广西特色美食干-广西特色美食干果有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西特色美食干的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西特色美食干的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西全州五香豆腐做法？
2. 广西家常菜排行榜前十名？

广西全州五香豆腐做法？

广西全州五香豆腐是广西地方特色美食之一，它的味道鲜美，口感细腻，是一道非常受欢迎的家常菜。下面是广西全州五香豆腐的做法：

所需食材：

- 豆腐一块

- 各种五香料（如香叶、桂皮、丁香、草果、小茴香等）适量

- 辣椒干适量

- 蒜、姜、葱各适量

- 盐适量

- 糖适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 油适量

做法步骤：

1. 将豆腐切成小块，将豆腐块焯水，切去四边，切成约 5cm 左右的大小。

2. 热锅倒入油，放入蒜、姜、葱爆香。

3. 加入五香料和辣椒干翻炒，炒出香味后将豆腐块放入锅中翻炒均匀。

4. 加入适量盐、糖、生抽、料酒，继续翻炒均匀。

5. 加入适量水，烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮约 30 分钟，直到豆腐块入味，汤汁收干即可。

温馨提示：

1. 喜欢吃辣的人可以加多一些辣椒。

2. 炖煮的时间可以根据自己的口感再进行调整。

3. 在翻炒豆腐块的时候要轻拌，避免炸碎或断裂。

4. 感觉汤汁不足时，可以适当加一些水进行煮。

食材清单

五香豆腐 4块（350克） 、 红辣椒 3个 、 青辣椒 3个 、 盐 2克 、 蚝油 2ml 、 老抽 2ml 、 鸡精 1克

烹饪步骤

1、五香豆腐洗干净

2、切大概0.5厘米的厚片（这种五香豆腐很嫩，切太薄会烂掉去）

3、红辣椒青辣椒切碎，但不要太碎的那种，否则口感不行。

4、热锅加油，等油热，倒入辣椒，加入盐，把辣椒炒8分熟。

5、加入豆腐轻轻翻炒2分钟，可以掂锅

6、加入蚝油，加入老抽，翻炒均匀，加一点鸡精

7、加适量的水，大火收汁

广西家常菜排行榜前十名？

NO.1螺蛳粉

螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罢不能。也有一些外地小伙伴受不了螺蛳粉有点特殊的味道，不过那特殊的味道才是螺蛳粉的灵魂啊~

NO.2老友粉

老友粉是南宁最出名的美食之一，在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究，原料也十分丰富，口味鲜辣、汤料香浓，其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱，被称为“南宁人的早餐”。

NO.3柠檬鸭

外地人到广西南宁，柠檬鸭是一道不容错过的美食。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。吃起来酸酸辣辣，鲜香可口，无油腻感，非常开胃，很适合下饭。你家里的餐桌上是不是经常出现这道菜？

NO.4巴马香猪

广西河池巴马的香猪闻名世界，被誉为猪肉的“名门贵族”，刚烤出来的香猪肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜，皮薄肉细，胴体瘦肉多，不愧广西第一特色美食。如今猪肉涨价，香猪也就更金贵了。

NO.5糯米猪血肠

糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。小编小时候吃过一次同学分享的猪血肠，当时简直惊艳了，怎么那么好吃！

NO.6博白白切鸡

广西玉林博白的白切鸡是广西美食的一个招牌菜。走在广西各大城市经常会发现有“博白风味”的招牌字，博白白切的制作讲究原汁原味，用最简单的办法保留住食材最原始的味道。

NO.7桂林米粉

都说桂林山水甲天下，其实桂林的米粉也非常有名。桂林米粉的制作十分讲究，先把米磨成浆，再装袋滤干，搓成粉团煮熟后压制成圆形或者片状。桂林米粉吃法也多种多样，不论是哪一种吃法都会让人觉得细嫩、爽滑、可口。桂林米粉的来历还有个有趣的传说。据说秦始皇让人修灵渠，修好以后他在李斯的陪同下微服私访，游览桂林的山水。秦始皇喜欢用鱼须和鱼肚下酒。他来到漓江一看，鱼多得都可以直接用手捞起来。于是他让人弄了好多鱼，他这一顿饭得杀掉成千上万的鲤鱼。漓江里的鲤鱼王急了，它就想把秦始皇的船弄翻。河伯知道后警告它

到此，以上就是小编对于广西特色美食干的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西特色美食干的2点解答对大家有用。