湖北美食做法小吃-湖北美食做法小吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食做法小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖北美食做法小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北十大小吃做法？
2. 武汉烧梅做法？

湖北十大小吃做法？

湖北省是中国著名的美食之乡，有很多独具特色的小吃。以下是湖北省十大经典小吃的做法介绍：

1. 热干面：将面条煮熟，沥干水分，加入辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、蒜泥等调料拌匀即可。

2. 豆皮：将豆腐干磨成豆浆，加入淀粉搅拌均匀，倒入平底锅中用小火煮至凝固，切成小块即可。

3. 烤鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，撒上葱姜蒜末和各种调料，放入烤箱中烤制，烤至外焦里嫩即可。

4. 牛肉粉：将牛肉切成薄片，用盐、酱油、花椒粉等调料腌制片刻，再用沸水焯水，捞出备用。将米粉煮熟，加入牛肉片、豆芽、香菜等配料，淋上辣椒油、醋、蒜泥等调料即可。

5. 武汉热干花生：将花生炸至金黄色，加入辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、蒜泥等调料拌匀即可。

6. 烤***：将***用料酒、姜片、蒜末、五香粉等腌制一段时间，再用烤箱或烤架烤至金黄色即可。

7. 热干豆皮：将豆皮切成小块，加入辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、蒜泥等调料拌匀即可。

8. 莲藕糕：将莲藕切成细丝，加入糯米粉、糖、盐等调料拌匀，蒸熟后切成小块。

9. 烤鱼翅：将鱼翅用盐、酱油、花椒粉等调料腌制一段时间，再用烤箱或烤架烤至金***即可。

10. 油豆腐：将豆腐切成小块，用油炸至金***，再加入辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、蒜泥等调料拌匀即可。

以上是湖北省十大经典小吃的做法介绍，希望对您有所帮助！

砍锅盔是湖北传统的特色小吃，其做法如下：

材料：

面粉

水

盐

芝麻

食用油

步骤：

将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水搅拌，揉成面团，揉至表面光滑，并留下一定的面团，继续搓揉一段时间，直到面团变成柔软的有弹性的状态。

将面团揉成细长的条，将长条长条卷起来，再将面团揉成一个大圆球，然后将其从中间切开，将两个球对折，再将其揉成一个大圆环。

将切好的面团揉成一个大圆滚滚，放入油中炸，炸至金***捞出即可。

将炸好的面团切成大小均匀的小块，撒上芝麻，再放回油中炸。炸到芝麻成熟，酥脆捞出即可。

砍锅盔的制作过程需要一定的耐心和技巧，需要经过多次的重复和不断的训练才能得到完美的口感。

武汉烧梅做法？

武汉名小吃之烧梅 食材明细 白面500克 南瓜150克 糯米300克 花菇四个 西芹少许 猪肉500克 姜1块 葱2根 油2茶匙 盐1茶匙 黑胡椒3茶匙 烧梅的做法步骤 1 南瓜洗净、去皮、切片，装入微波用袋，入微波炉叮4分钟。

2 叮好的滚烫的南瓜用擀面棍压碎，放入400面粉中，再倒入开水烫面，揉成面团备用。3 另用冷水和好100克白面，南瓜烫面团与白面团混合揉匀，静置备用。4 糯米淘洗干净后浸泡6小时, 沥水、隔水蒸熟,晾凉备用。5 香菇用冷水泡发，猪肉剁成末、香菇、西芹、姜各自切成小丁。6 热锅入油,油温后下猪肉滑散。7 下香菇、西芹丁煸炒, 加盐调味。8 放入蒸好的糯米饭拌匀。9 加入姜、葱、和3茶匙黑胡椒，作为烧梅馅料。10 下剂、擀皮、包馅 烧梅皮的做法和饺子皮差不多, 用烫面擀成比饺子皮稍薄一点，边缘类似荷叶边样的圆形（需要专用的走槌才能擀得出来哦）。11 五指收拢，捏出花纹。12 放入开水锅中，蒸10分钟即熟。13 蒸熟的烧麦。天太热，没有放太多的肥肉哦。小窍门 1、糯米粘滞难消化， 痰热、有胃病者忌食

到此，以上就是小编对于湖北美食做法小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食做法小吃的2点解答对大家有用。