大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东高州的美食有哪些的问题,于是小编就整理了5个相关介绍广东高州的美食有哪些的解答,让我们一起看看吧。
1.东岸豆饼角
2.怀乡三黄鸡
3.食惯嘴粉皮
4.信宜山楂
5.水东鸭粥
东岸豆饼角是广东省茂名市高州县的著名特色小吃之一,亦是当地著名的特产,高州乡下黄豆个头小小,但豆味纯正,制成豆腐干,豆腐卜,口味一流,豆味香浓,且如凝脂般软滑,却不容易煮烂,干煎豆腐表面金黄,香浓软滑。
怀乡三黄鸡原主产怀乡镇,目前已遍及全市24个镇。由于其具有嘴黄,脚黄,皮毛黄之特征,故称“三黄鸡”,以其肉质鲜嫩,香甜可口,骨脆肉滑的优点,成为广东四大名鸡之一。远销“两广”和港澳台地区。
食惯嘴粉皮,原产于该市郊池洞镇食惯嘴,已有百多年历史,这种粉皮以大米为原料,加水磨浆,然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。
信宜山楂生产历史悠久,远近闻名,是一种别具风味的水果,也是该市较大宗水果产品之一,产品远销全国各地及东南亚国家和地区,果实酸甘稍甜,具有消食,生津止渴治疗高血压和胆固醇血症等功效。
水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜,别说茂名人、电白人,即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后,也赞赏不已,正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单,常常只提供粥、鸭和凉拌蔬菜,生意却能长盛不衰。
茂名本地口味以清淡为主,白斩鸡,猪肚包鸡,盐焗鸭,白切狗,狗肉煲以及各种小炒为主。红烧鹅,早茶在高档酒楼也有但不如北上广地道。
口味稍重一点可以加一定的胡椒和青椒做成胡椒鸡,暖胃美味。逢年过节大餐会包括海鲜,甜酸猪手,猪牛羊杂什锦菜等。
这种籺是一种特色的街头小吃。
制作方法:用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌(和做寿桃籺一样)搓成粉坯,后做成一个个形状与古中籺差不多的籺,再放进蒸压煲(一种专蒸薯包籺的器具)煮熟。
籺馅一般有猪肉粒和花生,也可加虾米。
吃的时候用碗装着热腾腾的籺,加入事先熬好的猪骨汤(根据自己的爱好,可加点醋,做成醋汤,有的人还加进辣椒酱)一起食用。
蕃薯粉特有的爽脆滑口,加上热汤的浸泡,入口但觉浓而不腻,十分诱人。
薯包籺既有固定的几个小档,也有沿街叫卖的流动摊档。
有个比较出名的薯包籺档还上了南方电视台的城市特搜节目,成为高州一道比较著名的小吃。
茂名森林公园位于广东省茂名市茂南区,园内有很多特色美食,以下是一些推荐:
1. 茂名白切鸡:这是茂名地区的传统名菜,选用当地的土鸡,煮熟后用冰水浸泡,使鸡肉更加鲜嫩爽口。
2. 茂名烧鸭:这是一道色香味俱全的传统美食,选用当地的土鸭,经过烤制后外皮酥脆,肉质鲜嫩。
3. 茂名海鲜:茂名森林公园靠近海边,有很多新鲜的海鲜,如虾、蟹、鱼等,可以品尝到地道的海鲜美食。
4. 茂名小吃:茂名有很多特色小吃,如茂名牛肉丸、茂名肠粉、茂名糯米鸡等,可以品尝到地道的茂名风味。
以上是茂名森林公园的一些特色美食,当然还有很多其他的美食值得一试。如果您有机会去茂名森林公园游玩,不妨品尝一下当地的美食,感受当地的饮食文化。
说起茂名的美食那就多了,下面可以看看茂名高州的小吃
隐藏在大街小巷上的小吃都是我们吃货们最关注的,它们不仅好吃而且还便宜。
首先让小编带你去感受下我们高州的美味小吃……
光明路沙煲米线
一个砂锅,里面含有娃娃菜还有美味的辣子鸡,还有一两个鹌鹑蛋,每天放学吃上一碗沙煲粉是我们学生党最幸福的时刻。
高佬牛杂
高州中学门口的小巷里,每到夜幕降临的时候都会看一个高高的大叔在那里摆起了小摊,下自修的学生们也会到他那里吃上几串牛杂,才回家,慢慢的他从无名小摊成了我们那里赫赫有名的高佬牛杂,80后90后出去工作回到家乡也会回到那里回忆儿时的味道。
中山路薯包籺
中山路那家薯包籺是一家十年老店,还曾上过央视得到过大众的点赞。而且还拥有多种口味选择,再配上一碗醋简直是人间至味啊!
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到此,以上就是小编对于广东高州的美食有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于广东高州的美食有哪些的5点解答对大家有用。
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