重庆美食石柱（石柱特色美食是什么）

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本文目录一览：

• 1、石柱有什么特产?

石柱有什么特产?

石柱县的土特产非常丰富，包括石柱黄连、石柱莼菜、富硒乌天麻、石柱辣椒、三星香米以及土家咂酒等。石柱黄连是石柱县的标志性特产，被誉为“国药”和“地道黄连”，因其品质优良而广受赞誉。石柱莼菜则是全国农产品地理标志产品，其口感细嫩、清香爽口，是美食家们喜爱的佳肴。

石柱特产一：石柱黄连：黄连为多年生药用草本植物，在土壤里生长留蓄时间长，从播种到收获需要5—7年时间，对土质、气候、阳光、肥料要求特殊，选择强。石柱是我国黄连的原始产地和久负盛名的“黄连之乡”，素以栽培历史悠久、种植规模大、产量甲全国、品质优良而闻名。

杜仲是石柱县的另一大特产，以南川杜仲最为著名。杜仲具有很高的药用价值，被广泛用于中医治疗。巫山的党参也很有名，当地人称为“庙参”。这里的党参品质优良，口感独特。老四川灯影牛肉是重庆知名的传统美食，由重庆老四川餐厅烹制而成。这种牛肉片薄如纸，口感鲜美。

石柱辣椒：石柱被誉为“中国辣椒之乡”和“中国辣椒百强县”，其辣椒产业规模化、品牌化、标准化发展，石柱红辣椒干被认定为“重庆市名牌农产品”。谭氏竹筒酒：***用谭氏家族传统工艺，通过独特的生产方法和灌制工艺，让酒与楠竹一起生长，是国内独创的复式发酵生产工艺，保持原生态特性。

石柱特产一：石柱洋芋饭石柱土豆饭是重庆石柱的特色美食。石柱因为特殊的地理环境，盛产土豆，于是诞生了各种各样的土豆，土豆饭就是其中之一。做出来的土豆饭营养又好吃。如果用柴火灶做，味道会增加三分。石柱特产二：倒水流豆腐干倒挂豆腐干是重庆石柱的传统小吃，历史非常悠久，起源于清末。

重庆市石柱县的特产以黄连最为著名，被誉为“黄连之乡”。此外，石柱盛产的天麻也是重要特产之一。南川杜仲、巫山党参同样是当地的著名土特产。这些药材不仅具有很高的药用价值，也深受市场欢迎。重庆地区还有许多其他特色食品。

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