江苏美食拔草-江苏美食拔草图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食拔草的问题，于是小编就整理了1个相关介绍江苏美食拔草的解答，让我们一起看看吧。

1. 全国中秋节的月饼究竟分多少种类？

全国中秋节的月饼究竟分多少种类？

我是二姐，我来回答下全国中秋节的月饼究竟分多少种类的问题。

二姐这边的月饼样式繁多

二姐了解到目前全国各地的月饼味道都是不尽相同的。而且能给大家带来不同的新鲜感。到了中秋节的时候，二姐这边的商场都争相恐后的卖起了好吃的月饼。那么各个厂家不同的月饼而且口味也非常的吸引人，有时候我们吃月饼的时候，能感觉甜口、咸口等不同的口味。二姐也是这样，有时候吃到这个口味的月饼，当尝了一下另外一种口味，会觉得这种口味的也特别好吃呢。

全国中秋节的月饼到底分多少种类

二姐觉得，先不说甜味或者是咸味的，或者是饼皮馅料，因为二姐觉得这个是大分类下面的一些小分类。现在要说的是全国各地产的月饼。

1、广式月饼

广式茶点非常出名，当然了广式月饼也是全国都有名的呢。二姐觉得广式月饼主要以甜口为主，而且外皮用的油比较多，是那种摸起来带一层油的那种的。二姐觉得这样的月饼看起来很有食欲，而且大家有没有发现，广式月饼的外皮是油亮的那种，看着特别好看。再加上现在月饼皮做的越来越薄，都能看到里面的馅料。而这个皮薄也是广式月饼的一大特点，二姐看了一下广式月饼的皮，大概也就两三毫米左右。每次吃好吃的广式月饼的时候，大部分都不用看馅料，二姐也能分辨出是什么馅料的了。二姐也觉得广式月饼是非常受大家欢迎的一种月饼。

而且里面加的口味也不尽相同，像是我们吃过的莲蓉蛋黄月饼，吃一口满嘴的莲蓉香甜的味道。中间还夹杂着一丝偏咸味的蛋黄，这样吃起来感觉油腻的时候，还有一丝咸味去中和，这个味道二姐真的是很喜欢。

另外还有咸中带点甜味的云腿月饼，云腿月饼主要以微微的咸味为主但还有一丝丝的甜味，吃到嘴里感觉没有油腻感，让人吃了还是想吃。还有二姐也喜欢的豆沙月饼、风力月饼等等，广式月饼的油亮的颜色加上美轮美奂的形状，也很受到大家的喜欢。

2、苏式月饼

相信大家也非常喜欢苏式月饼，二姐觉得苏式月饼和广式月饼在外观上最大的不同在于，苏式月饼的外皮是酥脆的，并没有在上面添加过多的油脂。苏式月饼的外皮有点类似像茶点那种的酥皮，所以二姐觉得苏式月饼吃完不会腻，而且苏式月饼大部分都是甜口并且不会让人觉得太甜那种的，另外还有椒盐口味的，这是二姐最喜欢的一种月饼。

3、滇式月饼

相信这些大家也不陌生，比如说我们总爱吃的鲜花饼，像是玫瑰饼这些都是属于滇式月饼。

而且这样的月饼都是天然鲜花做成的，味道不会太过于甜。但是二姐觉得鲜花饼的味道真的是香气扑鼻。

总结

另外还有好几个地域的月饼都是非常有名的。二姐喜欢吃的月饼就是上述举例的月饼，所以大家可以根据自己的喜欢吃不同口味的月饼。

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谢邀！中国所制造出来的月饼可说是类型多样式广，从味口上有甜丶咸、麻辣三种，从馅心上有五仁丶芝蔴、豆沙、冰糖丶活腿等种，从饼皮上有混糖皮、酥皮丶浆皮三种，从造型上那可是多种多样啦，全国以五个类型能制造出可口香甜味道极佳的是:京丶津、广丶苏丶潮。

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1015个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

全国中秋节的月饼究竟分多少种类？

再过三天，本周五就是中秋节了，提前祝伙伴们中秋快乐，幸福团圆！

作为一个赏月、赏桂花、吃月饼的节日，也是我们中国人的团圆节，一家人聚在一起，无论吃什么都是美满的。

说起中秋节，肯定要吃传统点心——月饼，月饼多是圆的，象征团团圆圆。中国历史上下五千年，都说“百里不同俗”，其实根据各地的饮食习惯和文化沉淀，虽然都是吃月饼，“流派”确实不一样，全国中秋节的月饼分类就非常多。

