抚顺湖南美食-抚顺 美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抚顺湖南美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抚顺湖南美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 抚顺四大名菜？
2. 抚顺美食有哪些？
3. 抚顺面条哪家好吃？

抚顺四大名菜？

抚顺麻辣拌，满族火锅，大伙房水库全鱼宴，正宗满族八碟八碗。抚顺麻辣拌作为抚顺著名的小吃之一，有着它独特的魅力。抚顺麻辣拌起源于20世纪90年代，当时，川菜风靡全国各地，四川的麻辣烫传入了抚顺，一批在当时的国企改革大潮中走入社会自主创业的工人，开始经营麻辣烫食档，在这一过程中，麻辣烫被改造为适合东北人口味的实惠美食，去除了汤汁，直接用酱料拌匀食材，突出了一个“拌”，在川味麻辣烫咸麻辣味的基础上增加了酸甜味，丰富了味觉体验，这种美食最早出现在学校周边的小食档，为学生们所喜爱，之后又在广大工薪阶层中获得了欢迎，成为名满全辽的特色地方小吃。

抚顺美食有哪些？

抚顺麻辣拌抚顺的特产，是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等。

比较有名的麻辣拌，主要集中在几所学校周围，辽宁石油化工大学、抚顺二中、抚顺一中、十中、十二中和六中、二十三中，这些学校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的极品，每家店都有自己的特色，相当受同学们的欢迎。

苏耗子苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的。食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食之，而且时逢祭祀还常用来供神。正宗的苏耗子可以在很多小吃街吃到。

黄金肉“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。

黄金肉颜色金黄，清香酥嫩，滋味醇美，营养丰富，制作简便，是日常佳肴。

菜包菜包，又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。

菜包子本来就是东北的特色美食，新鲜的蔬菜清香混杂着恰到好处的面食散发出来的小麦香，让人食欲大增。

菜包属于家常美食，最正宗的菜包应该是抚顺百姓家中，不过在各大市场和饭馆也是可以吃到的。

波罗叶饽饽波罗，又作“波勤”，“波离”，即柞树，亦称“橡子树”。满语“波罗”，其义为米或米谷。波罗叶有保健的作用，所以满族人用来包裹面试去蒸熟。

蒸熟的饽饽除了本身的米香和馅料的甜香之外，还带有一丝波罗叶独特的植物清香。

兰花熊掌兰花熊掌主要由熊掌、虾茸、油菜心制作而成。

兰花熊掌是辽宁名菜之一，是将熊掌红扒之后，用虾肉和猪肥膘肉合在一起，做成虾茸，再把油菜心酿入虾茸中，制成兰花状，用小火蒸熟，配以其它佐料，装盘即可，此道菜用料名贵，肉酥色艳，味道极佳。

豆面卷子饽饽蘸豆面。满族有一传统面食叫豆面卷子，亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。其色金黄，食之粘且香。

豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。

酸汤子这是满族人夏季爱吃的一种食品。做法是将玉米泡开，磨成面，发酵后可制作。将发酵面挤进“汤筒”(或凿有小洞的猪哈拉巴骨)，使之成面条状漏入沸腾水锅中，煮熟加佐料即可食用。夏季可加蜂蜜、芝麻做为甜食。

甜中带酸，味美适口。

抚顺面条哪家好吃？

一、张氏拉面

张氏拉面是抚顺市非常有名的一家面馆。这家面馆的拉面***用的是传统手工制作的方式，面条劲道有嚼劲，汤头醇厚香浓，非常受到当地人的喜爱。除了传统的牛肉拉面和炒面之外，这里还有各种口味的拉面、炸酱面等面食可供选择。

二、李XX烩面

李XX烩面是一家老字号的面馆，已经有数十年的历史。这家面馆的烩面独具特色，***用的是精选面粉制作的面条，加上鲜嫩的牛肉和各种蔬菜，再配以浓郁的汤头，味道非常鲜美。此外，这里还有炒年糕、荞面等各种小吃，都非常值得一试。

三、福星记烩面

福星记烩面是一家口碑非常好的面馆，这里的烩面也是非常有特色的。这家面馆***用的是手工制作的面条，加上鲜嫩的牛肉和各种蔬菜，再配以浓郁的汤头，味道香醇可口。除了烩面之外，这里的炒面、火锅等美食也非常受到当地人的喜爱。

四、味千拉面

味千拉面是一家连锁面馆，这里的拉面非常有口感。这家面馆***用的是高品质的面粉制作的面条，加上各种鲜美的配料，再配以浓郁的汤头，味道非常好吃。此外，这里的炸酱面、拌面等小吃也非常值得一试。

五、真味老北京炸酱面

真味老北京炸酱面是一家非常有特色的面馆，这里的炸酱面味道非常正宗。这家面馆***用的是传统的手工制作方式，面条劲道有嚼劲，酱汁味道浓郁，口感十分舒适。此外，这里的烩面、炒面等小吃也非常受到当地人的喜爱。

以上就是几家口碑不错的面馆，希望大家能够在抚顺这个美食之城里尽情享受美食的魅力。

到此，以上就是小编对于抚顺湖南美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于抚顺湖南美食的3点解答对大家有用。