蒙古人做湖南美食（蒙古人的做法）

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本文目录一览：

• 1、蒙古族的美食
• 2、蒙古族的饮食越多越好
• 3、蒙古族的饮食习俗
• 4、蒙古族特色美食有哪些
• 5、蒙古族的特色饮食有哪些

蒙古族的美食

1、马奶酒 马奶酒在内蒙古尤其是蒙古族，几乎不可取代的饮品、饮料。在勃儿只斤铁木真1206年建国时，就已经有了饮酒庆祝的记载，在忽必烈时期开始了生产。马奶酒并不是粮食酿造的就，而是从马奶中提炼、发酵的。

2、烤全羊 烤全羊是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。

3、蒙古人富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。

蒙古族的饮食越多越好

蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。

最后，蒙古族人喜欢喝酒。蒙古族人认为喝酒可以增强身体的免疫力和抵抗力。蒙古族的传统酒类有奶酒、葡萄酒和白酒等，其中以奶酒最为知名。奶酒是用牛奶或羊奶制成的酒类，口感香浓，酒精度数较低。

肉食大致：牛、羊肉，是蒙古族最普通，也是最喜爱的食品。尤其愿吃羊肉的“手扒肉”，羊肉的吃法多种多样。常见亦享有盛名的“手扒肉”“全羊”也叫“羊背子”。

蒙古族饮食：蒙古族牧区以牛﹑羊肉及奶食为主，以粮食﹑蔬菜为辅。奶品有奶豆腐、奶疙瘩、奶干、奶酪、奶油、酸奶等。早晨吃炒米喝奶茶，茶中加上酥油和少许青盐，味道鲜美可口。中午和晚上多喜吃牛、羊肉。

蒙古族的主要饮食如下：马奶酒。马奶酒为草原上的一大特色。马奶酒酒精度不高，牧民们用它来款待客人。把发酵的奶放入锅中慢火熬煮、蒸馏后即酿成透明醇香的奶酒。这种饮料酒精度不高，牧民常用它来招待尊贵的客人。

蒙古族的饮食习俗

蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意）。而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。

巴尔虎、厄鲁特、布里亚特蒙古原本都是贝加尔湖周围的部落，饮食习俗大同小异，主要是肉食、乳制品，以粮为辅，其早餐必以奶茶为主。而农区迁来的蒙古族则以五谷杂粮、蔬菜为主，乳肉为辅。

蒙古族的饮食风俗有乌查之宴和蒙古八珍，节日有蒙古族新年(春节)、成吉思汗纪念节、那达慕大会、敖包节等。蒙古族的传统饮食有面食、肉食、奶食、茶。

蒙古族特色美食有哪些

吃的时候，一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。这种大口吃肉，大口喝酒很具有内蒙古的民族特色。

蒙古族的特色美食有很多。例如蒙古酒也就是奶制酒，他是蒙古民族主要传统饮品。蒙古奶茶由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品。蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。

牛肉毫无疑问是内蒙古最具代表性的美食之一，当地人为了方便储存，会将其风干制作，口感非常有嚼劲。

烤全羊是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。

蒙古族的特色饮食有哪些

1、蒙古人饮食主要以奶与肉为主。奶类食品 蒙古族把奶食习惯地称为白食（查干伊德），以奶为原料制成的食品，蒙古语称查干伊得，意为圣洁、纯净的食品，即白食；分为饮用的：鲜奶、酸奶、奶酒。

2、蒙古族的特色美食有很多。例如蒙古酒也就是奶制酒，他是蒙古民族主要传统饮品。蒙古奶茶由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品。蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。

3、手把羊肉 “手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。做法是将肥嫩的绵羊就地宰杀，开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄。再将整羊卸成若干大块，待水沸后放入少许盐和葱，不加其它调料，煮断血即可。

4、烤全羊是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。

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