云南美食米浆粑粑（昆明米浆粑粑的米浆怎么弄）

本篇文章给大家谈谈云南美食米浆粑粑，以及昆明米浆粑粑的米浆怎么弄对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、求米浆粑粑的做法!
• 2、昆明有哪些好吃的特色小吃?
• 3、云南14种特色粑粑,最后一种快失传了,尝过的真有福
• 4、假期要去云南必看的攻略
• 5、云南米浆粑粑的做法
• 6、米浆粑粑怎么做好吃呢?

求米浆粑粑的做法!

1、准备材料，大米要泡发6个小时左右，或者晚上睡的时候泡，第二天早晨就可以用了，大米和冷饭的比例是4：1，大家可以按照这个比例合理增加或减少。酵母1克称量好备用。酵母用35℃左右的温开水稀释备用。

2、米浆粑粑做法：食材：食米200克，米饭50克，白糖适量，鸡蛋1个，食用油适量。

3、云南小吃米浆粑粑通常做法：米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，对入明矶、白糖搅匀溶化。 平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一晃，使米浆遍布锅底，上火加盖，至底面煎至淡***时取出。

4、米浆粑粑的做法如下：用料：大米400g、米饭100g、酵母3克、水、白糖适量、鸡蛋、甜米酒适量。步骤大米泡3小时后，和米饭一起放进破壁机，加入适量甜米酒和水。破壁机按酱料研磨成米浆。

昆明有哪些好吃的特色小吃?

昆明好吃的美食有：过桥米线、云南火锅、鲜花饼、小米粥、麻辣香锅、烤乳扇等。过桥米线 过桥米线是云南省的传统美食之一，昆明市也非常有名。它由一碗热腾腾的鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成，味道鲜美，营养丰富。

昆明特色小吃有：云南过桥米线，过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。饵块，饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。

小锅米线：昆明极具代表性的美食名片，米线、小菜、酱料、腌好的肉一起在小铜锅里和着汤汁慢煮；卤饵丝：饵块吃法多样，卤饵丝是昆明人最爱的方式之一，还有许多许多，下面就来推荐一下，详情请见下文。

昆明有以下特色小吃：过桥米线、 豆花米线、 凉米线 、罐罐臭、腐乳等等。

云南14种特色粑粑,最后一种快失传了,尝过的真有福

1、昆明街边的包谷粑粑都在热腾腾的蒸锅里放着，等着你去挑选，挑好之后，卖粑粑的人会很体贴的给你包两片包谷叶子，让你想闻不到包谷香都难。

2、云南的20种特色小吃 1 折耳根豆腐 一般是一个小贩用自行车托着一个烤箱，烤箱里是有炭火，豆腐在上面烧熟以后，再将拌好的蔗根放进豆腐里，豆腐非常嫩，滋味妙不可言。

3、过桥米线已被列为昆明市重要非物质文化遗产，这是昆明市第一个被列为非物质文化遗产的经济项目。官渡粑粑在云南众多的“粑粑”中，官渡的粑粑最受欢迎。昆明官渡最著名的特产之一是荞麦面粑粑，是一种历史悠久的特色面食。

***期要去云南必看的攻略

1、菌火锅：云南人对菌类简直到了迷恋的地步，6-7月份是最适合吃野生菌的季节。

2、***期约同学去云南旅游景点超全攻略 放心去 双廊古镇 门票：免费 大理必打卡网红景点之一，玻璃球，长白桌，拍出天空之境大片来。

3、建议1：如果是第一次来云南，推荐最经典的路线星明一大理一师江—消洁湖—香格里拉。

4、来云南前必看的24条建议 建议1：如果是第一次来云南，推荐最经典的路线星明一大理一师江—消洁湖—香格里拉。

5、云南的景点比较分散，如果要玩几个区域，建议玩到哪里住到哪里，这样不用来回赶，体验更好。很多酒店都是照骗，一定要多刷一刷星级、评价等，尤其是差评，一般都很真实。

云南米浆粑粑的做法

准备材料，大米要泡发6个小时左右，或者晚上睡的时候泡，第二天早晨就可以用了，大米和冷饭的比例是4：1，大家可以按照这个比例合理增加或减少。酵母1克称量好备用。酵母用35℃左右的温开水稀释备用。

米浆粑粑的做法：把大米洗净，放适量的水浸泡1小时以上，泡到米发白就可以了。大米泡好后，与米饭、甜白酒及少量水一起用搅拌机打成米浆。打好的米浆内放入融化好的酵母后放到发酵箱里，40度发酵一小时。

云南米浆粑粑的做法：所需材料：香米粑粑、花椒、蒜沫、火腿、酸菜、盐，酱油、味精、豌豆苗。

米浆粑粑的做法步骤 1，大米浸泡一天，（一定要泡充分，磨制浆时才能细腻没有颗粒。

米浆粑粑怎么做好吃呢?

1、米浆粑粑有加鸡蛋和不加鸡蛋两种，看个人爱好添加，在下锅之前加点白糖，如果不吃甜口的也可以不加。

2、早上将上好食米洗净泡好（充分浸泡），晚上就可以动手了。将多余的水倒掉，在泡好的米中加一些米剩饭，米饭和米的比例大约是1/4（4份米1份米饭），磨成较稠的米浆，米浆一定要磨的非常细腻口感才好。

3、1，大米浸泡一天，（一定要泡充分，磨制浆时才能细腻没有颗粒。） 2，浸泡充分的米加水磨制成米浆，稍微稠一些，（比一般烙饼的面胡稠一点点，米浆粑粑要的是外酥里嫩，太稀了就太薄，不正宗了。

4、云南小吃米浆粑粑通常做法：米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，对入明 矶、白糖搅匀溶化。 平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一晃，使米浆遍布锅底，上火加盖，至底面煎至淡***时取出。

5、步骤：将买来的香米粑粑切片；放适量花椒和蒜沫到油锅爆香；炒2分钟，炒出香味；把香米粑粑倒进去，翻炒起来，加入少量的。

云南美食米浆粑粑的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于昆明米浆粑粑的米浆怎么弄、云南美食米浆粑粑的信息别忘了在本站进行查找喔。