湖北美食水晶丸子-湖北美食水晶丸子怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食水晶丸子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖北美食水晶丸子的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿萝卜丝水晶丸子做法？
2. 水晶透明丸子的做法？
3. 怎样蒸青萝卜水晶丸子？

绿萝卜丝水晶丸子做法？

准备食材：绿萝卜半根、土豆半个。

准备配料：鸡精少许、十三香少许、盐适量、

详细做法：

1、绿萝卜和土豆，洗净削皮，这里准备了半个土豆和半个绿萝卜，可以根据家里的人数来制作食材。

2、然后把土豆和绿萝卜刨成丝装盘待用。

3、水开之后加入土豆和绿萝卜丝，大火煮20秒焯水后捞出。

4、捞出来之后焯凉水沥干水分备用。

5、加入一点鸡精、十三香、盐调味，最后放一大勺生粉或者土豆粉也可以。

6、然后用筷子搅拌均匀即可。（淀粉可以多放一些，这样更容易成型）。

7、用手取适量的食材，捏成丸子状态。

8、在表面再裹上一层淀粉，装入盘中，水开之后上锅蒸十五分钟。

9、 时间到了出锅看看，色泽翠绿晶莹剔透的。

10、加入了淀粉一起，丸子Q弹软糯，透明的水晶丸子就好了。

1、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；

2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；

3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；

4、将所有配料倒入盆里；

5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；

6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

水晶透明丸子的做法？

1、准备原料：肉馅250克。糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。

2、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。

3、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。

4、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。

1、猪肉馅瘦多肥少，糯米提前一晚泡好，土豆削皮，姜、蚝油。



2、像平常和肉馅的方法和好肉馅，不要放颜色重的调味品，不放葱，将土豆剁碎放入。



3、取肉泥，将虾仁包在肉泥中。



4、包好虾仁肉丸在泡好的糯米中滚一下，使肉丸都沾上糯米。



5、放在蒸锅内，冒气后，15分钟就好了。

主料：糯米半斤、猪肉半斤、枸杞适量

辅料：生抽一勺、花椒面少许、食用盐少许

做法：

1、糯米洗净 清水泡两小时。

2、猪肉打成肉馅，加入生抽，蚝油适量的盐用手拍打搅拌。

3、泡好的糯米，晾干水分待用。

4、猪肉馅搓成大小差不多的丸子裹上糯米上蒸盘放上枸杞点缀一下。

5、热水蒸20分钟然后关火闷十分钟撒上葱花儿，起锅。完成。

怎样蒸青萝卜水晶丸子？

主料：白萝卜300克,羊肉200克

辅料：芹菜50克,鸡蛋清15克,淀粉(玉米)23克

调料：姜5克,盐5克,蚝油15克,白砂糖5克教您萝卜肉丸怎么做，如何做萝卜肉丸才好吃1. 将羊肉剁成馅，放碗中，加入蛋白、盐、淀粉搅拌成肉馅，做成肉丸，沾上淀粉放油锅内炸成金黄色捞出沥油；

2. 将白萝卜去皮，洗净切长方形片；

3. 芹菜洗净切；

4. 将淀粉3克调成湿淀粉备用；

5. 将炒锅烧热，放姜片，爆出香味，放萝卜片，放水200克煮开锅后放入肉丸，慢火?10分钟，放入芹菜段，勾芡兜匀即可。

到此，以上就是小编对于湖北美食水晶丸子的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食水晶丸子的3点解答对大家有用。