大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于澳门石狮区美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍澳门石狮区美食的解答,让我们一起看看吧。
1、石狮甜粿:石狮甜粿形似满月,颜色洁白,质地软嫩,气味芳香,清甜可口,它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料精制而成,是石狮市远近闻名的地方特产。
2、红膏蟹:红膏蟹主要产地为福建省石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故名红膏蟹。食用时,既可整只放在锅里清炖,也可切成段,用葱油,掺些豆油、酱醋煎煮,也可选其肉,取其膏配料煎炒。
3、烧肉粽:烧肉粽发源于泉州,而后传至闽南地区。泉州烧肉粽是泉州的传统风味小吃,其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。
4、面线糊:面线糊是闽南的传统名点,是由细面线、番薯粉制作成。很多石狮人的一天是从这样一碗如丝似线的面线糊加油条开始,到宵夜的面线糊结束。面线糊味道鲜美,清甜爽滑,是石狮人身边最常见的传统小吃。
6、安海捆蹄:安海肉馅捆蹄选用带蹄的猪前脚,剥掉骨头,然后填上精猪肉,并调配糖、高粱酒、精盐、香料等佐料,再用纱布包扎,慢火蒸熟而成。食用时用刀切成薄片,其肉馅拘成各种花纹图案,置于餐盘中甚美观,其味道香醇,无油腻,常与“土笋冻”一起作为拼盘小菜。
你记好了,去石狮吃冰岛的炸鸡翅蜜汁墨鱼丸海鲜豆腐饭芋头蜜瓜巧克力双色冰淇淋 ,新华路的大排档炸浮粿 ,路口的卤味 ,福记的蚵仔煎 ,大仑街的肉粽豆粽和大骨汤 ,马脚桥的肉粽肉燕汤肉羹鲨鱼羹 ,新惠的牛肉羹 ,水舞功夫的奶茶 ,第一佳的鸡排 ,月娟麻辣烫 ,木谷仁的面包 ,人民路的冰水花生汤 ,源记的甜品 ,红砖的日料 ,韩石头的烤肉和拌饭 。帕帕罗蒂的巧克力面包 ,闽商***的法式铁板 ,恩宝的西点 ,大闽府的闽菜 荣誉的早茶 ,松苑对面的面线糊 ,阿概的芋圆 ,实验幼儿园门口的炸菜粿 还有芋泥 拳头母 五香卷 油条和马蹄酥 ,王吉的炸鸡翅和田螺 。够不够详细~
福建石狮的名小吃很多,如石狮牛肉羹,牛肉羹是福建泉州石狮传统小吃,据说,牛肉羹的问世与南宋名臣陆秀夫有关,到了明代,番薯粉替代绿豆粉成了制作牛肉羹的主要原料,这种牛肉羹的做法一直保持,牛肉羹是泉州小吃中最受百姓喜爱,也是最常见的一种。
石狮甜粿,红膏蟹,烧肉粽
泉州烧肉粽是泉州石狮的传统风味小吃,其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。石狮最好吃的烧肉粽当属马脚桥烧肉粽。
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