大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面粉制作的美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面粉制作的美食的解答,让我们一起看看吧。
粘米面的做法集 :
第一篇粘米面的做法方法/步骤
粘米可用来煮饭,用清水淘洗干净,再加入适当清水(超过粘米12毫米)放入电饭煲进行蒸煮。
煮神仙饭,这种煮法不是直接加热而是靠蒸汽加热而熟的,好处就是不会煮糊。味道清香可口,将清洗干净的大米用一个瓷碗装好并加入清水,在放入有分层的蒸锅内放到火炉上或者电磁炉上加热。
熬制白米粥,将水放入锅内烧开再把洗干净的大米倒进去用大火熬煮,直到煮至八层熟时开小火慢熬,熬制过程中并不停的搅拌。
第二篇粘米面小面包
1.准备粘米面
2.将粘米面、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母分别放入面包桶选择和面菜单
3.第一次和好的面团
4.放入盐、玉米油,第二次选择和面菜单
可以做:
1.粘豆包。用赤豆、豌豆、绿豆等烀成豆沙馅儿,添加一部分白棉糖,不用太多。把粘面粉用冷水和成面团儿,包成豆包,上锅蒸15分钟;也可以用不粘锅烙成粘豆饼。口感很好;
2.可以将粘面粉和成面团,擀成一公分厚的片儿,然后铺成蒸锅大小的上下三层,中间两层放上洗干净的、去核的红枣,上锅蒸上1.5个小时,最好用小到中火,熟了就是自制的年糕。
粘面粉,就是糯米,江米磨成的面粉,用粘面粉做出来的食物软软糯糯特别好吃,在我国民间流传着很多种粘面粉做的经典小吃,据我所知,有驴打滚,雪媚娘,用一种叶子包裹着的叶儿粑,还有江米条,年糕坨,百果粘糕,油炸糕,粘豆包,等多种多样口味香甜营养丰富的美味食品。
做法:
1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花
2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3、将小剂子擀成约0、3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5、将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7、再用擀面杖将其擀成约0、5厘米厚的圆饼
8、再将圆饼的两面都沾上芝麻;9、平底锅内放油,下入葱花饼,
黏面粉可以拿来做饺子、包子、馒头、蛋糕、油条、馄饨、烙饼、手抓饼等美食。面粉是一种由小麦磨成的粉状物,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉的等级和麦粒外皮和胚芽中的矿物质的含量有直接关系,矿物质的含量越高,面粉的等级越低,相反,其含量越少,面粉的等级也就越高。
面粉没有鸡蛋也没有蔬菜,可以做面条,炸酱面,还可以蒸糖包,烙葱花饼,热汤面,疙瘩汤,烙烧饼,炸油条等都挺好吃的,百人吃百味,到底买点吃,还要看自己,好吃不如爱吃,反正不用鸡蛋和蔬菜可以做很多种面食,我爱吃面食,所以做啥都喜欢都好吃。
大米粉可以拿来做发糕呀。我最喜欢做发糕了,因为简单又好吃呀,做的时候无比随心而任性!不用揉面,不用做花样,粉类加液体,果干,搅拌均匀,量的比例也不严格,反正凭自己口味来吧,大约半流质状态就行。
然后就让它慢慢发酵吧,大约2倍大,蒸一蒸,就可以吃了。
到此,以上就是小编对于面粉制作的美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于面粉制作的美食的4点解答对大家有用。
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