云南美食烤猪（云南烤猪蹄是昆明特色吗）

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本文目录一览：

• 1、云南元谋有什么特产
• 2、禄丰县美食
• 3、宁明县美食
• 4、脆皮烤猪怎么做好吃
• 5、云南大理有哪特色小吃?

云南元谋有什么特产

1、云南楚雄元谋县知名特产：元谋青枣青枣是我最爱的一种水果，多汁，肉脆，还有营养。非常适合小孩和老人食用。

2、元谋龙眼是云南省楚雄州元谋县的特产之一。元谋县龙眼品质非常好，皮易剥离，肉厚核小，肉质爽脆，味清甜而芳香。元谋县位于云南省北部，海拔高差大，享有“天然温室”之称，出产的龙眼品质天然。

3、酸 角：酸角是元谋特产之一，其果实富含粗蛋白、粗脂肪、有机酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素，具有消暑解毒、生津止渴等功效。

4、元谋龙眼是云南省楚雄州元谋县的特产。元谋县龙眼品质极佳，皮易剥离，肉厚核小，肉质爽脆，味清甜而芳香。已获云南省无公害农产品认证。元谋县位于云南省北部，隶属于楚雄州。

5、云南省元谋县，地处干热河谷地区。气候炎热，盛产酸角。酸角有两个类型：甜型和酸型。本品为甜酸角。

6、元谋有什么好吃的元谋，是云南省楚雄彝族自治州下属的一个县城，素有“蔬菜之乡、苹果之乡”之称。这里有许多美味的特色小吃，让人垂涎欲滴。首先就要提到元谋烤肉。

禄丰县美食

1、首先推荐的是过桥米线，这是云南的一道特色小吃，米线细腻，汤鲜味美，佐以各式时令新鲜蔬菜和肉类，一份香喷喷的过桥米线足以令人回味无穷。除了过桥米线之外，禄丰还有很多其他特色美食，比如炒米粉、烤鸭、水煮鱼等等。

2、首先是禄丰县城中心的“清华莱”餐厅，这里拥有着一流的厨师团队以及来自各地的食材，其中菌子是他们的特色之一。餐厅主打菌子火锅、菌子炒饭等美食，不仅味道好，而且服务也超级周到，价格也比较实惠。

3、其中最有名的是烤鱼、清蒸鱼、红烧鱼、酸辣鱼等鱼类美食。禄丰县：禄丰县位于楚雄州北部，是一个以恐龙化石和温泉***著名的旅游胜地。

4、禄丰香醋 禄丰香醋选用优质糯米为主要原料，制作工艺独特，质地优良，富含人体必需的16种氨基酸，其味酸、香、醇、甜，久负盛名。 云泉油豆瓣 楚雄市鹿城镇西山南麓的漂白凹，有一泉，叫漂泉，泉水清澈，甘甜无杂质，富含多种矿物质。

宁明县美食

1、第三种小吃是宁明水饺，这里的水饺不同于北方的大馅水饺，它们的馅料和外皮比例比较均衡。猪肉、虾仁、韭菜和木耳混合制成的馅料入味鲜美，再加上滑嫩的饺子皮，让人一次吃不够，绝对是一款美食界里不可多得的佳品。

2、在宁明，干粉又叫“过桥米线”，这是宁明一道非常有特色的传统小吃，据说是因为一位老奶奶过桥时，用粉和配料方便携带而流传至今，干粉极其劲道爽口，辅以各式瓜果蔬菜和鲜美的汤，真是让人吃了还想再吃的美食。

3、在这里，您可以品尝到当地的美食，如宁明香竹笋、瑶山凉茶等，让您在享受美味的同时，也可以感受到不同的文化氛围。

脆皮烤猪怎么做好吃

1、⑷烧烤：将铁制的长方形烤炉内的炭烧红，把腌好的猪用长铁叉叉住，放在炉上烧烤。先烤猪的内胸腹部，约烤20分钟后，再在腹腔安装木条支撑，使猪坯成型，顺次烤头、尾、胸、腹部边缘部分和猪皮。

2、脆皮烧肉的做法步骤 五花肉洗净，放入沸水中汆水，捞出后马上放入凉水中浸泡半小时。 从凉水中捞出，沥干水，然后用刀划开，间隔约4厘米，千万不要切断哦。

3、做法 备锅水，三层肉先以葱段、姜、米酒跑活水。 以厨房专用的镊子拔出三层肉皮上尖硬的毛。以小刀子刮除去皮上的杂质。肉洗净后以纸巾拍干。

云南大理有哪特色小吃?

1、乳扇：是主产于大理州洱源县的奶制品。它的外形还是挺独特的，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳***，就好像菱角状竹扇的开关，两头有抓脚。饵块：大理最著名的特色小吃之一。

2、云南大理特色小吃有：鲜花饼，喜洲粑粑，大理生皮，卷蹄，饵块，乳扇，野生菌，海菜。

3、大理美食 大理生皮：生皮是大理很出名的一道小吃，选用的是优质的猪后腿肉，还有里脊和腰脊，然后火烤猪皮直到表层发黄，然后把猪皮切丝拌上各种佐料，生吃，生皮虽然是大理的特色美食。

4、凉鸡米线 凉鸡米线是大理的一道特色小吃，它之所以人气这么旺，完全是因为它的酸甜适度的中庸口味。喜食酸辣的本地人自不用多说，口味不一的外地人也能轻松接纳。

5、大理小吃主要有腌螺蛳、破酥粑粑、乳扇、饵块、大理酸辣鱼、凉鸡米线、弓鱼、大理生皮、砂锅鱼、雕梅扣肉、卷蹄。

6、大理作为云南的一个著名旅游城市，不仅拥有优美的自然风光，还有丰富多样的美食文化。以下是大理美食的几个特色： 过桥米线：这是大理最著名的美食之一，也是大理餐桌上的代表。

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