江苏美食海安-江苏海安小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食海安的问题，于是小编就整理了1个相关介绍江苏美食海安的解答，让我们一起看看吧。

1. 海安有什么好吃的美食介绍一下？

海安有什么好吃的美食介绍一下？

海安县隶属于江苏省南通市，位于江苏省东部苏中地区的南通、盐城、泰州三大市交界处，我是盐城的，也算是半个，那里的美食多少还是了解的。

1.海安河豚

阳春三月，草长鱼肥。久负盛名的海安河豚又勾起了许多市民的口腹之欲。在“老海安”的记忆里，清明前后是吃河豚的最佳时机，此时的河豚肉质最为鲜嫩、营养最为丰富。

2.聋子鱼

聋子鱼。又叫虎头鲨，或者塘鳢（说法挺多，容易混淆哦！）。乡人称为聋子鱼，我猜想可能是因为它反应慢，动作迟缓，疑心它耳聋吧。也因此，有的地方干脆叫它“呆子”。此鱼味美，红烧白炖，皆为美味。江南人以雪菜同烧，更添鲜美。（南通的烧法也不少，红烧、白烧、清蒸等……）

3.花椒文蛤

花椒文蛤很好吃，鲜香辣都具备。文蛤作为海鲜类本来就很提味，现在加上姜蒜等就更香。值得提一下的是老干妈风味豆豉，作为复合调味品更是锦上添花，实乃下酒佳品。

4.文蛤腌鲜煲

文蛤腌鲜煲***用咸肉与竹笋先煨制，待汤至奶白色鲜味溢出时加入天下第一鲜—文蛤即成，是一道十分典型的南通家常菜。汤味鲜美醇香，肉质酥嫩，口感细腻。

5.地皮菜

夏日雷雨过后，河滩上长出地皮菜，褐色的一片。洗净泥沙，与韭菜同炒，下饭下酒，妙不可言。

6.藕饼

藕饼。又叫藕夹子。取肥藕切片，两两连刀。以肉末姜葱作馅，裹以面糊，入油锅炸之。待双面金黄，出锅装盘。乘热而食，藕脆肉香。每年中秋，乡人可以不吃月饼，不可不吃藕饼。不吃藕饼，等于未过中秋也。

海安市位于苏中平原地区，隶属于江苏省南通市，位于南通泰州盐城交界处。南接长江，东临黄海，素有“鱼米之乡”之誉，传统美食遍布城乡。我重点介绍一下几种：

最出名的是河豚，有河豚之乡美誉。

海安麻虾酱，好菜一桌，抵不上麻虾一刷。

曲塘羊肉，冬天的美食。曲塘是海安西大门。海安东路的丁所羊肉也出名。

沙岗猪头肉

团结桥的臭干，天天傍晚要排队买

大家有其他的美食欢迎补充！

@海安漫思论坛

我是海岸上湖仁，带你欣赏海安的美。欢迎关注！

到此，以上就是小编对于江苏美食海安的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食海安的1点解答对大家有用。