年糕怎么做广东美食（年糕的做法广东）

今天给各位分享年糕怎么做广东美食的知识，其中也会对年糕的做法广东进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、年糕最简单最美味的做法是什么呢?
• 2、想让年糕好吃还不腻,有哪几种实用的制作方式?
• 3、年糕怎么做
• 4、年糕怎么做比较好吃?能介绍一下做法吗?
• 5、年糕的制作方法?
• 6、年糕是怎么做出来的

年糕最简单最美味的做法是什么呢?

1、三，蒸年糕。蒸布用清水打湿，铺在蒸锅上，蒸布一定要大一些，连同锅中的四壁也能包裹住（能买到芦苇叶更好）。

2、腊肉炒年糕 食材：年糕，腊肉，豆瓣酱，青葱，片。做法：把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用。冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用。

3、简易年糕 原料 糯米面250克、水120克左右 做法 糯米面加水混合均匀，成细粒状。蒸笼上放沙布，倒入糯米面。中火蒸20分钟，用搅拌机搅拌。

4、年糕 1 土豆去皮蒸熟，压烂。请点击输入图片描述 2 木薯粉（这粉是弟媳在乡下带出来的）请点击输入图片描述 3 在压烂的土豆中加入少量的盐与油，最后加入木薯粉和成粉团。放置20分钟让粉更好吸收均匀。

想让年糕好吃还不腻,有哪几种实用的制作方式?

我认为除了炒年糕以外年糕还有以下几个好吃不腻的做法，首先是年糕红豆汤、烤年糕、炸年糕。

做法一原料需要糯米粉250克，水120克左右。做法是将糯米粉和水混合，做成细颗粒。将砂布放在蒸锅上，倒入糯米粉。中火蒸20分钟，用搅拌器搅拌。面团刚开始会比较粘，揉一会儿就光滑了。如果没有搅拌机，面团可以用手揉。

年糕，和韩式辣椒酱都可以在超市买到，我还喜欢放一些番茄沙司，酸酸甜甜很好吃 准备材料 ：3-4个人分 年糕（5把 - 在超市能买到。

具体制作方法第一步：准备食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜红豆200克、红糖80克。第二步：把牛奶稍稍加热，不用煮沸，加热就可以了。第三步：把红糖放入牛奶中，搅拌均匀。

年糕的做法有很多种，可以煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。

制作方法：猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太***浆过， 30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。 白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。

年糕怎么做

1、年糕的做法：主料：粘米粉120克、糯米粉180克。辅料：水适量。步骤：备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）。把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开。

2、材料：年糕材料（300g糯米粉、75g淀粉、50g白糖、50g黄油、450ml水）；馅料：（山楂果条、柳橙果酱、蜜瓜果条、黑芝麻糖）。年糕材料调成糊状，装进微波炉用碗里，选择大火加热，时间定为10分钟。

3、大米年糕 食材 糯米粉400g、大米200g。步骤 把米饭先煮熟了，大米提前泡一晚。煮熟的大米饭放进保鲜袋里，保鲜袋抹点油。用擀面杖压细，压细后放进盆里。加入糯米粉，和成光滑的面团。

年糕怎么做比较好吃?能介绍一下做法吗?

1、炒年糕炒年糕可以算是年糕一种比较常见的做法，在早餐店、酒店等都能见到菜单上有他的身影。

2、梭子蟹刷洗干净后淋上白酒，肚子朝上用刀一切为二，锅内加少量油 小火加热后下年糕滑炒一下取出，姜切丝，葱切长段备用。

3、炒年糕 各种炒年糕，最喜欢的也是雪菜肉丝炒年糕。可能因为自己喜欢酸，也可能因为酸解腻开胃。所以，特别钟爱这种做法，好吃呀。梭子蟹炒年糕 也是来杭州之后吃到的，明明蟹是主菜，可是我觉得年糕更好吃。

4、简易年糕 原料 糯米面250克、水120克左右 做法 糯米面加水混合均匀，成细粒状。蒸笼上放沙布，倒入糯米面。中火蒸20分钟，用搅拌机搅拌。

年糕的制作方法?

1、年糕的做法：主料：粘米粉120克、糯米粉180克。辅料：水适量。步骤：备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）。把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开。

2、年糕的制作方法和步骤2 淘米，把米倒在水桶或水缸内浸泡10分钟左右，用手或其他工具搅拌，使米充分吸足水，再把水中浸泡过的粳米放到井水中清洗，除去杂质后倒入事先准备好的脚篓内，让其自行晾干。

3、家庭自制年糕的做法1 原料：大米、水。做法步骤：第1步、大米300克，洗净，浸泡24小时。第2步、将泡好的大米放到搅拌机里准备打成米浆。第3步、打好的米浆。第4步、米浆里加入适量的糯米粉。第5步、和成米团。

4、做法步骤：准备500克糯米粉倒入碗中，加入20克糖，用刚刚烧开的水加入米粉中，少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团，面团多揉合一会儿，蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。

年糕是怎么做出来的

1、年糕通常用糯米磨粉制成，在中国不同地区制作的年糕各有分别；年糕传至周边国家后，也依其饮食习惯而延伸出不同的制作方法及风味。中式年糕北方年糕北方的年糕可蒸或炸，以甜味为主。

2、磨粉，磨粉使用的工具是石磨，它是由两扇圆形的石块组成、吻合面凿有齿凿、下扇固定在磨床上、上扇可以下扇中间的磨心为圆心作圆周运动。

3、年糕是用糯米做的。制作年糕将糯米粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为糊状。将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸约20-30分钟，直到年糕熟透。中途可以用竹签戳一下，如果竹签***干净，说明年糕已经熟了。

4、用箬叶裹起蒸熟即成。不过糯米是江南的特产，在北方像糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍，俗称黄米，这种黍脱壳磨粉加水蒸熟后，又黄、又粘，而且还甜，也适合做年糕。

5、红糖年糕 原材料为糯米，经过多次捶打，让糯米变得有韧性。然后切成同等大小，放在一旁备用。

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