大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于我要看广西美食电影的问题,于是小编就整理了3个相关介绍我要看广西美食电影的解答,让我们一起看看吧。
NO.1螺蛳粉
螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱,也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来,而配菜也很有讲究,花生米的酥脆,生菜的鲜甜,其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油,酸辣爽口,欲罢不能。也有一些外地小伙伴受不了螺蛳粉有点特殊的味道,不过那特殊的味道才是螺蛳粉的灵魂啊~
NO.2老友粉
老友粉是南宁最出名的美食之一,在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究,原料也十分丰富,口味鲜辣、汤料香浓,其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱,被称为“南宁人的早餐”。
NO.3柠檬鸭
外地人到广西南宁,柠檬鸭是一道不容错过的美食。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢,酸荞头,酸姜,酸辣椒,提香去腥的山黄皮,特别自家腌制的酸柠檬。吃起来酸酸辣辣,鲜香可口,无油腻感,非常开胃,很适合下饭。你家里的餐桌上是不是经常出现这道菜?
NO.4巴马香猪
广西河池巴马的香猪闻名世界,被誉为猪肉的“名门贵族”,刚烤出来的香猪肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜,皮薄肉细,胴体瘦肉多,不愧广西第一特色美食。如今猪肉涨价,香猪也就更金贵了。
NO.5糯米猪血肠
糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食,根据选料的不同,会有不同的味道。其做法是用猪血,糯米和花生制作而成,蒸熟就可以直接食用,味道非常不错,而且便宜实惠,是道非常不错的特色小吃。小编小时候吃过一次同学分享的猪血肠,当时简直惊艳了,怎么那么好吃!
NO.6博白白切鸡
广西玉林博白的白切鸡是广西美食的一个招牌菜。走在广西各大城市经常会发现有“博白风味”的招牌字,博白白切的制作讲究原汁原味,用最简单的办法保留住食材最原始的味道。
NO.7桂林米粉
都说桂林山水甲天下,其实桂林的米粉也非常有名。桂林米粉的制作十分讲究,先把米磨成浆,再装袋滤干,搓成粉团煮熟后压制成圆形或者片状。桂林米粉吃法也多种多样,不论是哪一种吃法都会让人觉得细嫩、爽滑、可口。桂林米粉的来历还有个有趣的传说。据说秦始皇让人修灵渠,修好以后他在李斯的陪同下微服私访,游览桂林的山水。秦始皇喜欢用鱼须和鱼肚下酒。他来到漓江一看,鱼多得都可以直接用手捞起来。于是他让人弄了好多鱼,他这一顿饭得杀掉成千上万的鲤鱼。漓江里的鲤鱼王急了,它就想把秦始皇的船弄翻。河伯知道后警告它
10月1日-2日21:30
一部名为《味见山海》的美食纪录片
将在中央电视台科教频道(CCTV-10)播出
而这部纪录片的主题就是广西菜!
这也是央视首部广西菜纪录片
据了解,摄制组历时一年时间,走遍广西大地,除了得到当地***和广西人民的大力支持,广西菜代表品牌“桂小厨”的厨师们在片中烹饪了那些让我们馋得直流口水的各种广西特色佳肴。与广西有着不解之缘的国家一级导演江海洋作为本片艺术顾问,本片策划满建伟说:“广西的美每天都能带来惊喜。”
说起广西美食,估计很多人第一想到的就是米粉。米粉无疑是最具代表性的广西美食了。但是今天推荐的是广西北海的特色美食。北海的传统特色小吃很多,有水米乙,沙谷米,鸡屎藤,大龙米乙……
然而让人印象最深刻的还是虾仔米乙,用小虾和糯米、大米(或米粉)油炸制成,外脆里嫩,还有虾的鲜味。小时候虾仔米乙满大街都是,也不贵,才5毛钱一个。如今虾仔米乙也就只有市场或老街才有了,吃上一口,满满的童年记忆!
到此,以上就是小编对于我要看广西美食电影的问题就介绍到这了,希望介绍关于我要看广西美食电影的3点解答对大家有用。
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