广东各种肉类的美食介绍-广东各种肉类的美食介绍图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东各种肉类的美食介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东各种肉类的美食介绍的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东烤肉腌制方法？
2. 佛山冷冻肉类批发市场哪个便宜？

广东烤肉腌制方法？

1、材料：五花肉一块（带皮），五香粉，盐，小苏打少许，植物油少许，苏梅酱。

2、先把五花肉洗净，用水煮至7层熟，捞起来，过凉水，然后晾干或者用厨房纸巾拭干水分。

3、用叉子或者竹签子在肉皮上刺无数小孔。

4、在瘦肉这一面用刀每隔2～3厘米左右划一条口，至快到肉皮的位置。

5、在瘦肉面和侧面以及缝隙里都撒上五香粉，涂匀。

6、再在瘦肉面和侧面已经缝隙里撒上现磨的海盐，抹匀。

7、在肉皮表面抹上少许小苏打，千万别加多了，然后也撒上现磨海盐。

8、用几根竹签把肉串起来，防止烤的时候肉变形卷曲。

9、用锡纸把瘦肉面和侧面包裹起来，留出肉皮部分，腌制至少一个小时。

10、腌制过的猪肉（如果放在冰箱冷藏过，提前取出回复室温）。

11、烤箱预热240摄氏度，用grill档，烤25～35分钟至颜色金黄。

12、取出，用刀刮去烤焦的部分，然后抹上一点点油，继续烤10分钟左右。

13、最后稍微放凉至不烫手的时候就可以切块装盘，配上喜欢的酱汁即可。

广式烤肉的腌制方法

(主料)梅花肉 400g

(辅料)蚝油 2勺

(辅料)酱油 2勺

(辅料)白砂糖 2勺

(辅料)五香粉 半勺

(辅料)盐 少许

(辅料)小苏打 少许

(辅料)小葱 2根

(辅料)姜 2片

步骤

1.带皮梅花肉，葱打结，姜切片

2.将肉、葱结、姜片入加水的锅内，煮10分钟

3.取出肉，在肉上切几刀，不要切到肥肉

4.用牙签在肉皮上扎满小洞洞

5.在肉皮上先擦一层盐，再擦一层小苏打

6.取一小碗，放入2勺蚝油，2勺酱油，2勺糖，半勺五香粉，拌匀

7.将拌好的酱均匀的浇在切开的肉上，酱汁不要碰到肉皮，腌制2小时

8.取出腌制好的肉，用烤箱锡纸将肉的四周包好，露出肉皮

9.放入预热好的空气炸锅，200度20分钟，再烤10分钟，待肉皮脆硬即可

10.将烤好的肉切片装盘

步骤

1.准备好部分调料。包括海鲜酱油、香辣酱、烤肉酱、咖喱粉和五香粉

2.将熟花生、孜然、芝麻放在研磨机中淹没成粉状，备用。特别香

3.这是我准备的蘸料

上排依次为：香辣酱、花生碎、麻酱、咖喱粉

下排依次为：番茄酱、蒜片、洋葱碎

4.腌制鸡心：鸡心处理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓匀，可适当加一些盐

5.腌制牛肉：咖喱粉和少许海鲜酱油、少许料酒抓匀腌制

6.腌制五花肉：咖喱粉和少许海鲜酱油抓匀腌制

7.另一种腌制牛肉：只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可

8.另一种五花肉腌制：只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可

9.腌制鱿鱼：五香粉加少许海鲜酱油抓匀腌制

10.蔬菜和菌类洗净沥干水分

11.开始烤啦，电饼铛烤肉的速度很快，适时翻面。

烤的时候撒一些蒜片和洋葱提味

12.两个烤盘一起烤，容量很大啊

小贴士

腌肉可以根据自己的口味调料。花生碎沾烤肉吃真的很香，别怕麻烦，自己在家研磨一些，保准你找到烤肉店的感觉。

佛山冷冻肉类批发市场哪个便宜？

.日兴冻品批发市场，地址在广东省佛山市南海区大沥镇桂江肉菜市场19栋04号。

2.翔越冻品批发市场，地址在广东省佛山市南海区环球水产交易市场三鸟冻品区10座。

3.龙林冻品批发市场，地址在广东省佛山市南海区南海东方市场43号。

4.维明冻品批发市场，地址在广东省佛山市南海区海宝湾水产交易市场3536号。

5.顺兴冻品批发市场，地址在广东省佛山市南海区沥西路大沥桂江三鸟批发市场旁。

6.国记冻品批发市场，地址在广东省佛山市顺德区勒流街道勒流镇银城市场113号。

到此，以上就是小编对于广东各种肉类的美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东各种肉类的美食介绍的2点解答对大家有用。