湖北美食肉丸-湖北美食肉丸子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食肉丸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖北美食肉丸的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北炸肉丸子的家常做法？
2. 湖北炸肉丸子正宗做法？
3. 湖北人过年一定要吃的圆子:香炸肉圆是怎么做的？
4. 湖北金口肉丸配方？

湖北炸肉丸子的家常做法？

湖北炸肉丸子是一道非常美味的家常菜，以下是一个简单的做法：

所需材料：

- 猪肉馅 500 克

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生粉 适量

- 面包糠 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的青葱、姜末、酱油、料酒和盐，搅拌均匀。

2. 在肉馅中加入适量的生粉，搅拌均匀，直到肉馅变得有些粘稠。

3. 将面包糠倒入一个大碗中。

4. 用手将肉馅搓成小球状，然后在面包糠中滚一遍，直到表面均匀地沾满了面包糠。

5. 将油倒入炒锅中，加热至 180 摄氏度左右。

6. 将肉丸子放入油中炸，直到表面金黄酥脆。

7. 用漏勺将肉丸子捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。

8. 将炸好的肉丸子装盘，配上自己喜欢的调料即可。

希望这个简单的做法能够帮到你，祝你做菜成功！

油炸肉丸子的做法之一：

　　食材明细：猪肉，红萝卜，干香菇，葱，食盐，胡椒粉，五香粉，酱油，酱油膏;

　　1.猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋液，搅拌均匀，再把切成碎末的红萝卜和葱末加在里面，干香菇提前一段时间放在清水中浸泡，发涨之后同样切成小粒加在猪肉末里面搅拌均匀;

　　2.同时加入酱油，酱油膏，五香粉，食盐和胡椒粉，搅拌均匀备用;

　　3.炒锅中加入足量的食用油，烧热之后将肉末做成肉丸子的形状，差不多大小即可，放进油锅中炸就可以，直至表面呈现出金黄色后捞出控油就能食用了。

湖北炸肉丸子正宗做法？

1，把割来的新鲜肉剁碎，肥瘦均衡

2，把剁好的肉里和上新鲜鸡蛋和生粉以及葱花，搅拌均匀

3，起锅热油，油不能太少，以免糊锅

4，用拇指和食指缝里面挤出肉团，挤出来后就直接掉在锅里，边挤边炸，不要挤的太大，锅里的肉丸要稍作小的搅动，肉丸炸至呈金***即可捞上来

5，把肉丸用网子捞起来放入有孔的容器内，有孔的容器下面要放盆接住滴下来的油

6，差不多就可以直接吃了，也可以下火锅

湖北人过年一定要吃的圆子:香炸肉圆是怎么做的？

香炸肉圆的准备材料包括肉末、鸡蛋、料酒、姜葱、淀粉、盐、老抽、生抽。

将鸡蛋、料酒、姜葱盐、老抽、生抽放入肉末中搅拌均匀后放入淀粉，顺时针方向搅拌上劲，多搅拌一会口感好。

锅中放入油至七成热用手将拌好的肉沫搓成合适的圆球放入锅中煎炸，炸至外表微黄坚硬即可，捞出控油装盘上桌即可。

湖北金口肉丸配方？

肉丸的做法材料 主料：猪肋条肉（五花肉）250克， 辅料：山药50克， 调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克 做法 

1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。 

2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金***时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。

制作方法：

精选新鲜草鱼10斤，肥五花肉1.5斤，草鱼红，手工剁成肉馅，放入木盆中，

味精少许、胡椒少许、白糖少许、生姜切碎，小葱切碎、鸡蛋2个，手工调和20分钟，加入食盐0.3斤，

2个小时后在调和10分

锅内放入菜油5斤，待油烧开8成熟，双手捏住成乒乓球大小放入锅中，炸至金***起锅，美味的金口生炸丸子就制作成功了。

到此，以上就是小编对于湖北美食肉丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食肉丸的4点解答对大家有用。