浙江淳安传统美食助农增收-淳安特色菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江淳安传统美食助农增收的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浙江淳安传统美食助农增收的解答，让我们一起看看吧。

1. 千岛湖地方小吃--米果的做法？
2. 千岛湖必吃一条街？
3. 淳安有哪些小吃？
4. 千岛湖附近有什么美食是外地游客绝对不能错过的？

千岛湖地方小吃--米果的做法？

做馅可以自由搭配各种蔬菜豆腐,其中最多的就是 萝卜果和酸菜豆腐果,菜切碎加调料搅拌均匀.备用做皮大锅煮一锅开水,水开后放入米粉,以米粉沉入水底贴锅后还冒出来1/3为准,切记米粉放锅中间,周遍一圈要有水,待水再次开后拿锅铲搅拌均匀成米粉团,注意米粉团保温,每次拿小部分做饺子一样包以来,放一边,全部完成后 放蒸笼里蒸数就OK了

千岛湖必吃一条街？

位置在千岛湖码头附近和沿湖一带。聚集了很多餐馆，主要餐馆有：千岛湖鱼味馆、淳香苑食府、千岛湖***、名湖食府、秀水人家、外高桥乡情大酒店、麦浪美食广场，千岛湖特色农家乐等。比较出名的菜有：千岛玉鳖、农家土鸡煲、农家豆腐煲、山笋、银鱼羹、河虾、千岛湖鱼头、千岛湖鱼圆等。

淳安有哪些小吃？

1、千岛湖鱼头

（图片来源网络，侵删）

最能代表千岛湖的菜非千岛湖鱼头莫属了。千岛湖的鱼头烹调方法多样，可炖、煮可主，甚至还有一鱼两吃，特别是鱼头熬出来的汤，爽滑可口，油润滑嫩，配料丰富，清香四溢，是到了千岛湖的必点菜肴之一。

2、千岛湖小河虾

有鱼就有虾，千岛湖的河虾和别的地方没什么不同，但胜在新鲜，虾肉爽滑，清甜，烹饪方法主要以清煮和小炒为主，量足料多，色香味俱全。

3、千岛玉鳖

刚听到这个名字的时候，我还真以为是鳖肉呢，那可真就大补了。其实不然，这里所说的玉鳖其实是千岛湖野生蕨菜。在千岛湖，一般来说一定要尝尝千岛龙爪（蕨菜干煲）或千岛银针（小炒蕨菜干）。

4、农家土鸡煲

千岛湖不仅有湖鲜，还有各色农家乐，主打农家菜，农家土鸡煲就是其中的代表菜之一。土鸡取千岛湖当地农家自家所养，土鸡煲以炖为主，尽量保有鸡的原味，再佐之以葱，汤很黄，肉嫩、味鲜。

5、千岛湖农家豆腐煲

千岛湖有鱼就一定不缺豆腐，很多店家都会将豆腐和鱼一起炖，也就是有名的鱼头炖豆腐，还有专门的豆腐煲。原料可以是油豆腐、白豆腐也可以是豆腐干，千岛湖的豆腐由千岛湖湖水磨制，有一种说法吃了千岛湖的豆腐可以预防和克服水土不服。

6、千岛湖鱼圆

千岛湖鱼圆，百分百手工纯鱼丸，不放蛋清也不放淀粉，更没有肥膘肉，但是不碎不散、口感细腻，味道清淡，营养丰富，不增加胃肠负担的好味道，更适合小孩和老人。而千岛湖的清汤鱼圆则选用千岛湖内的鲢鱼为主料，以汤清、味鲜、滑嫩、洁白而著称。具有水肿调理、补虚养身调理、消化不良、健脾开胃调理等功效。

感谢邀请回答问题，我是千岛湖这边的，从小吃到的美食在别人看到都很新奇，我也为家乡感到骄傲！

米羹：流传下来的传统美食，是闹饥荒年代的救命粮食，提醒人们不忘本，不忘省。富而不忘穷，乐而不忘悲。生而不饥，弱饱暖***，贪图享受，终成蛀虫！

米粉粿

汤瓶炖鸡

嫩饭馃汤：千岛湖临岐那块，每家里有特制工具石炯的。主食料有米饭或米粉，米饭做的最好吃饭煮熟了，然后再放到石炯里面敲打捻碎和细腻的，此步骤有点像打芝麻糕那样，这步完了，再揉搓成长条，一小结一小结摘下来后，揉成团放入开水中，做的当中，火候等各环节都要控制好，然后加上菜料：如白豆腐，笋干，野山蕨菜干，也有嫩南瓜丝等等等等，味道鲜美，柔滑，细腻，嚼起来非常带劲。

千岛湖附近有什么美食是外地游客绝对不能错过的？

说起千岛湖的美食，首先自然是有名的千岛湖鱼头了。为什么千岛湖的鱼头十分出名，原因就在于千岛湖水质优良，湖中的鱼天然野生，鱼平常所吃的食料也多是天然绿色的。这就使得千岛湖的鱼几乎都是体大味美，千岛湖的鱼头更是集中了许多的营养，肉质鲜嫩，含有人体所需要的种种营养物质，既饱了口福，又能强身健身，实在是不可多得的美味食材之一。至于如何用鱼肉作为食材来做菜，这个就可以说千岛湖的鱼头烹饪方法有很多了，可炖可煮，用鱼头煮的鲜汤，美味无比，是游客来千岛湖必须要尝的美食。

除了千岛湖的鱼头之外，还有另外一种鱼，也十分值得一尝，那就是千岛湖的银鱼羹。千岛湖银鱼肉质鲜嫩，口感极佳，银鱼羹自然也就十分可口了，吃过银鱼羹的人往往都是赞不绝口。

另外，千岛湖的农家乐中所做的家禽，也是十分可口。在这里为大家推荐土鸡煲，土鸡煲所用的土鸡都是家养的，营养丰富，且味美肉鲜。土鸡煲烹饪方式一般是煮炖，这样能够很大程度地保存农家土鸡的原汁原味的美味。

除了肉类美食之外，千岛湖的野菜也是十分值得一尝的。我极力向大家推荐千岛湖的野笋、蕨菜，千岛湖地处山区，蕨菜、山笋遍布在山中，不仅是健康绿色的天然野菜，还极具营养价值。推荐大家在吃惯了大鱼大肉的时候，不放尝试一下新的口味，感受一下来自山林田间的美味野菜吧。

（GSJ）

到此，以上就是小编对于浙江淳安传统美食助农增收的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江淳安传统美食助农增收的4点解答对大家有用。