浙江嘉兴美食菜谱-浙江嘉兴美食菜谱图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江嘉兴美食菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙江嘉兴美食菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 嘉兴十大必吃小吃？
2. 嘉兴菜属于什么菜系？
3. 浙江嘉兴特色小吃有什么？

嘉兴十大必吃小吃？

1，燕双臭   2，二锦馅   3，毛狗线粉   4，虾米套饼   5，粽子   6，宴球   7，八珍糕   8，酱鸡    9，酱鸭   10，乳腐肉。

嘉兴这十大必吃小吃，大多在市区，小部分分布在下面区、县，历史悠久，脍炙人口，远近闻名。

嘉兴菜属于什么菜系？

嘉兴地处浙江省北部，嘉兴菜理所当然属于浙菜。浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富，浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，西南丘陵起伏，盛产山珍野味 东部沿海渔场密布，水产***丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种。自南宋起嘉兴的炒蟹粉、炒虾蟹等以后百年历史。嘉兴过去盛产大闸蟹，除小吃店摊外，酒楼饭店不出售整只湖蟹，而历来用蟹粉（即湖蟹的肉）烹制菜肴。

浙江嘉兴特色小吃有什么？

1、浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志（原产地）注册的产品，“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。；五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。 五芳斋号称“江南粽子大王"，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。；2、乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的地方传统名点，名闻杭嘉湖，它比棋子略大，油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸。人们一听这名字，总以为这饼是姑嫂商量着做出来的。可是恰恰相反，它竟是小姑和阿嫂斗气出来的。；3、长安宴球（宴球又可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种），是浙江海宁长安镇传统的地方名菜，鱼肉细嫩活泛，味道鲜，口感极佳，营养丰富，是给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了大团圆的含意。；4、印花糕是浙江嘉兴地区传统特色糕点之一，嘉兴城乡旧时人家都备有印花糕模，逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟，用糕模印制图案各异的糖糕或有馅心的糕。；5、藕粉饺是浙江省传统的地方小吃，皮薄馅多，糯若藕粉，油润香甜。工艺为蒸法。；6、平湖糟蛋，浙江省平湖市著名传统美食，***用优质糯米和酒糟糟渍而成，糟蛋浙江平湖、四川宜宾均有生产，以平湖所产最为著名。；一般的禽蛋都是硬壳的，而浙江平湖的糟蛋却是软壳的。因为经过糟渍后，蛋壳脱落，只有一层薄膜包住蛋体，其蛋白呈乳白色，蛋黄为橘红色，味道鲜美，只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用，如把它蒸来吃，那就失去糟蛋的风味。

到此，以上就是小编对于浙江嘉兴美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江嘉兴美食菜谱的3点解答对大家有用。