我最熟悉的是广式月饼、苏式月饼两种，流传比较广的还有京式月饼、潮式月饼、滇式月饼等，当然还有我们不太熟悉徽式月饼、衢式月饼、泰式月饼、 晋式月饼等。月饼的“流派”非常多，口感各有千秋，欢迎伙伴们补充哟！

广式月饼

就拿我比较熟悉的广式月饼来说，它最早是从广东、广西一代流传出来，以选料讲究、制作精巧为人所知，正宗的必须以花生油和枧水制作饼皮，馅料的部分也必须用花生油炒制，无论是莲蓉馅还是豆沙馅，除了花生油，主料就是100%的莲蓉和豆沙馅，货真价值。搭配上腌制50天以上的咸鸭***黄，豆沙咸蛋黄、莲蓉咸蛋黄馅料都是经典。

皮薄馅靓的广式月饼回油以后，呈现自然光泽，一口下去软软的浆皮、咸甜可口的馅料，幸福的满足无以伦比！

广式月饼比较出名的品牌就有广州酒家、莲香楼、***等，也是广东本地有名的酒楼，说广东人爱美食真不是虚的！

苏式月饼

再说苏式月饼，流传自江苏苏州，为江浙沪人民广为喜欢。最早叫做酥式月饼，这个“酥”字就来自于它的层层酥脆、一碰就碎的酥皮，苏式月饼制作最为讲究的就是这个酥皮，运用了包酥的做法，分别制作水油皮和油酥，将水油皮包裹好油酥，经过醒面、整形、包馅、烘烤而成。

馅料部分也多为经典的搭配，椒盐月饼、百果、五仁月饼也是最受欢迎的。而蛋黄酥的做法也是承袭了苏式月饼的精华，做法大同小异，但是形状更美观，更适合做伴手礼哟！

包括最被评为最不像月饼的上海人民都爱的“光明村”鲜肉月饼，也是沿袭苏式月饼的酥皮做法，搭配鲜肉馅真的是停不下来的美味呢。

苏式月饼比较有名的品牌有苏州稻香村、杏花楼等。

京式月饼

说到京式月饼，大家肯定能猜出是哪里的月饼了，没错，就是京津地区最爱的月饼，在北方也很有市场哟！它的甜度和皮馅比适中，一般为4：6（广式月饼为3：7），不同于广式月饼使用花生油，京式月饼重用麻油，口感清甜、松软，第一口吃下去是一种香油的味道，肯定有小伙伴独爱这种传统的“老底子”味道。

代表品牌：北京稻花香的自来红月饼、五仁月饼等。

滇式月饼

滇式月饼流传于云南及周边，俗称“硬壳月饼”，饼皮酥松、馅料咸甜适口，最为特别就是滇式云腿月饼和鲜花月饼，在选材上非常有当地特色！

据说明末清初，南明小朝廷的永历皇帝，终日忧思食不下咽，御厨就以云南的火腿切成碎丁、混以蜂蜜、精糖保险、蒸制点心风尚，称之为“云腿包子”，香味浓醇，咸甜适宜，皇上一吃非常喜欢，龙颜大悦，后来辗转传到民间，由蒸制改为烤制，慢慢演变为现在的滇式云腿月饼，称为一道经典美食！

代表品牌：吉庆祥。

徽式月饼

起源于安徽一带，以小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱为特色，以“梅干月饼”为经典月饼，口感酥脆，清香。

衢式月饼

酥香可口，芝麻当家。是浙江衢州特产，主要代表是“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。特色之处它还是空心的！

泰式月饼

冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。起源于陕西，以鲍鱼月饼、茶月饼、无糖月饼等为代表，荤素兼备，馅料中多放青红丝、玫瑰等果脯。

晋式月饼

甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。是山西地区的中秋节美食，配料上以黄豆油、红糖、蛋、红豆、红枣为主，以双合成月饼、神池月饼、丰镇月饼为代表。

国内流传比较广的几大月饼流派就分享到这里，当然除了这些传统的月饼流派分类，还有很多新式的月饼，比如说不需要烘烤的冰皮月饼、水晶皮月饼、巧克力月饼等，而馅料上也有创新和突破，比如水果馅的榴莲月饼，最新这几年大火的美心流心月饼等，都属于网红月饼，也越来越受到年轻人的喜欢。

中秋快到了，一起来聊聊月饼这款传统美食吧！伙伴们，你的家乡在哪里？属于什么月饼流派呢？你最喜欢吃什么口味的月饼呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

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到此，以上就是小编对于江苏美食拔草的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食拔草的1点解答对大家有用。