湖北美食豆腐比-湖北特产豆腐

大家好，今天小编到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食豆腐比的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖北美食豆腐比的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北豆腐之乡排名？
2. 湖北米豆腐的家常做法？
3. 湖北硬豆腐的做法？

湖北豆腐之乡排名？

钟祥和云梦豆腐最好。

“楚天豆腐郎”劳务品牌是建立在钟祥“石牌豆腐”以及云梦“周田豆腐”基础之上的。“石牌豆腐”香飘海外，“周田豆腐”名震北京。

钟祥市石牌镇素有“豆腐之乡”美誉。“石牌豆腐”劳务品牌起步于2001年，经过近5年的培育发展，全市在外从事豆制品加工业的务工人员达到3.92万人，年实现劳务收入5.49亿元，分别占当年该市外出务工总人数和劳务经济总收入的28%、52%。

目前，“钟祥豆腐郎”遍布全国480多个大中城市，远赴韩国、日本、马来西亚、泰国等12个国家发展，每年赚取外汇180万美元。

云梦“周田豆腐”是云梦县周田村人在北京发展壮大的一大劳务品牌。“周田豆腐”起初由二三十家周田人在故宫后门的“沙滩后街”经营豆腐生意，逐渐小有名气。云梦县劳动就业部门积极支持“周田豆腐”在京发展，选派人员进京成立劳务输出管理服务站，为在北京经营“周田豆腐”的云梦人提供市场信息服务，并组织进京的农民工进行劳动技能培训，规范豆腐加工制作全过程。

经过多年发展，云梦“周田豆腐”，带动了本县和周边县市30多个乡镇的1.4万农户、5万余人从事豆制品加工，在北京形成了“云梦豆制品一条街”，仅北京海淀区和朝阳区就有专门从事豆制品加工销售的云梦人3000余名。

湖北米豆腐的家常做法？

湖北米豆腐家常做法可以参考以下步骤：

准备材料：中稻米粉250g、石灰粉适量、盐适量、以及其他调料如葱花、大蒜、小米椒、辣椒粉、花椒粉、生抽、米醋等根据个人口味适量准备1。

将250g米粉兑水1000ml，石灰兑水450ml，注意只取用石灰水的澄清部分，沉淀物不要1。

灶火开到最小，将米粉水倒入锅中，边搅拌边熬煮。熬制过程中会越来越稠，需要一直搅拌，防止粘锅成坨1。

当米浆熬到适当的稠度时，加入澄清的石灰水，继续搅拌均匀，直到变成均匀的***，再搅拌熬煮10分钟就可以出锅了1。

将熬好的米豆腐倒入容器中，待其冷却凝固后，放入冰箱冷藏过夜1。

第二天，将成型的米豆腐取出，切成块状备用1。

准备调料：将葱花、蒜末、辣椒粉、花椒粉、生抽、米醋等调料放入碗中，加入适量的盐和芝麻油，搅拌均匀。将热油淋在调料上，使其充分融合1。

将切好的米豆腐放入碗中，浇上准备好的调料，搅拌均匀即可食用。也可以根据个人口味加入其他配菜，如肉丝、青椒等。

以上步骤完成后，即可享受美味的湖北米豆腐了。请注意，米豆腐的制作过程需要耐心和细心，确保每个步骤都做到位，才能做出美味的米豆腐。

湖北硬豆腐的做法？

　　 材料:

　　 黄豆1杯（买豆浆机时配给的杯），白醋30ml（先倒到一个大玻璃量杯里）

　　 做法:

　　1、黄豆泡七个小时，用豆浆机煮好一锅豆浆，快速过滤好豆渣，冲入已有白醋的大玻璃量杯里，同时用筷子迅速搅拌，豆浆凝固成豆花状。

　　2、过滤的纱布，把成豆花状的东西倒入模型盒。

　　3、盖好纱布，压上重物。约半小时，一块硬豆腐就形成了。

　　4、用油煎得每一面都黄 （这里一共四大块硬豆腐）

　　5、加卤牛肉的汁，煮开后，转小火再煮半小时。

到此，以上就是小编对于湖北美食豆腐比的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食豆腐比的3点解答对大家有用。