大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪一个是属于云南美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍哪一个是属于云南美食的解答,让我们一起看看吧。
鲜花饼,我最喜欢吃的昆明美食是鲜花饼,他是用玫瑰花做的,现买的我觉得好吃的有几个牌子:花满楼,我觉得这家第一好吃,还有潘祥记,嘉华,冠生园等都不错!最有趣的是自己***摘玫瑰花自己做,记得以前去过昆明周边一个一丘田的农家乐庄园那里就是提供材料自己做,那个味道也非常棒!昆明像这样的地方还有很多,感兴趣的小伙伴可以自己搜了去,奥利给。
云南人肉品很多主要还是猪肉,不过云南的带皮黄牛肉很出名,很多地方的酸汤牛肉火锅哦,可以尝尝,还有黑山羊肉也很好吃,其次鸡肉鸭肉我不错,傣族的柠檬手撕鸡,宜良的烤鸭可以和北京烤鸭相媲美,还有香格里拉的牦牛肉,别的地方都没有哦
云南主要以猪肉为主肉,因为云南是一个少数民族分布最多的地区,他其中也宣布了很多个市及县城地区,其中比较出名的是宣威市,其中宣威火腿是最受欢迎的,有很多种吃法,非常的美味。也是云南人最大的骄傲,但是他还出了国外,让更多的人都可以吃到美味的火腿。所以云南主要以猪肉为主肉。
米线。在我的家乡云南,最有名,最必不可少的就是米线,米线制作:用大米磨成粉再加水和面,微微发酵,再压成细长条,就是米线了,米线的品种很多最有名的就数;过桥米线,小锅米线,凉米线,炒米线…。
例如过桥米线,是用滚烫的鸡汤加上好多配菜,有蛋,肉,蔬菜,加上米线。鸡汤,蔬菜和米线完美的结合,即营养又美味!在云南不管你到了哪里,都能吃到米线!
米线,火腿,菌子,鸡枞,青头菌,见手青,牛肝菌,松茸,奶浆菌,批条菌,干巴菌,洋芋粑粑,凉粉。米线在云南有很多种吃法,在云南历史也比较悠久,最出名的过桥米线,是每个到云南旅游的人最不可错过的美食。米线的吃法也比较多,凉米线,炒米线都是比较美味。野生菌子也是云南的美味,价格也一年比一年贵。
云南的特色美食可多了,可以按季节,可以按民族,可以按地域也可以按品种!
【季节】
1、春天
吃花吃野菜:干炒石榴花、金雀花煎鸡蛋、油呛春菜、生吃刺五加、韭菜棠梨花、油菜花粑粑、凉拌酸尖草、红烧肉炖腐皮蕨菜等等,云南得春天花多,野菜多,最好吃的就是一桌野菜配一桌花,一杯玫瑰老卤陪一生的朋友!
2、夏天
爆炒野生菌,野生菌火锅,豆花米线、豌豆粉、什锦鸡丝凉米线、木瓜水配米凉虾、昭通小肉串配大盘拌菜、撒撇、烧洋芋、烧豆腐等等,天气就算再炎热,一桌好酒好菜也能吹上三天三夜,烧烤摊上交朋友,行酒令里筑真情!
3、秋天
排骨炖山药、肥油臭生汤、石斛炖瓢鸡、鸡汤配竹笙、香辣酱螃蟹、滋补羊肉汤、糖水煮百合一碗虫草酒等等,秋天贴秋膘就是适合进补,药膳炖鸡炖鱼吃完手脚都能暖上许久!
4、冬天
清汤羊肉锅、红烧牛肉锅、铜瓢火膛锅、火腿配炊锅、石锅蒸气鱼、木桶坛子鱼、黑皮猪脚锅、排骨炖莲藕,一杯暖胃橄榄酒等等,冬天时候在云南可以吃到的是各种地方特色得火锅,天气冷也不用害怕出门,街上热闹着呢!
【民族】
云南有五十六个民族,每一个民族都有他们民族独有的味道,每一个地方都有不同种族的存在:
酸辣傣家菜、彝族牛肉汤锅、白族酸辣鲫鱼、***美味凉片和凉鸡、佤族瓦王盛宴、纳西族(藏族)酥油青稞等等,每一个民族都传承祖先的味道又融合现代的味道,接受的人更多了!
云南地大物博,喜欢吃虫子也是因为虫子里面富含超高得蛋白质,而且虫子经过高温油炸以后味道真的超级好,不管是竹虫还是蜂儿,不论是知了还是蚂蚱,都能作为一盘下酒菜和小零食!我最爱吃竹虫,真的推荐大家闭着眼睛尝一颗,其实并没有你想象中那么恐怖!
到此,以上就是小编对于哪一个是属于云南美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于哪一个是属于云南美食的4点解答对大家有用。
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