手工湖北美食藕夹（湖北 藕夹）

本篇文章给大家谈谈手工湖北美食藕夹，以及湖北 藕夹对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、藕夹简单易做在家就可以操作,藕夹有什么好吃的做法?
• 2、炸藕片怎么做酥脆好吃窍门
• 3、怎么样做藕夹?
• 4、藕夹简单易制作在家就能够操作,藕夹有什么样的好吃的制作法?

藕夹简单易做在家就可以操作,藕夹有什么好吃的做法?

原料准备：面粉适量、肉馅250g、藕250g。适合做藕夹的藕，一定要全身上下一般粗大，这样做出来的藕夹才比较均匀好看，把藕切成一厘米厚的藕片。

藕夹的做法如下：藕洗净去皮，切成两个连在一起的藕片。全部切好后，撒一点盐在上面，静放15分钟后，再用水冲一下，放着备用。

藕夹的做法 将莲藕去皮后切成连刀片；姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀。拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。锅加油烧热，下藕夹炸至表面金黄色即可。

将藕夹煎至金黄色后，捞出放入纸巾上吸去多余油份，然后装盘即可。总结 藕夹是一道制作简单，口感不错的家常菜品。制作藕夹的步骤简单，只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行制作即可。

藕夹是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。藕夹的主要食材是莲藕和猪肉，再加上一些常见的调料，就可以做出一道美味的藕夹了。

家常炸藕夹 最好用七分瘦三分肥的前腿肉，我现挑的前腿肉，让店家打成肉馅，买回家后再剁一剁，最好剁成肉糜，吃起来又香又细腻。

炸藕片怎么做酥脆好吃窍门

炸藕片的做法：鲜藕洗净，皮上有瑕疵可以刮掉，放到锅中加水煮熟，水能刚没过藕就行了，煮十到十五分钟左右，关火，捞出晾凉。

【做法】：鸡蛋打散后加入面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打，再倒入适量清水，搅拌均匀呈酸奶状的面糊。莲藕去皮后切薄片，放入清水中浸泡10分钟，去掉多余的淀粉，然后在厨房纸巾上吸干水分。

藕切片，碗中放110克玉米淀粉，加入2个鸡蛋，适量盐，胡椒粉，一点水，搅拌成面糊状。

炸藕片是以藕为主要材料制作而成的一道菜品。

脆炸藕片的`做法1 脆炸藕片的做法步骤 取两节莲藕洗干净。用削皮器削去外皮。切成薄一点的片。准备辅料，啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐（忘记放面粉了）。

莲藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。鸡蛋磕开，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉，搅拌成糊。藕片捞出放入鸡蛋糊内，均匀挂糊。锅内放植物油，烧热后逐个放入莲藕片，炸成金***即可。也可以做成甜的。

怎么样做藕夹?

做法：葱、姜切成末，尽量切碎，这样拌入肉馅后，吃起来的口感会更好。往肉末中加入葱姜碎、盐、生粉、胡椒粉。用筷子，顺时针将肉馅搅拌至上劲。莲藕去皮切薄片，不要太厚。

食材：藕1节、葱10g、鸡蛋清2个、肉沫100g、面粉100g、盐1g、花椒粉1g、胡椒粉1g、料酒2ml、麻油1ml、酱油2ml。把盐0.5g，花椒粉，胡椒粉，料酒，麻油，酱油，鸡蛋清一起放肉沫里面搅拌上劲。

拿一个藕片，涂上一层肉，再盖上一层藕片，轻轻地把两片藕捏紧，中间的肉泥就会把藕孔填满，做成一个“藕夹”，做成了一个“藕盒子”。把剩下的全部做好备用。把做好的【藕夹】放到面糊碗里，两面都裹上面糊。

你好！一般方法是这样的：葱和姜切成未，鸡蛋打散。猪肉馅放在碗里，加入葱姜未，盐，胡椒粉，玉米淀粉，蛋液和水(水要分次加)。用筷子一个方向搅打上劲。 藕去皮后切成一片连一片不连的藕夹。

做藕夹最好选用藕梢，味道更好。这种方法调制的肉馅没有肉腥味，嫩滑，可以做汽水肉，肉元，水饺、蛋饺，加入喜欢吃的蔬菜，就是饺子馅了。切藕片时，每两片之间不要切断，方便夹肉，不容易散开。

藕夹简单易制作在家就能够操作,藕夹有什么样的好吃的制作法?

1、第一步：准备食材 制作藕夹的食材包括鲜藕、瘦肉末、鸡蛋、姜蒜末、食盐、生抽、料酒、淀粉、花椒粉和辣椒粉。

2、用筷子蘸一点面糊滴落在油锅里，能快速浮起，周围起小泡泡，就可以将藕夹放入油锅里了。万万不能开大火将油锅烧热，再转小火，不仅很吃油，而且不松脆。

3、藕夹的做法 将莲藕去皮后切成连刀片；姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀。拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。锅加油烧热，下藕夹炸至表面金***即可。

4、家常版藕夹的制作方法如下：工具/材料：盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、筷子、盘子、藕、猪肉、面粉、鸡蛋、生姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、食用油、清水。藕洗净去皮，切成两个连在一起的藕片。

5、简单 难度 藕夹的做法步骤 藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。

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