广东分享家乡美食小吃-广东分享家乡美食小吃的文案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东分享家乡美食小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍广东分享家乡美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 只有广东才有煲仔饭吗？你的家乡有什么特色菜？

只有广东才有煲仔饭吗？你的家乡有什么特色菜？

大家都知道吃在广东，不管是天上飞的还是地上跑的广东人都能把它做成佳肴美味；而“潮汕四宝”之“潮汕菜”更是驰名海内外，现在就来给大家介绍几个比较有特色的美食：“汕头牛肉丸”，精工细作，入口有弹性，牛肉味十足；“潮汕卤鹅”以澄海狮头鹅最为正宗，养殖时间越长肉质越香；“潮汕砂锅粥”用料考究、鲜活海鲜配上排骨等配料，适合于晚餐及夜宵。（配图如下）：

不全是，我们湖南的煲仔饭也很受欢迎。比如湖南的香她他煲仔饭，目前在全国就有400-500家店的规模。其产品优势明显，且米饭是核心竞争力，直接从泰国香米生产商源头拿货，有原材料成本优势。且开发出适合中央厨房加工，门店辅热，保持味道的煲仔饭。深受湖南/湖北两地的消费者喜爱。香他她团队持续不断研发新产品，不断优化门店运营、并且公司得到风投投资，目前在煲仔饭细分领域应该是全国前三。

聊一聊咱家乡的羊肉汤

首先感谢邀请

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鹅、白切鸡等。通常是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。这种做法在火候控制上比较灵活，煲出来的饭也比较香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，一定记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。相信这一点一定是广东朋友们的乡愁记忆。

聊完老广们的煲仔饭，再来“尝尝”咱们单县人的羊肉汤。

首先声明，我们单县人叫它“羊肉汤”。不叫羊汤，不叫羊汤，不叫羊汤。

单县地处山东省西南隅、鲁豫皖苏四省八县结合部，位于黄河冲积平原，四季光照充足，平均气温13.9℃，降雨量737.1毫米。优越的地理气候条件，适宜农作物的生长，为养羊业准备了充足的饲料。

原始社会末期，舜帝的老师单卷及其部落就生活在单县一带，他们过着半耕半渔半牧的生活。当时饲养的家畜就是青山羊，而羊的吃法也由烧烤演变为主要吃肉喝汤。单县羊肉汤经过几千年的改进，制作工艺越来越完善。

单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙。肥的油泛脂溢；瘦的白中透红；天花汤健脑滋目；口条汤壮身补血；肚丝汤健胃壮体；眼窝汤清火明目；奶渣汤沙酥带甜；还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味。不仅是一道爽口美食，更还有药膳的功能。具有温中散寒、健脾和胃、滋养壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。

正宗的单县羊肉汤用水、放肉、添火、配料都十分讲究。熬制单县羊肉汤的关键就是作料和火候的把控。作料多了则药味冲鼻，少了则腥膻不净；火小则水是水，油是油，水在下油在上，界线分明，不能达到水***融，一色到底。另外火太急不但熬不出味，反而丢失了营养成分。

不过，大葱最爱的还是每逢年过节时，单县人家家户户自己熬制的红油羊肉汤。那才是咱家人最爱的乡愁记忆。年尾的冬天，围坐在妈妈的灶台前，和爸爸抢着啃食剔过肉的羊骨，喝着刚刚出锅的热辣香醇的红汤，那滋味儿，回味无穷！！！

朋友们，你们家乡的味道是什么样子的，快来一起分享吧！！

我们重庆不知道有没有煲仔饭，我没有吃过，不过特色菜非常的多。

第一位当属火锅。火锅是重庆的代表，如果去重庆不吃重庆火锅，那相当于白去。由于重庆独特的地形环境影响，重庆的很多火锅都是开在“地下”，或者说“山洞”里面的，跟我们平时在外面吃的火锅还是不太一样，氛围特别的热闹，小市井气息比较浓，一定要去感受一下。

2:重庆小面。记得王俊凯有一次写日记，写到说他回家吃了小面，开心的不得了，由此可见小面有多好吃啦。随便走进一个巷子里，只要有餐馆，就一定有小面的声影，就跟火锅一样，重庆小面也是渝菜的典型代表。

3:辣子鸡。以前只吃过辣子鸡，但是不知道他是怎么做出来的，第一次看人做辣子鸡，是易烊千玺在微博发了一个他做辣子鸡的***，当时我也被师傅的辣椒吓到了，一碗菜望过去全是辣椒啊哈哈哈哈，不过就像师傅说的那样，这才是重庆菜的精髓所在嘛。

4:豆花饭。豆花饭是把豆腐花放到饭里搅拌吃的，之前光是听说重庆人吃豆腐花都要放辣椒就觉得很惊奇了，一直到昨天看到王源亲自示范了豆花饭的吃法，看完之后突然觉得很好吃的样子，下次去重庆一定要去尝一下。

5:烤鱼。准确来说是万州烤鱼。这是出了名的重庆菜了，即使是在其他城市，也经常可以看到打着重庆万州烤鱼的招牌字样的烤鱼店。要吃当然是到重庆去吃啦，很多美食在外地的味道毕竟还是比不上当地的地道，毕竟有时候商家会根据所属地的居民的口味来做相应的调整，就不是重庆菜原来的那个味道了。

6:毛血旺。很多人都以为毛血旺是用猪血做的，其实并不是，重庆毛血旺是用鸭血为主原料做的，想不到吧，哈哈哈哈。一般重庆人做毛血旺会在里面放鳝鱼、猪肉、平菇、金针菇、豆芽和毛肚之类的，看起来特别丰盛，很大一碗，两个人去吃的话点一个毛血旺都够吃一餐啦。

7:干锅。重庆的干锅跟其他地方的干锅不太一样，像我们吃干锅里面一般都放藕片啊腐竹啊茄子啊什么的，重庆人放鲶鱼、排骨、鸡、鸭、兔什么的，其实其他食材还比较常见，兔肉感觉外地吃的不多。很多人一辈子都没吃过兔肉，去到重庆不妨尝试一下，不一样的味道哈。

到此，以上就是小编对于广东分享家乡美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东分享家乡美食小吃的1点解答对大家有用。