四川雅安美食鱼头-雅安鱼头王

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川雅安美食鱼头的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川雅安美食鱼头的解答，让我们一起看看吧。

1. 雅安贡椒鱼怎么做？
2. 雅安贡椒鱼怎么做？
3. 雅鱼的宝剑骨其它鱼有吗？
4. 雅安三雅其中的传说？
5. 喜欢旅游的朋友，你们到成都喜欢去的美食街有哪些？

雅安贡椒鱼怎么做？

材料：鲶鱼（或黔鱼）一大条、藤椒（大量）、生姜、大蒜、大葱白、杭椒、番茄、料酒、盐、鸡精、白糖、食用油、清水适量（有骨头汤最好）。

1、鲶鱼（或黔鱼）去除内脏，反复冲洗干净，斩小块，加少许盐，料酒和姜片腌制半小时左右，飞水后冲洗掉杂物备用（这一步很关键，因为鲶鱼（或黔鱼）腥味比较重，而且有很多黏液，这样可以很好的去腥和处理干净）。

2、炒锅热适量的油，将2/3的藤椒倒入炝出麻香味。

3、倒入姜片，蒜片，葱段，杭椒段炒香。

4、加入足够淹没所有鱼块的清水（有骨头汤更鲜美），大火烧开，倒入剩下的藤椒，转小火熬出藤椒的香味，加入盐、鸡精和少许白糖调正味。

5、先下鱼头煮一会儿，然后逐块下鱼，煮熟。

雅安贡椒鱼怎么做？

1、鲶鱼（或黔鱼）去除内脏，反复冲洗干净，斩小块，加少许盐，料酒和姜片腌制半小时左右，飞水后冲洗掉杂物备用（这一步很关键，因为鲶鱼（或黔鱼）腥味比较重，而且有很多黏液，这样可以很好的去腥和处理干净）。

2、炒锅热适量的油，将2/3的藤椒倒入炝出麻香味。

3、倒入姜片，蒜片，葱段，杭椒段炒香。

4、加入足够淹没所有鱼块的清水（有骨头汤更鲜美），大火烧开，倒入剩下的藤椒，转小火熬出藤椒的香味，加入盐、鸡精和少许白糖调正味。

5、先下鱼头煮一会儿，然后逐块下鱼，煮熟。

雅鱼的宝剑骨其它鱼有吗？

雅鱼的宝剑骨其它鱼是没有的，是雅鱼特有的

雅鱼的宝剑骨其实是鱼头里的骨头。在雅安当地有一个传说，认为雅鱼之所以拥有这把“宝剑”，是当年女娲在补天的时候，随身佩戴的宝剑不小心掉进青衣江里，被江里的雅鱼吞掉后形成的。所以雅安人相信这根鱼骨头是吉祥的，只要吃了雅鱼，就要把这根鱼骨头收集起来，用绳子将“宝剑”串起来戴在身上。

雅安三雅其中的传说？

雅安有三绝，分别是雅女、雅鱼和雅雨。 

传说雅安的女子就是女娲的后裔，丽质天成，颇有灵气，犹如璞玉，虽未雕琢而自有风情。她们落落大方，彬彬有礼，象碧峰峡中清澈的流泉，有一种无言的温情和从容的镇静。碧峰峡景区内就有一个园子叫做“雅女园”。在这里，您可以体会到雅安女子的浪漫和优雅。 

在碧峰峡的雅女园，不能不品雅鱼，这也是雅安三绝中的第二绝。雅鱼是雅安青衣江***有的鱼类。鱼身青黑修长，肉嫩味美。它是传说中女娲在补天时，将一把宝剑落入江中所化而成。鱼头中有一枚酷似宝剑的骨刺，剑柄、剑把、剑刃都栩栩如生。在雅安，至今还流传着一个慈禧太后吃雅鱼封官的民间故事。

喜欢旅游的朋友，你们到成都喜欢去的美食街有哪些？

大家好，我是Angela，在四川生活了8年的我，很高兴能回答这个问题[可爱][可爱][可爱]

成都是一个100%的美食之都，大街小巷到处都是美食，火锅、串串香、冒菜、芋儿鸡、烤鱼、烧烤、冷吃兔…说的我都好馋，好想回成都再去感受一番这座城市的美食魅力。

说到美食街就一定要去建设路吃吃看，主要是各种小吃、狼牙土豆、烤脑花、烤猪蹄、玫瑰糍粑冰粉，而且价格都很便宜，不过因为这是一条网红美食街游客通常非常多，但是也值得一去哦。

我再来说几个不是那么网红但一样充满美食小街，第一，科华北路蓝色港湾附近，因为紧邻大学，所以整条街上小吃、饭店非常多，而且味道都不错，火锅、烧烤、日料、炸鸡、甜品应有尽有，特别推荐公社冒菜和西关二少的双皮奶，有机会一定去试试呀[呲牙][呲牙]
第二，红瓦寺周边有很多美食，一样临近川音，所以美食特别多，尤其是芳华串串香、绝城芋儿鸡，太美味了，当地人也会进常光顾的。

另外，锦里、***这样的景点，可以去逛逛看，但是里面的小吃比较一般，所以不建议去那边吃，仅代表个人意见[送心][送心]

说起成都真的有说不完的话，那里的人们，那里的美食都是最美好的存在，非常爱的一座城市，也希望成都越来越好。[心][心][心]

到此，以上就是小编对于四川雅安美食鱼头的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川雅安美食鱼头的5点解答对大家有用。