四川美食珍选（四川美食前十名及做法）

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• 1、巢三珍珍选银鱼干100g-详细介绍

巢三珍珍选银鱼干100g-详细介绍

巢湖市的特产丰富多样，包括黄麓葡萄、烔炀糕点、巢湖奇石、掇英轩纸笺、牛角、树雕、麦秸、金箔工艺画、烔炀草莓等，这些都巢湖市的特色农产品和手工艺品，其中不乏非物质文化遗产。此外，巢湖特产还包括巢湖三珍，如鱼糜香辣酱、香辣虾米酱、海鲜酱、银鱼干等。

材料 牛绞肉250公克，姜末10公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，水500㏄，沙茶酱1又1/2大匙，酱油1大匙 做法 取锅烧热后倒入3大匙油，加入姜末、蒜末、辣椒末爆香。将作法1放入牛绞肉炒至颜色变白后，放入沙茶酱炒香。将作法2加入酱油拌炒后，加水煮至入味即可。

巢湖是著名的“鱼米之乡”，盛产大米、油料、棉花、蔬菜、家禽、水产品，“巢湖三珍”(银鱼、白米虾、螃蟹)享有盛誉。巢湖是国家级风景名胜区，全市自然和人文景观130多处，江、湖、山、泉并存，以水见长，湖光、温泉、山色是“巢湖风景三绝”。

中国主要的五大淡水湖包括鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖，主要分布在长江中下游平原、淮河下游和山东南部，这一地带的湖泊面积约占全国湖泊总面积的三分之一。 〔鄱阳湖〕 鄱阳湖位于江西省北部、长江的南岸，是中国第一大淡水湖。

湖中鱼类上百种，其中银鱼、白米虾、螃蟹被誉为“巢湖三珍”，行销海内外。湖水、湿地是水鸟的天堂，有30余种属保护鸟类。巢湖“奠淮右，阻江南”，自古为兵家必争之地，历史遗存众多，水师文化、淮军文化、渔家文化、民俗文化丰富多彩；巢湖自然风光秀丽多姿，湖光山色美不胜收，沿岸各类景观100余处。

我们巢湖的三珍呢，就是银鱼、白米虾和螃蟹。巢湖的出湖流域主要是裕溪河和牛屯河，通过他们流向长江。姥山岛的面积是0.86平方公里，海拔105米。现在我们所看见的塔就是文峰塔。当时此地流传“姥山尖一尖，庐州出状元”。

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