广东美食牛腩汤（广东牛腩汤的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、红烧牛腩汤的做法-红烧牛腩汤怎么做好吃

红烧牛腩汤的做法-红烧牛腩汤怎么做好吃

1、牛腩肉入滚水川烫去血水后捞起马上浸泡冷水 后再洗净备用。2 、把所有的蔬菜切块状加入2500cc的水量 及所有的调味料放入等水滚后再放入牛腩。3 、用中小火盖锅盖熬煮1个半小时后关火再闷30分钟即可完成。

2、小火炖煮大约5 - 2小时，直到牛腩变得软烂。具体时间可以根据牛腩的质地和个人口感进行调整。如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长炖煮时间。在炖煮过程中，要不时地搅拌一下，防止牛腩粘锅。调味收汁 当牛腩炖煮至软烂后，打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

3、红烧牛腩汤：食材：牛腩、葱、姜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。

4、【做法】①牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻。②取出后再过冷水，洗净，滴干。③莲藕洗净，去节和皮，切成大块。④红豆、生姜、蜜枣洗净。⑤全部材料放入清水煲内，猛火煮滚。⑥慢火煲3小时，加盐调味可供饮用。

5、准备食材，牛腩100g，料酒5g，酱油适量，糖适量，花生油5ml，盐3g，鸡精3g，生姜10g，干辣椒3个。材料：牛腩洗干净，沿着牛腩的经络将其切成小块，锅里烧开水，放入牛腩氽一下，去除血水，将牛腩捞起来，用凉水冲去泡沫，晾干水。

6、牛腩煲汤的六种方法包括：红烧牛腩汤：首先将牛腩切块并焯水去血水，然后与各种蔬菜和调味料一同炖煮，最后调味即可享用。莲藕牛腩汤：将牛腩、莲藕、蜜枣、赤小豆等食材一同煲煮，慢火煲3小时后加盐调味，可供饮用。

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