湖南美食解密-湖南 美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南美食解密的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南美食解密的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南特色美食？
2. 湖南特色小吃？
4. 湖南美食的最大特点是什么？

湖南特色美食？

臭豆腐。绍兴臭豆腐可以说是历史悠久，可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情***，挥毫写下“青方”两字，使得绍兴臭豆腐就此名扬天下。

老豆腐用苋菜梗汁浸泡，制成的臭豆腐可蒸可炸，以炸的为主。闻臭食香，蘸点甜酱辣椒酱，更有风味。尤其是管老太太臭豆腐，早就名声在外，口味非常嫩滑。另外还有送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味，外脆内嫩，其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错。

湖南特色小吃？

1、臭豆腐

这是我最爱的一道小吃，据说当年毛爷爷也特爱吃臭豆腐。吃过各地的臭豆腐，确实没有哪一家能做出湖南臭豆腐正宗的味道。毕业快十年了，至今还特别怀念学校门口那个卖臭豆腐的小摊，炸好的臭豆腐浇上一勺汤汁，撒上一点榨菜、香菜，特好吃！

2、口味虾

湖南的口味虾味很重，味很足、很辣。我们在家自己也经常会做着吃，简单易做的一道美食。

3、剁椒鱼头

这道菜在全国各地的餐馆都很常见，但是要吃到最正宗的还是要在湖南。非常开胃的一道菜。

湖南特产小吃？

有凤凰凉粉、糖油粑粑、酱板鸭、嘉禾霉豆腐、嘉禾角粽、抖糍粑、蕨根糍粑、麦子糍粑、嘉禾艾糍粑、浆糍、土家酸萝卜、凉伞干豆腐、沅陵糍粑、沅陵灯盏窝、溆浦棕子、武冈空饼、沩山擂茶、凤凰糍粑。

湖南美食的最大特点是什么？

辣，是全中国人对湖南美食的头条评价，这个确实一点也不***！只要你一进入湖南大小城市的美食街，你就会闻到一股浓浓的辣味，美食小吃如辣萝卜、剁辣椒、辣八豆、辣***、辣鸡腿、酱辣鱼、辣牛肉粉等等，就连一般市民吃早餐时，喝粥都不妨加点辣椒酱.....似乎越辣越爽快，如同嗜烟如命的老烟枪一样，抽烟时赛过活神仙,见了烟好像见到救命稻草！而且这种辣味是一种纯纯的辣，生怕别的味道来打扰。

初来咋到湖南的外来人，如果他（她）是位不曾吃过辣椒的客人，那么一般看到火红的辣椒变成可口的美食进入餐桌上，见到湖南人津津有味地乐享美食时，往往会惊叹湖南人的勇敢，简直不可思议！然而，他们自己却不敢轻易尝试，为啥？原来是他（她）有一种天生怕辣的情怀。其实，只要你一旦尝试吃上一口湖南美食，你就会觉得辣并不是什么洪水猛兽，没什么值得可怕的！实际上辣椒可以治病的，治疗的这种病就是胆小病!所以说，没吃过湖南美食怕辣的外来客人朋友们，湖南欢迎您！***辣的美食，***辣的爱，***辣的热情等您来..........

到此，以上就是小编对于湖南美食解密的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南美食解密的4点解答对大家有用。