四川美食家-四川美食家协会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食家的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川美食家的解答，让我们一起看看吧。

1. 南方十大竹笋？
2. 五大诗人谁是四川的？
3. 四川的米粉哪里的最好吃？

南方十大竹笋？

1、赤壁竹笋

赤壁竹笋，湖北省咸宁市赤壁市特产，赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称，竹林***丰富，主要竹种有毛竹、苦竹、水竹、荆竹、雷竹、慈竹等12属150余种。赤壁竹笋冬笋底小短粗，呈圆锥形，笋体饱满，笋壳呈鲜***，肉色乳白，口感鲜嫩；春笋底大粗壮，形态完整，笋壳呈褐***，肉色白中泛黄，口感脆爽。不管是冬笋还是春笋，都富含磷、铁、钙等多种微量元素，风味独特，深受消费者喜爱。

2、峨边竹笋

峨边竹笋产自于四川省乐山市峨边彝族自治县，是本地的特色农产品。峨边竹笋呈圆锥形，头尖底粗，笋肉呈淡***有光泽，粗细大致均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状，闻之具清香气味，具有无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口的特点。除鲜笋外，还将鲜笋深加工成清水笋、调味笋、泡竹笋、笋干等产品，满足了群众生活需求，同时产品远销省内外和香港、日本、东南亚等国家、地区，竹笋已成为峨边传统的大宗农副土特产品。

3、南川方竹笋

南川方竹笋，重庆市南川区特产，其外形略呈方形，触摸有棱角感，笋肉***或黄白色，新鲜清洁、笋肉丰腴、肉质脆嫩，笋箨有光泽不萎蔫，具有营养丰富、肉质丰厚、脆嫩化渣、滋味鲜美的独特品质，受历代美食家所亲睐。方竹笋是中国独有，在全世界仅重庆和贵州小部分地方产有，产量小，又只在8、9月出产，所以每年能吃到它的人都相当***。

4、埔田竹笋

埔田竹笋产自于广东省揭阳市揭东区，是揭东区埔田镇特色产品，埔田镇素有“中国竹笋之乡”的美誉，这里雨量和量很充足，土层深厚潮湿，表层疏松，通透性好，而且土壤有机质丰富，非常适合竹笋生长。埔田竹笋基本是麻笋，块头肥大，笋肉乳白有光泽，具有甜、嫩、脆的特点，是稀有的食用笋品种，享有“岭南山珍”美称，吃起来甘甜爽口，在当地各类餐馆里，笋菜争奇斗艳，是食客去当地必吃的山中美味之一。

五大诗人谁是四川的？

四川是我国西南地区的一个重要省份，是我国地形复杂多样的过渡地带。四川省名人众多，下面就让我们看看四川省出过哪些名人吧（仅限于1900年之前）：

1、李白：李白应该是四川省知名度最高的一个故人了，江油人。唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”。

2、苏轼：苏轼是唐宋八大家之一，四川眉山人。苏轼是文学家、书法家、美食家、画家，历史治水名人。

3、司马相如：成都人，汉赋四大家，被誉为赋圣、辞宗。鲁迅《汉文学史纲要》评述“武帝时文人，赋莫若司马相如，文莫若司马迁”。

4、袁天罡：成都人，是隋末唐初玄学家、天文学家。袁天罡以工于相术闻名。

5、苏洵：眉山人，也是唐宋八大家之一，与苏轼、苏辙并称三苏，均列入唐宋八大家。

四川的米粉哪里的最好吃？

一，米粉西昌

在西昌，米粉又被称之为早粉，是每天早晨都要吃一碗的美味佳肴，西昌米粉在四川绝对是排得上号的，它的独特之处在于肉味儿十足，是用牛羊骨或者猪骨头汤熬出来的汤底，调料更是五花八门，有大蒜，香葱，香菜，胡椒粉，小米辣，油泼辣子，酸菜等十余种调味品，将米粉烫熟以后，浇上鲜美的高汤，然后依次放入调味品，吃起来那叫个鲜爽滑

二、绵阳米粉

绵阳的米粉十分出名，绵阳烫米粉用的是清水，味道全在浇头上，浇头分为三类，红汤，清汤，对浇！红汤特别适合爱吃油辣口味的人，非常符合四川人的饮食特点，无辣不欢，在绵阳，无论是清晨，还是深夜，在大街小巷，街道两旁米粉店都是清香扑鼻。每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。

三、南充米粉

南充人有早餐吃米粉的习惯，南充的米粉可谓是四川最有名也是最好吃的城市，如今南充米粉已经传扬到全国，很多城市都有南充米粉卖，南充人吃米粉会搭配油干，油条，将其按在汤里，吸饱了汤汁后，一口咬下去，油干里就有了米粉的鲜味儿，还有人往里加煮鸡蛋，臊子和冲鸡蛋的，如果条件富裕，还有往里加羊肾的，吃法众多！

到此，以上就是小编对于四川美食家的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食家的3点解答对大家有用。