广东美食简单易学-广东美食简单易学做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东美食简单易学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东美食简单易学的解答，让我们一起看看吧。

1. 广州爆炒隔山肉的做法？
2. 广东有哪些常见的菜式？

广州爆炒隔山肉的做法？

做法简单易学，具体如下：明确很简单。
广州爆炒隔山肉是一道传统老菜，口味独特，以隔山肉为主材料，加以川香料炒制而成。
其原材料隔山肉可在各大超市购买到，而川香料也是常见的调料之一。
具体做法如下——将隔山肉切成薄片，加入葱姜蒜、干辣椒等川香料，用油炒制，炒熟后加入适量盐和味精即可。
可以根据自己的口味适当调整调料的用量，对火候和时间也需要稍微掌握一下。
总结，只要按照以上步骤操作，广州爆炒隔山肉会成为你家中的一道美食佳肴。

是比较简单的。
首先需要准备好隔山肉，葱、姜、辣椒等调料。
将隔山肉切成薄片，加入适量的盐和生抽拌匀腌制20分钟左右。
热锅加油，放入葱姜和辣椒爆香，然后放入隔山肉，翻炒几分钟，加入适量的老抽和糖调味，最后加入少量的水或者鸡汤烹饪至收汁，即可出锅。
这道菜口感鲜嫩，味道香辣可口，并且健康营养。

广东有哪些常见的菜式？

题主连题图都用了我知了哥拍的美食，问题当然不能少了我的回答。

自驾游来广东，有十大广东著名本地常见菜不能错开，否则，回去一说，了解广东的人根本就不大信你来过广东。

我知了哥认为，除了各种配料多种食材的老火靓汤，十大广东本地常见主菜如下：

一是白斩鸡、盐焗鸡、油焗鸡或隔水蒸鸡。在广东，无鸡不成宴。鸡是一桌菜的主打菜。开广东粤菜餐馆，鸡拿不出手别指望能做得多大。

二是深井烧鹅或醉鹅。金香甜软。这是珠三角一带人最爱的肉类。

三是果木甜香叉烧、烧乳猪、烧乳鸽。

四是烧鸭、酸桃鸭、白斩鸭等。

五是清蒸龙虾及虾菇和各种鱼虾蟹。

六是各种清蒸、白灼贝类和螺类。

七是炭烧生蠔。

八是猪肚炒鱿鱼或其它混炒、混搭。

九是客家酿豆腐或腐竹。

十是生炒牛河及各种炒粉。

当然，还有其它更多名菜，但以上主菜最常见。来广东旅游，一定要找那些大排档式本地人气最旺的餐馆，才能尝到以上最正宗本地菜，不枉广东之游。

感谢邀请：

都说食在广州，何况整个广东呢？广东菜属于粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜属于比较清淡又养生的菜。所以可能口味比较重的朋友未必会吃的习惯。不过还好，广东改革开放后，很多地方都有外来工，所以，基本上很多口味的地方菜都能吃的上，特别是广州、深圳、东莞等。

广东菜由广府菜、东江菜（客家菜）、潮州（潮汕）菜组成。

广东最常见的菜有：盐焗鸡、白斩鸡、白云猪手、潮州卤味、脆皮烧肉、干炒牛河、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、挂炉烧鹅、烤乳猪、豉汁蒸排骨、菠萝古老肉、豉油鸡、客家酿豆腐、盆菜、煲仔饭、蚝油生菜、老火靓汤等等。当然还有很多菜都没写出来。

广东很多地方靠海，所以海鲜也非常丰富和肥美。广东人海鲜的做法基本上白灼或者清蒸后蘸点蘸料吃。广东的早茶文化也很盛行：早茶一般有肠粉 各种海鲜粥、虾饺皇、叉烧包、奶黄包、流沙包、烧卖、糯米鸡、马蹄糕、榴莲酥等等。

除了正餐菜式外，广东的糖水文化也非常的丰富：番薯糖水、红豆沙、杨枝甘露、绿豆冰、木瓜炖雪蛤以及各种水果西米露等等。

广东的天气比较闷热潮湿，人湿气重，所以广东有很多各种功效的凉茶：比如王老吉、邓老凉茶、夏桑菊茶、二十四味、清热祛湿茶、金银花解毒茶、四时感冒茶等等。很多症状不是很严重的情况下喝下一杯茶就可以缓解。当然提前是你不知道喝什么茶的时候要先问问卖家你的情况。

自驾游到广东，自然要到餐馆，人以食为先，到了餐馆，自然看菜谱点菜，点广东菜，就要了解粤菜特色。

在广东餐馆，随处可见的鸡，其中白切鸡粤菜常见一道菜，它将鸡的本味发挥到极致，白切鸡可以做到肉熟骨不熟，酱料点鸡关健，记得要酱料。

鱼，也是常见有的，在沿海一带，就蒸海鱼，如鲈鱼，石斑鱼，或者虾，蟹等，一般饭店都有鱼，如淡水鱼，鲩鱼，罗非鱼等等。接下来青菜，如蒜蓉芥兰，蒜蓉芥菜，时令青菜等。在餐馆，能够点上鸡、鱼、青菜的人，就会明白来客是会食的人，这还不够，首先，要点一个汤羹先，不要漏，很主要，先饮汤才食菜。一般饭店都有例汤，任供应的，自己可以主炖汤或者店里可提供材料做汤，任意选择，广东人很讲究饭前汤的，其余就任意选择了，如热荤三样，小炒，煲仔菜，蒸菜等，最后甜品。

总之，粤菜丰富，随乡入俗，点上自己称心如意的菜，食得开心满意，就继续旅行，去游山玩水，欣赏美丽景点，玩得开心，食得开心。

到此，以上就是小编对于广东美食简单易学的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东美食简单易学的2点解答对大家有用。