大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州惠州特色美食小吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州惠州特色美食小吃的解答,让我们一起看看吧。
惠州的特产零食有很多,客家风味的。如红泥花生,艾粄,阿妈叫,萝卜糕,芋头糕,糍粑,龙门香米饼,龙眼干,荔枝干,盐焗鸡腿,老婆饼,番薯干,各种糖水等好多。外地人来惠州的话,可以一样一样品尝,味道质朴,风味独特。这些也是惠州新老客家人爱好的东西。另外还有很多客家风味的小吃,菜肴。欢迎来品尝!
惠州地处于广东的南边,是一个宜居城市,在这里你抬头就是蓝天,低头就是绿水,四周更是环山依山傍海,可以说它是集各种自然景观和人文景观为一体,有着“半城山色半城湖”的美称。
另外惠州的饮食文化也是丰富多彩,受着潮汕饮食文化、客家饮食文化、广府饮食文化的影响,对广东饮食有了更深一步的了解,所以惠州的特色菜也是做的一绝。
01.东江盐焗鸡
东江盐焗鸡是广东惠州的一道传统名菜,属于客家菜,这种***的方法独特,通过盐焗的方式进行烹饪,使做出来的鸡皮爽肉滑,骨肉鲜香,风味诱人,比大家平常所吃的白切鸡多了盐的咸香味,又比烤鸡多了份清甜味。
02.八宝窝全鸭
八宝窝全鸭和盐焗鸡堪称是东江菜中的“双绝”,它主要是用香菇、糯米、莲子、鱿鱼、肉粒、咸蛋、虾皮等食材为馅料,把它填充到鸭腔内,再经过氽、煲、蒸巧妙制作而成,做好的鸭肉有着浓郁的香味,肉质软滑可口。
03.阿嬷叫
阿嬷叫是广东惠州最有名的一道风味油炸小吃,它主要是用肉粒、虾米、萝卜丝和调味好的面浆,放在特制容器中油炸而成的一道小吃,看着就像是一个个小碗,咬上一口,有萝卜的清香味,外酥内嫩,喷香可口。
04.淡水酥丸
淡水酥丸是广东省惠州市惠阳区的一道传统名菜,这种酥丸其实指的就是大肉丸,肉质爽口还带汁,酥香松软,鲜美浓郁。其中黄金酥丸是代表,一口咬下去,爆汁又鲜嫩,让人百吃不厌。
05.横沥汤粉
横沥汤粉是名扬徽州的一道传统小吃,也是惠州人最爱吃的一种早餐,这种汤粉的汤底特别的好喝,主要是用猪骨、虾壳、猪脚、牛腩搭配上胡椒粉等配料熬煮出来的,汤味香浓,猪皮爽脆Q弹,***、滑、韧,醇香入味。
06.梅菜东坡肉
梅菜东坡肉简称“梅菜扣肉”,也是一道很经典的菜,特别是用惠州的特产梅菜烹饪出来口感更不一般,东坡肉爽口不腻,清甜爽口,还有股清香味的味道,吃到嘴里别样鲜美。
07.博罗酥糖
博罗酥糖是广东省惠州市博罗县的一道特色名点,实际上它就是一种灰色方块酥糖,主要是用黑白芝麻、麦芽糖、白砂糖、面粉等食材制作的,这种糖有个特点就是特别的酥松,入口即化,一捏就会碎成粉末,吃到嘴中清甜不腻口。
惠州人喜欢吃的口味是比较清淡的 ,因为广东这边 属于粤菜系, 惠州人喜欢吃 向有,胡须鸡 ,烤鸡, 烤鸭, 梅菜扣肉 还海鲜,炖的, 煮的 ,还有就是喝汤 ,每顿饭多离不开喝汤,所以口味比较清淡 ,
惠州有很多美食,其中比较有名的有喜庆食品发糕、敛糕、黄金酥丸、客家茶果、盐焗鸡、淡水酥丸、横沥汤粉等。此外,惠州还有一些传统小吃,如萝卜粄、艾粄、大笼粄、沙糕粄等。如果去惠州旅游,可以尝试一下这些美食,感受当地的风味。
到此,以上就是小编对于贵州惠州特色美食小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州惠州特色美食小吃的3点解答对大家有用。
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