湖南美食牛蛙-湖南菜牛蛙

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南美食牛蛙的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖南美食牛蛙的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南爆炒紫苏牛蛙做法？
2. 湖南省禁止牛蛙养殖吗？
3. 湖南牛蛙酱配方？

湖南爆炒紫苏牛蛙做法？

食材：牛蛙两只、紫苏100克、青椒两颗、蒜、姜、泡椒

做法：

1.牛蛙可以直接在菜市场杀好切好（我不敢处理），料酒、生粉、白胡椒、研制10-15钟。

2、蒜、姜、紫苏切好备用。

3、冷锅倒油（油可以多一些要口感好可以炸，怕胖直接改煎的了）油热后将腌制好的牛蛙下锅煎，煎至两面金黄盛出备用。

4.锅留底油，下蒜末、姜、泡椒、豆瓣酱煸香，倒入煎好的牛蛙一起翻炒，炒至牛蛙上色后加适量生抽调味，加水闷煮15分钟。

5、水份快收干时下青椒，紫苏翻炒。加适量白糖、十三香调味，翻炒至青椒断生就可以出锅啦。

湖南省禁止牛蛙养殖吗？

没有

湖南没有禁止全面养殖牛蛙，在省内某一些地方可能出台禁止牛蛙的养殖，以及养殖范围划定的政策，

牛蛙是属于外来物种，虽然养殖牛蛙并不犯法，但是，由于防范的措施做得不够好，在很多地区，牛蛙成为了危险性很强的物种

湖南牛蛙酱配方？

<主料&;

牛蛙净肉510克

<配料>

包菜10克，黄瓜15克，葱段2克，花椒1克，油250克

<调料>

蒸鱼豉油鲜麻辣风味15克，豆瓣酱5克，精选生抽15克，鸡粉调味料10克，蛙来哒秘制牛蛙酱，水1500克，胡椒粉1克

<制作方法>

1、牛蛙去皮洗净待用；

2、锅内放油下入蛙来哒秘制牛蛙酱炒香，加入清水及鸡粉调味料、胡椒粉等调料调味，下入牛蛙煮1分钟，捞出装盘，铺上葱段、花椒；

3、锅内热油，倒出淋于牛蛙上，即可上桌。

到此，以上就是小编对于湖南美食牛蛙的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南美食牛蛙的3点解答对大家有用。