湖北美食煎虾饼-湖北美食煎虾饼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食煎虾饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖北美食煎虾饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎虾饼家常做法，正宗煎虾饼怎么做？
2. 丈良煎虾饼怎么做？

煎虾饼家常做法，正宗煎虾饼怎么做？

主料：虾500g、面粉200g、玉米淀粉150g、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量 、姜适量

1、虾洗净、小湖虾身上全是水草、拿筷子一只一只夹起来把水草荡干净冲洗干净的

2、把虾头最顶头那个尖尖的、戳手的东西剪掉、不然吃起来有点扎嘴

3、面粉加入面盆，加入淀粉再

打入一只鸡蛋，放食盐，鸡精，加水、搅匀至无颗粒状

4、倒入处理好的虾，再次搅匀

5、葱姜切末，倒入面盆，搅拌均匀

6、煎锅倒入油，用勺子把面糊舀入煎锅、大小、形状按自己喜好来、小火慢煎

7、待一面成型凝固翻面，煎的过程多次翻面、不要太心急、等虾的味道出来再煎一会就熟了、锅铲按下去、不会陷下去应该就OK了、实在不放心可以切开尝尝

8、这样香飘百里的煎虾饼就做好了

食材：虾仁、玉米、胡萝卜、鸡蛋、淀粉

做法：

1.虾仁和胡萝卜剁碎，放入玉米粒。加一勺淀粉、一勺料酒、一个蛋清、半勺盐

2.朝一个方向搅拌上劲，捏成圆饼，小火煎熟两面金黄即可。

虾仁洗净，去除虾线，沥干水份。

步骤 2

1、虾仁，猪板油切丁后放蒸板上用刀面拍打几下将其压扁，然后朝一个方向搅拌，再用手抓起虾仁糊往碗里用力摔打10次。

2、放入小葱，鸡蛋，盐，面粉，料酒，黑胡椒，顺一个方向搅拌均匀。

丈良煎虾饼怎么做？

主料：虾仁150克、鸡蛋200克

　　调料：盐4克、味精3克、植物油50克

　　制作方法：

　　1.将虾仁用盐腌渍一会儿；先将鸡蛋磕入碗里盛着，加入精盐、味精打匀。

　　2.烧锅放油，将虾仁放入拉油至熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，把打匀的鸡蛋倒在锅中，放入虾仁，随用锅铲拨平后，搪为圆形，把蛋边修整齐抛转煎至两面金黄色，以熟为度，上碟便成。

到此，以上就是小编对于湖北美食煎虾饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食煎虾饼的2点解答对大家有用。