浙江美食糯米-浙江美食糯米饭的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江美食糯米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙江美食糯米的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江糯米饭摆摊做法？
2. 八宝饭的糯米是熟的还是生的？
3. 宁波66岁生日有什么讲究？

浙江糯米饭摆摊做法？

1.糯米洗净泡30分钟后沥干

2.香菇泡软后洗净切粒

3.虾米洗净切粒

4.腊肠洗净去衣切开

5.干鱿鱼洗净泡软剪丝，浸泡的水不要倒掉，等会用来煮饭

6.热锅，倒入适量的油，将腊肠片、香菇粒、虾米粒和鱿鱼粒爆炒后盛出

7.把浸泡好的糯米放进电饭煲内胆里，倒进干鱿鱼浸泡的水，水量按自己喜欢米粒口感硬软来决定，然后把腊肠片、香菇粒、虾米粒和鱿鱼丝倒在糯米上面，盖上电饭煲盖，开始

8.将花生米洗净后沥干，用玉米油炒熟备用。大功告成

1.提前一天把用水糯米先泡上

2.把红枣清洗干净也用水泡上,红枣一般泡五个小时就可以了,不要泡得太久

3.取一个大碗把泡好的糯米沥干水份,放一半在碗底用手压实

4.把红枣从水中捞出沥干水份,取出枣核,然后均匀的铺在碗里压实的糯米之上。

5.再把剩下的糯米均匀的铺在红枣之上。上蒸锅,锅里水烧开大约蒸四十分钟左右,糯米蒸熟就好了。

八宝饭的糯米是熟的还是生的？

八宝饭的糯米是熟的。

1.做八宝饭时，先将糯米制成糯米饭。舀到大碗里，稍凉2分钟后加入白糖、黄油，拌匀备用。2.红枣洗净，用温水泡30分钟，去核，切成两半。将烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁细碎。把碎核桃仁拌入红豆沙里。

3.取直径为18厘米的浅碗1个，用色拉油将碗内抹一遍，防止粘连。把菠萝片放碗底中间，将碎的花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中心，呈放射状排列开。放上1/2量的糯米饭，铺匀；再将核桃豆沙泥均匀抹上；再把另1/2量的糯米饭平铺在碗里，填满至碗口，压平。蒸锅内加入足量的水，将碗放入蒸锅蒸格上，盖上锅，用中偏大火蒸约25分钟，使糖油及其它味道渗入饭里。

4.蒸好后小心取出碗，冷却5分钟；用小刀子将糯米饭与碗边分离；取一个直径22厘米的盘子，将碗倒置在盘上，使糯米饭完整倒出摆盘即好。

八宝饭的糯米是熟的。糯米八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点，属于浙菜系，该小吃是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益。莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。

宁波66岁生日有什么讲究？

宁波人过66岁生日是蛮有讲究的，要吃六十六块红烧肉、一碗糯米饭（中间要嵌一颗红枣）、两根葱、两条龙头鲓、两节花生（以上三样均用红丝线扎好），有女儿的由女儿准备，没有女儿的由儿媳妇准备，所有东西装在一只篮子从窗户吊进去。

宁波人过66岁生日是蛮有讲究的，要吃六十六块红烧肉、一碗糯米饭（中间要嵌一颗红枣）、两根葱、两条龙头鲓、两节花生（以上三样均用红丝线扎好），有女儿的由女儿准备，没有女儿的由儿媳妇准备，所有东西装在一只篮子从窗户吊进去。

宁波人过66岁生日是蛮有讲究的，要吃六十六块红烧肉、一碗糯米饭（中间要嵌一颗红枣）、两根葱、两条龙头鲓、两节花生（以上三样均用红丝线扎好），有女儿的由女儿准备，没有女儿的由儿媳妇准备，所有东西装在一只篮子从窗户吊进去。

宁波人过66岁生日是蛮有讲究的，要吃六十六块红烧肉、一碗糯米饭（中间要嵌一颗红枣）、两根葱、两条龙头鲓、两节花生（以上三样均用红丝线扎好），有女儿的由女儿准备，没有女儿的由儿媳妇准备，所有东西装在一只篮子从窗户吊进去。

到此，以上就是小编对于浙江美食糯米的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江美食糯米的3点解答对大家有用。