凉。

2、将老鸭放入宁国窑特制的瓦罐中，加入开水没过老鸭，然后加入姜片，葱结，料酒，大火烧制一个半小时。

3、开盖挑去葱结，放入泡好的青笋，再煨制5分钟左右。

4、加入盐，鸡精，味精和少许胡椒粉调味，最后放入香菜和枸杞点缀，用千年龙窑瓦罐装盘即可。

食材】

臭鳜鱼、霉黄豆、生姜、大蒜、青椒、生抽、料酒、白醋、豆豉油、白糖、耗油。

【做法】

1、将臭鳜鱼剖开鳃和鱼的腹部洗净，并且鱼身改刀。

2、生姜、大蒜等香料切好备用，准备适量霉黄豆备用。

3、热锅凉油，油烧热后在锅内放少量食用盐。生姜、干红辣椒下锅爆香。

4、倒入4勺黄酒、2勺味极鲜酱油、1勺蒸鱼豉油、两勺耗油以及少许红烧酱油。

5、臭鳜鱼下锅，转小火煎制。煎制时注意小心翻面，将两面煎的微微焦黄即可。

6、在锅中倒入适量清水，倒入霉黄豆，1勺白糖、水量以没过鱼身为最佳。

7、转小火焖煮，时长最短为15分钟，随后即可盛出享用美食。

浙江面条十大排名？

1，舌尖尖牛肉面很香，2，安泊尔牛肉面，3，陈记清汤牛肉面，4，磨沟沿牛肉面，5，吾穆勒牛肉面，6，占国牛肉面，7，黑荞麦面，健康营养早餐，无糖精0脂肪。

8，顶牛牛肉面。

9，清江三鲜面，10，文城拉面。

到此，以上就是小编对于浙江美食做面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江美食做面食的3点解答对大家有用。