上海老北京美食卤肉店（上海老北京饭店）

今天给各位分享上海老北京美食卤肉店的知识，其中也会对上海老北京饭店进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、正宗老北京卤肉卷究竟是啥样?
• 2、北京很好吃的卤煮店
• 3、北京哪家卤肉饭好吃
• 4、北京有哪些深藏不露的餐馆?

正宗老北京卤肉卷究竟是啥样?

主料：前腿肉700g，肉皮600g。辅料：煮肉料1份，盐10g，糖10g，老抽10g，黄酒10g 。步骤 选前腿雪花肉煮出来更香。去掉油脂，只要瘦肉部分，放入姜末花椒，八角，盐，黄酒，老抽。抓拌均匀，腌制4个小时。

我觉得是滋美老北京透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面爽口清润。吃下去后嘴里还充满香味，真可谓齿颊留香。

标准(100克)的热量是 267大卡。正宗的老北京鸡肉卷热量高。老北京鸡卷外面脆，里面嫩。大人和孩子都喜欢吃它。然而，肯德基的价格不是很实惠。因为鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质含量高，所以它是减肥的推荐肉类食品。

北京很好吃的卤煮店

1、第一种卤煮：簋街卤煮。簋街是北京有名的美食街之一，那么在这里也能找到正宗的北京卤煮。簋街卤煮以用羊杂为主料，加上各种调料和卤汁烹制而成，鲜香可口。第二种卤煮：新街口小吃。

2、第一家值得推荐的店是老北京卤煮王。这家店的卤煮汁十分入味，用的是独特的秘制配方，加上选用的优质食材制作而成，让人吃后回味无穷。除了经典的卤煮外，这里的卤煮串也十分好吃，让人纵享美味。第二家卤煮店是京味楼。

3、第一家值得一提的就是老北京的“天兴居”。天兴居的卤煮口感鲜香可口，独特的卤汁和倒糖做法是其一大特色，让人回味无穷。此外，天兴居还会不定期推出新口味，满足顾客的不同口味需求。

4、第三家卤煮店是鼎太兴，在品牌上最老资格的一家。其卤味十足的猪肠和腰子是招牌，肉质细嫩，味道浓郁，配上麻酱和辣椒酱简直完美。价格也比较实惠，是学生和旅客的不错选择。

北京哪家卤肉饭好吃

首先，首推老北京口味，位于西单的鼎太兴卤肉饭是一家口味***，自家制作姜汁辣椒酱的老字号卤肉饭店。汁浓肉嫩，吃起来香气四溢。店内氛围严谨，干净整洁，提供的服务也是一流的。在这里吃上一碗卤肉饭，绝对不会让人失望。

第二家卤煮店是卤煮小雨，在细节上更加注重，酱料口感鲜香，让人感觉吃到了新鲜的食材。推荐他家的瓜子肉、卤肉饭，肉质鲜嫩，口感绝佳。第三家卤煮店是鼎太兴，在品牌上最老资格的一家。

南锣鼓巷里面有很多北京地道的小吃，下面就来推荐一下十大必吃美食。尼积小栈 这家店因为《康熙》推荐过，所以人气相当高，门口也写着“北京最好吃的面包”的招牌，每次过去都要排队。

北京南锣鼓巷美食有姚记炒肝店、菊儿人家、北门涮肉、脑子加工厂、文宇奶酪店等等。菊儿人家 菊儿人家完全推荐给大家，一定要来尝尝这里的卤肉饭。

北京有哪些深藏不露的餐馆?

北京深藏不露的餐馆有：鸟·吉祥寺：重点在于各种鸡，首推招牌亲子饭，鸡肉的鲜配上生鸡蛋的滑，比在日本吃过的亲子饭更令人流连忘返。

推荐菜：整猪肋排、三文鱼塔塔、香肠拼盘 这家是国安球迷聚会的地儿了，店内全都是国安球服，中间一个大电视转播球赛，可有那会子看世界杯那味儿了。既然是看球，那就得整点肉类啊~整猪肋排烤的刚刚好，烟熏味十足。

摇滚虾王 地址：东三环富力广场北天之骄子1-2-1002（支持外卖）人均消费：120RMB 在双井附近一家很隐蔽的私房餐厅，环境特别舒服，比那些嘈杂的餐馆好很多。武汉美女老板娘开的店，有资深的大厨在服务。

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