贵州男子深山找美食-贵州男子深山找美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州男子深山找美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍贵州男子深山找美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘西的枞树菌为什么能够卖到几十块甚至是上百一斤，真的有那么好吃吗？

湘西的枞树菌为什么能够卖到几十块甚至是上百一斤，真的有那么好吃吗？

枞树菌之所以有这个名字的主要原因是因为它生长在枞树林里，一般都是在枞树的根部，布满枞树叶的地上。枞树菌一般在夏季和初冬的时候生长出来，味道更为鲜美的是初冬时节生长出来的枞树菌，颜色带灰棕色，夏季生长的为***的枞树菌，菌盖的形状均为平伞状，表面相对平滑，会有浓厚的香味，特别的好闻。肉质松软，营养价值高。

枞树菌不易***摘，因为它对生长环境尤为的挑剔，一般都在枞树密布的地方生长，而且还需要潮湿的环境下，一般在雨后三天的样子，它们就能够长出来。但是它不易***摘，越成熟的枞树菌越易碎。如果没有放好，它就极有可能碎掉，同时，它也极难保存，存放时间不长，第一天***摘回来还是新鲜的样子，天气热 的话，就有可能变颜色，越熟的就越容易坏。

枞树菌里面有一些会有那种细小的虫子，清洗的时候特别麻烦，不过一般用颜色泡一下就很容易清洗了，而且，也不用太在意，越香的大枞树菌，里面潜在的虫子可能越多的。不必要害怕，有虫子也是很正常的现象。

枞树菌不仅可以单独炒，更加可以和鲜肉，豆腐一起炒，味道极其鲜美，香味也非常浓郁。当然了，因为枞树菌很难保存，然后大家为了能够在想吃的时候吃到，还可以在洗干净之后，用菜籽油炸，然后把枞树菌和油一起保存，这样放置保存的时间会更久。

说到枞树菌相信不少人多是喜欢吃的，毕竟枞树菌无论是从口感上面，还是营养价值上面，多是不可多得的美味食材了，但是我们在购买枞树菌的时候，有没有想过，为什么枞树菌可以卖到几十块钱一斤，上百块钱一斤了，

是因为这些枞树菌比较好吃，还是因为什么原因了，于是带着这个问题，我专门咨询了一位专做野生菌生意的朋友，今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家，首先根据这些朋友所说，

之所以枞树菌可以卖到几十块钱，上百块钱一斤，主要就是因为枞树菌属于山珍系列的，而只要属于山珍系列了，那么无论是在产量上面，还是***摘难度上面，多是比较不容易的了，而一但在这些方面不如普通菌类了，

那么在价格上面自然就要水涨船高了，毕竟什么东西多是物以稀为贵的，至于这些枞树菌到底好不好吃，我只能用一个词语来形容的，那就是香味浓郁，口感非常好的，但是枞树菌要想做的干净好吃，

那么在处理枞树菌的时候，就要把枞树菌清洗干净了，毕竟越是比较大的枞树菌，那么在枞树菌上面就有很多小虫子的，所以我们在清洗枞树菌的时候，最好是把枞树菌撕成一小片一小片慢慢清洗的，

而且在处理枞树菌的时候，最好是把枞树菌一次性处理完的，毕竟枞树菌多是很难保存的，基本上只要放一天时间就会开始变色了，而枞树菌一但变色了，那么也就不能吃了，所以为了不浪费枞树菌也要一次性处理完了

最后小结：我们在***摘枞树菌的时候，最好是在每年夏天时候，而且还要等到雨后二三天时间的，因为枞树菌要想完全生长出来，一是需要枞树比较多的地方，二是需要潮湿环境的

我们湘西的丛树菌确实好吃，不光是我们那里才有，云贵川都有呀，味道都一样，味道独特，比其他的菌类就是香🌴🎍

上百块钱一斤还是没有吧，刚上市的时候大几十块钱一斤还是要，在农村一般太贵买的人少，都是刚***回来摆在公路马路边🌾🍀

卖给过往的车辆多，价格也高，在市场里相对便宜点，在等多的时候价钱就底了，一堆一堆的卖，几块钱一斤吃个饱👻👻

在老家到季节的时候也会去***，下过雨之后两天左右很多，***的人也多，勤快一点吃一顿还是有的😊😊

***回来洗干净，有虫子的就不要了，掰成大块，然后买点五花肉切片，切点蒜片多点，蒜苗切点，干辣椒却点🌹🌺🌺

五花肉炒出油，放蒜片，干辣椒炒香，放料汁，酱油，在放丛树菌，翻炒翻炒在放水没过菜，汤汁闷的快要干的时候，放盐巴鸡精，放蒜苗

就好啦！也可以放在火炉子上边煮边吃，味道一级棒，隔外的香，也可以放在冰箱冰冻起来，冬天吃火锅，那味道好极了😝😝😝

我是辉姐小厨房，欢迎评论或关注交流交流🌹🌹🌹

这个题目是不是想黑我湘西人？你什么意思啊！心里扭曲吗？我是湘西人，让我来给你上一课，菌子！也就是城市人说的蘑菇，一般下雨后第二天停雨大自然赐予的美食。当然菌子也分三六九等，大朵的不值钱，中等的盖圆不裂稍微贵点，小朵犹如小拇指大小就贵了！！最贵是10月份的紫菌，稀少品相均匀，水分少！而且是一年最后一次菌子。一般情况下菌民会把大小掺杂在一起卖，这样会是价格适中，（光买大的没人会买价格也低，扔了可惜）一般大朵的菌很少，买菌子也得分早晚，早上的菌子新鲜，水灵，嫩。因为早上菌敏5-6点就上山***摘了！9--10点就下山来卖。所以早上的菌子要贵点！基本行情25-30一斤。如果客人非得自选小朵的50一斤。小朵被选走大朵基本卖不掉，只能拿回家吃！！想便宜下午去买15-25左右一斤！因为下午露水以干所以菌子没有早上看起来鲜，嫩，所以便宜。乌菌（紫色的枞菌）这东西就比较罕见了，一般10月份才有，而且水份少！一般绝大部分都是用来做菌油（菌油就是用菌子炸油）菌油下面那味道我都不知道怎么形容。简直香到没有朋友，隔壁小朋友哭死我都不给他尝一口。紫菌价格70一斤！还得碰运气！一般要买好几家才能凑满满一斤。一斤你就想做菌油？别扯了！！我5斤紫菌出2斤油。所以说物以稀为贵。如果觉得贵，可以自己去找，一分钱不要还可以感受乐趣。我们大湘西从来就是好客之地。只要不犯禁忌，随时包谷烧（一种高度酒）等着你。

到此，以上就是小编对于贵州男子深山找美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州男子深山找美食的1点解答对大家有用。