舌尖上贵州铜仁美食-贵州铜仁名吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖上贵州铜仁美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍舌尖上贵州铜仁美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 铜仁特色菜？
2. 铜仁小吃特产有哪些？
3. 贵州铜仁松桃特产小吃？

铜仁特色菜？

铜仁是贵州省的一个地级市，这里有许多独具特色的菜肴。以下是一些铜仁特色菜：

1. 酸汤鱼：这是铜仁地区非常受欢迎的一道菜。以酸辣为特点，选用新鲜的河鱼和酸笋、辣椒等配料炖制而成，口味鲜美。

2. 猪脚饭：这是铜仁地区非常有名的传统菜肴。选用优质猪脚经过独特的调味方法炖制而成，红烧浓香，搭配米饭或面食食用。

3. 干锅牛杂：将牛肉、牛杂等配料与各种香辛料一起炒制，加入独特的干锅底料，火候掌握得当时可以保持颗粒鲜嫩，味道香辣可口。

4. 铜仁豆腐宴：豆腐在铜仁地区非常受欢迎，并且有着多种做法。铜仁豆腐宴是将不同口味和做法的豆腐***在一起，形成一道多样化的宴席。

5. 蛇苞米炖鸡：这是一道以铜仁当地特产——蛇苞米为主要食材的菜肴。将蛇苞米与鸡肉一起炖煮，味道浓郁而香甜。

这些都是铜仁地区非常受欢迎的特色菜，如果你有机会前往铜仁，不妨尝试一下这些美食！

铜仁扣肉，松桃卤鸭，泥龙豆腐

铜仁扣肉是贵州铜仁市传统的待客名菜，与膀、粉蒸肉（又名面面肉）合称为“铜仁三大碗”，也是铜仁的特色菜之一。铜仁扣肉选用肥瘦相间的五花肉做成，具有盐菜的特别香味，肉质分明，香气浓郁的特点，食之而不腻、软而不绵、鲜嫩可口

铜仁小吃特产有哪些？

答：

     铜仁是贵州省的一个地级市，也是一个有着丰富美食文化的城市。以下是铜仁特色小吃的详细说明：

1、卷粉 ：卷粉是铜仁最具特色的小吃之一。它是用大米磨成米浆，摊在特制的铁盘里，然后在热水和蒸笼上烫熟形成一层薄薄的薄粉，里面可以包裹各种配菜。卷粉的口感柔软且筋道，搭配上香辣的蘸料和丰富的配菜，味道十分美妙。

2、绿豆粉 ：绿豆粉是铜仁人最喜欢的食物之一，已有几百年的历史了。它是将绿豆和大米磨成豆浆，再倒进锅里烙成豆皮，然后切成细条状。吃的时候将粉烫熟，然后配上各式臊子、肉末等作为佐料，粉质细腻，口感清爽。

3、油糕：油糕是一种铜仁传统的甜点食品。它是将米面加上糖和酵母等调料，揉成面团后发酵制成。再将面团切成小块、压扁，放入锅中用油煎炸至金黄色即可。油糕香甜酥脆，非常受当地人喜欢。

4、铜仁火腿：铜仁火腿是贵州的特产之一，也是全国闻名的优质食品。它以新鲜的鲜瘦猪肉为原料，经过腌制、晾晒、烟熏、熟化等多道工序制作而成。铜仁火腿色泽红润、外皮微黄、内质肥瘦相间、肉质鲜美、咸香适口。

5、沙湾佬豆腐脑：这是铜仁创意美食中的一道。沙湾佬豆腐脑是沙湾镇一家名为“沙湾佬”的店所制作，他们在传统豆腐脑的基础上加入了多种配料，如鱿鱼、鸡蛋、肉松等。豆腐脑口感细腻，配上各种配料更是美味。

贵州铜仁松桃特产小吃？

特产小吃有很多

- 松桃卤鸭：亦称蓼皋卤鸭，为民间名特食品，数百年来，不仅为地方群众喜爱，且已扬名境外。蓼皋卤鸭色泽金黄，皮酥肉嫩味鲜，以色香味俱全享誉湘黔渝川四省（市）边区。

- 社饭：是铜仁各族人民钟爱的一道独特美食，其风味独特，清香可口，让人回味无穷。

- 江口米豆腐：是铜仁江口的代表性美食小吃。

- 石阡绿豆粉：因最早出自贵州铜仁市的石阡县而得名。

- 思南花甜粑：是思南县代表性美食，因其制作工艺独特，味道甜美而享誉四方。

到此，以上就是小编对于舌尖上贵州铜仁美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖上贵州铜仁美食的3点解答对大家有用。