义乌湖南美食-浙江义乌美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于义乌湖南美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍义乌湖南美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 义乌十大名菜做法？
2. 义乌人喜欢吃馒头吗？

义乌十大名菜做法？

糖烊

糖烊是义乌的特色美食，***用传统工艺制作而成。选料精细，工序繁复。口感独特，软润可口，甜而不腻，十分具有风味。到义乌可以尝尝这道特色小食，让你领略当地独特的饮食文化。

三分饼

三分饼历史悠久，是很多当地人的美食记忆。三分饼制作精良，经过多道工序制作而成。外酥里软，味道独特且富有层次感。滋味甜美，让人越吃越爱吃，对这道传统美食赞不绝口。

义乌拉面

义乌拉面是当地的非遗美食，***用独特工艺制作而成。义乌拉面劲道爽口，简单却不乏滋味。醇香可口，让人食欲大增。滋味悠长，让人回味无穷。

千张面

千张面是由千张、榨菜、肉丝、面条等一起制作而成的，千张劲道且入味，榨菜咸香脆口，面条软韧劲道，汤水清香可口。看似一碗简单的面食，却有着绝佳味道，深受当地人喜爱。

白切羊肉

白切羊肉色泽清醇透亮，肉质紧实细腻，口感丰富，滋味鲜美。加上酱汁一起食用，那味道堪称一绝。让人唇齿留香，百吃不腻，十分具有风味。

东河肉饼

东河肉饼历史悠久，以独特的口感和风味一直流传至今。肉饼轻薄软韧，味道纯正，滋味鲜美，让人越品越是滋味，对此爱不释手。

择子豆腐

择子豆腐是用野生植物提取制作而成的，口感润滑细腻，清香味沁人心脾。加上糖、醋、薄荷油等，吃起来酸甜爽口，清凉解暑，让人神清气爽。

赤岸豆皮素包

赤岸豆皮素包是当地的特色风味小吃，用豆腐皮包裹着豆腐、咸菜、萝卜等制作而成，松软可口，馅料丰富，咸香美味，让人百吃不厌，对此味道念念不忘。

赤岸酥饼

赤岸酥饼外形呈金黄色，酥脆可口。芝麻香味浓郁，里面的馅料风味独特，口感丰富，味道绝佳，让人食欲大增。咬上一口，猪肉的油香味与梅干菜的咸味交融在一起，给人满满的幸福感。

红糖焖鸡

红糖焖鸡是义乌独具特色的传统菜肴，色泽艳丽红亮，香甜鲜美，风味独具，且有很好滋养身体的功效，深受大众追捧。

名菜有:三分饼，义乌拉面，千张面，白切羊肉，东河肉饼，择子豆腐，赤岸豆皮素包，赤岸酥饼，红糖焖鸡。佛堂白切羊肉：传统的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后，先用线绳扎紧四肢，用羊血均匀涂刷山羊表皮，晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后，取出晾干，香气扑鼻，所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可，味道极佳。

东河肉饼：“东河肉饼”，又叫“夹肉双层麦饼”。是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼，放进一口平底锅中油煎而成。薰香、色若琥珀。东河肉饼诞生地在义乌东河乡的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。东河肉饼有“传儿媳不传女儿”一说。

手牵面：也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面，放置一定时间，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆湿巾，食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料作餐。

千张面：面粉揉成面团后，用面杖擀薄，折叠起来，切成细条，加入蔬菜等，复煮三沸，即可食用,是一种极富特色的地方美食。此面汤清，色美味鲜,面条劲道。可调理营养不良、便秘，健脾开胃。

 

义乌人喜欢吃馒头吗？

义乌人既喜欢吃米饭也喜欢吃馒头面食，这一点在众多的义乌拉面馆，佛堂面馆就可以看出来。还有在义乌当地农村建房上梁要做很多馒头，义乌当地人叫面包。结婚办喜事也要做很多馒头就足以说明当地人爱吃面食。

义乌人爱吃面食远远超过江西，湖南，湖北，广西，还有云贵川等省份，相对的身高也超过这些省份。在义乌的大街小巷随处可见各式各样的面馆。义乌面馆种类有砂锅拉面，千张面，大排面，酱排面，手擀面等。

义乌人不但喜欢吃面食还喜欢吃肉饼，义乌本地的东河肉饼基本上都是本地人吃，外地人吃东河肉饼的人不多。东河肉饼是因产自东河村而以村冠名的一种面食小吃。东河肉饼早中晚三餐都在营业，都有很多人吃。

馒头，是义乌城乡在春节、元宵、端午等传统节日必用的点心品种，也是民间礼俗中必步可少的用品，在生日、婚宴、寿诞、百年和竖屋(建房上梁)以及其他风俗中亦是必备物品，民间祭神、祭祖时少不了它。

　　馒头，几乎是义乌所有与传统有关的民俗活动的“百搭之王”，用途之广，其他点心莫能与之相比。

到此，以上就是小编对于义乌湖南美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于义乌湖南美食的2点解答对大家有用。